12 cose che non dovresti mai mettere nel microonde

È possibile cuocere a vapore il terreno per le piantine nel microonde?

La stessa necessità di cuocere a vapore il terreno sta ora causando polemiche tra gli specialisti. Da un lato, gli agenti patogeni, compresi gli agenti patogeni delle infezioni fungine delle piante, muoiono alle alte temperature. D'altra parte, il riscaldamento del terreno è altrettanto dannoso per la microflora benefica del suolo. Questo problema viene spesso risolto dal successivo trattamento del suolo con preparati biologici contenenti colture vive di microrganismi del suolo. Tuttavia, ci sono altre obiezioni al riscaldamento del suolo. Oltre alla microflora, altri componenti organici, principalmente acidi umici, gli conferiscono utilità biologica.Ci sono prove che almeno alcuni di essi sono in grado di decomporsi a temperature di circa 100°C e oltre.

Se ritieni ancora necessario cuocere a vapore il terreno per piantine o piante d'appartamento, non dovresti comunque farlo nel forno a microonde, almeno a causa dell'incapacità di controllare la temperatura di riscaldamento e garantirne l'uniformità.

Cosa non mettere nel microonde

Uova

Se devi far bollire un uovo e non c'è niente a portata di mano oltre al microonde, rompilo e versalo in una tazza. Puoi anche mettere l'uovo verticalmente su uno speciale supporto in ceramica e fare un piccolo foro nella parte superiore del guscio. Ciò consentirà al vapore di fuoriuscire e all'uovo di cuocere.

Plastica

Il 95% della plastica riscaldata produce emissioni chimiche. Anche se alcuni utensili di plastica sono etichettati come "Sicuri per microonde", cerca di evitare di usarli. Se vuoi riscaldare il pranzo, trasferiscilo semplicemente su un piatto dal contenitore prima di cuocerlo nel microonde, non dopo averlo riscaldato.

Frutta

Alcuni frutti, come mele o banane, perderanno sapore e consistenza se riscaldati nel microonde. L'uva potrebbe esplodere e la frutta secca come l'uvetta e le prugne comincerà a friggere e fumare.

Lamina e oggetti in metallo

Qualsiasi metallo, pellicola o utensile con bordi e decorazioni lucidi può rovinare il tuo microonde. Il metallo sottile, come la lamina, è ancora più pericoloso del metallo spesso. Ad esempio, se metti il ​​cibo in una padella di metallo per riscaldarlo, semplicemente non si scalderà, perché le pareti spesse rifletteranno le microonde.In questo caso, il metallo sottile viene sovraccaricato dalle correnti elettriche generate all'interno del microonde e si riscalda molto rapidamente, causando molto spesso incendi.

Tazze termiche

Alcune tazze possono essere utilizzate nel microonde, ma solo quelle etichettate "sicure al microonde". Il resto proteggerà al meglio il contenuto dal calore poiché è progettato per prevenire sbalzi di temperatura. Nel peggiore dei casi, possono rovinare il microonde perché la maggior parte di queste tazze ha interni in acciaio inossidabile.

Consegna scatole di cibo

Pratiche scatole spesso utilizzate per consegnare cibi preparati, come i noodles, possono prendere fuoco se riscaldate nel microonde. A volte queste scatole hanno un manico di metallo avvolto nella carta; una volta riscaldate, può iniziare a brillare e rovinare il microonde.

Se vuoi riscaldare il cibo della consegna di ieri, o se il corriere ha impiegato così tanto tempo che il cibo ha avuto il tempo di raffreddarsi, mettilo su un piatto e riscaldalo dopo.

Vecchie tazze e piatti

La vecchia ma amata porcellana non è adatta per l'uso nel microonde. Alcune tazze e piatti realizzati prima degli anni '60 possono emettere radiazioni e possono essere macchiati con vernice contenente piombo e altri metalli pesanti.

Latte

Un biberon per il latte non si riscalda in modo uniforme nel microonde e perde alcuni dei suoi benefici per la salute a causa dell'alta temperatura. È molto meglio scaldare la bottiglia in una tazza di acqua calda o in uno scaldabiberon.

Questi prodotti richiedono cautela

• Bevande.Quando si riscaldano bevande (e altri liquidi), è necessario essere consapevoli di un fenomeno come l'ebollizione ritardata, quando il punto di ebollizione è già stato raggiunto, ma non ci sono segni esterni (bollenti, bolle). Il pericolo è che lo scuotimento durante la rimozione di un tale liquido dal forno possa causare un ebollizione esplosivo, rilasciando grandi quantità di vapore e spruzzando il liquido bollente oltre il bordo del piatto. Per evitare scottature, attendere 20-30 secondi tra lo spegnimento del forno e la rimozione del liquido.
• Popcorn. Per la cottura nel forno a microonde sono adatti solo i popcorn in una confezione speciale con un segno corrispondente.
• Patate al cartoccio, fegatini di pollo e altri cibi dal guscio duro o dalla pelle. Prima della cottura, il guscio deve essere forato in più punti. Lo stesso vale per i sacchetti speciali per il riscaldamento di semilavorati.
• Alimenti a basso contenuto di acqua (come il pane). Il surriscaldamento e l'asciugatura eccessiva possono causare un incendio.

Cosa non fare nel microonde

Quali piatti non possono essere utilizzati nel microonde

È severamente vietato utilizzare stoviglie di metallo, poiché riflette le microonde. Rientrano in questa categoria anche i contenitori con parti metalliche, bordi e motivi applicati con vernice lucida (che può contenere particelle metalliche), rivestiti di blu cobalto. Naturalmente, nel forno a microonde non è possibile inserire altri oggetti metallici: posate, spiedini per barbecue, aghi per strutto, parti di imballaggio alimentare, ecc.La vetreria smaltata e la terracotta dipinta non sono consigliate per essere riscaldate nel microonde, poiché anche smalti e pitture per piatti possono contenere metalli.

Sotto il divieto e utensili in legno. Quando viene riscaldato, l'umidità evapora dal legno e il contenitore potrebbe semplicemente rompersi direttamente nel forno o nelle tue mani quando lo estrai. Le conseguenze di entrambi sono abbastanza immaginabili.

Non puoi mettere il cristallo e il vetro sottile nel forno. La maggior parte dei prodotti in cristallo contiene piombo, quindi c'è un'alta probabilità che la vetreria si rompa semplicemente. Il vetro sottile può rompersi semplicemente per il surriscaldamento

Prestare attenzione all'etichettatura accettata dei piatti a microonde:

Etichettatura per pentole adatte al microonde

Devi stare attento con la plastica. Per i forni a microonde sono adatti solo prodotti realizzati in speciale plastica termoresistente in grado di resistere a temperature di almeno 110°C; tali piatti di solito indicano che sono adatti per il riscaldamento nel microonde. Non utilizzare piatti in melamina. In generale, va tenuto presente che molti tipi di plastica, se riscaldati, possono rilasciare composti pericolosi per l'uomo. È chiaro che se il cibo viene riscaldato in un piatto del genere, tutte le sostanze tossiche finiscono in esso. Pertanto, è meglio astenersi dal riscaldare del tutto gli alimenti in contenitori di plastica e, se ciò è inevitabile, non utilizzare prodotti di plastica economici di origine sconosciuta. A proposito, questo vale anche per gli utensili di plastica usa e getta.

I piatti realizzati con materiali riciclati sono spesso di cartone o plastica.Da noi non è comune, ma devi sapere che è sconsigliato anche per i forni a microonde: il fatto è che i rifiuti riciclati da cui è composto possono contenere piccole particelle di metallo.

Poche persone conoscono l'insidiosità dei piatti che hanno dei vuoti nei manici o in altre parti. Se c'è acqua in tali cavità, una volta riscaldate in un forno a microonde, possono essere semplicemente fatte a pezzi, probabilmente anche insieme ai piatti stessi.

Contenitori di plastica per microonde

Quali utensili sono adatti per il microonde?

Vetro normale resistente al fuoco o spesso, vetroceramica, porcellana, argilla cotta, carta cerata, con cura - maiolica non verniciata, poiché tende a surriscaldarsi. Il foglio di alluminio, contrariamente alla credenza popolare, può essere utilizzato nel microonde, ma rigorosamente a determinate condizioni (e se non diversamente indicato nelle istruzioni di un particolare modello di forno)

Quindi, i piatti pronti in confezione di alluminio possono essere riscaldati o scongelati rimuovendo il coperchio e mantenendo una distanza di 2 cm tra i bordi della confezione e le pareti interne del forno. In questo caso, il cibo verrà riscaldato solo dall'alto.

Il foglio di alluminio, contrariamente alla credenza popolare, può essere utilizzato nel microonde, ma rigorosamente in determinate condizioni (e se non diversamente indicato nelle istruzioni di un particolare modello di forno). Quindi, i piatti pronti in confezione di alluminio possono essere riscaldati o scongelati rimuovendo il coperchio e mantenendo una distanza di 2 cm tra i bordi della confezione e le pareti interne del forno. In questo caso, il cibo verrà riscaldato solo dall'alto.

Puoi anche usare la pellicola per proteggere il cibo dal riscaldamento irregolare, ad esempio se cucini pezzi di carne di diverso spessore.Per evitare che quelli più sottili si brucino, si lasciano coprire con pezzetti di carta stagnola, purché distanti almeno 2 cm dalle pareti del forno. Durante il funzionamento del dispositivo sono possibili scoppiettii e leggere scintille: questo è normale.

Riscaldare il cibo in un foglio di alluminio

Si può usare un microonde per la sterilizzazione?

Meglio di no. Va tenuto presente che le radiazioni a microonde sono solo onde radio di una certa frequenza, che di per sé non hanno alcun effetto disinfettante. Pertanto, la sterilizzazione di qualsiasi cosa in un forno a microonde si basa sullo stesso "vecchio modo": il calore forte. Allo stesso tempo, per la distruzione dei batteri, è necessario riscaldare a 70 ° C o più per almeno 10-15 minuti; per distruggere le spore di batteri e funghi è necessaria una temperatura di 90 ... 100 ° C. Di conseguenza, gli articoli che non possono resistere a tale calore non possono essere sterilizzati nel microonde per definizione. Inoltre, va ricordato che le stoviglie vuote non vanno riposte nel microonde: gli stessi vasetti per conserve casalinghe dovrebbero essere riempiti d'acqua. In generale, i produttori non approvano questo metodo di utilizzo di un forno a microonde; nella maggior parte delle istruzioni per l'uso vedrai un divieto inequivocabile di sterilizzare gli articoli.

Cottura al microonde

5. Contenitori per alimenti

In un mondo ideale, questi contenitori dovrebbero essere progettati per essere utilizzati facilmente e in sicurezza per riscaldare il cibo nel microonde. Ma, come avrai intuito, non è così.

Alcuni contenitori possono avere manici in metallo che, riscaldati nel microonde, agiscono allo stesso modo della carta stagnola.

6. Sacchetti di carta

A prima vista, non c'è niente di sbagliato nel riscaldare il cibo in un normale sacchetto di carta. Tuttavia, questo può avere alcune spiacevoli conseguenze.

I sacchetti di carta marrone possono rilasciare fumo tossico se riscaldati: si assorbe nel cibo, rendendolo malsano. Potrebbero anche accendersi.

Puoi mettere i piatti di polistirolo nel microonde?

Ci sono molte polemiche su questo materiale, e più specificamente sui contenitori in schiuma con cibo da asporto e sul loro riscaldamento nel microonde.

Tali contenitori potrebbero non danneggiare il microonde, ma ciò non significa che possano essere riscaldati al suo interno. Il polistirolo è un tipo di plastica che può sciogliersi se riscaldato troppo a lungo.

Ma anche se non si scioglie rapidamente, c'è un altro problema: non gestisce bene il calore. Il polistirolo è costituito da materiali cancerogeni in grandi quantità.

Bere dalle tazze di polistirolo non ti provoca il cancro, ma se lo scaldi nel microonde, alcune sostanze chimiche pericolose che non vuoi ingerire possono fuoriuscire dal materiale e mescolarsi con il contenuto del bicchiere.

cibo nel microonde

7. Latte materno

Innanzitutto, il latte può riscaldarsi in modo non uniforme, il che può essere pericoloso per la bocca sensibile di un bambino. In secondo luogo, il riscaldamento in un forno a microonde può distruggere le proteine ​​di potenziamento immunitario presenti nel latte materno, e questo a sua volta ne riduce l'utilità.

8. Tazza termica

Tali tazze sono portate a fare un'escursione. Sono realizzati in acciaio inossidabile e potrebbero non consentire al calore di riscaldare il loro contenuto. Se metti la tazza con il contenuto nel microonde, quest'ultimo può essere rovinato.Tuttavia, se la tazza del thermos è di plastica, vale la pena controllarne il fondo, che, di norma, indica se è sicuro riscaldarla nel microonde.

Quali cibi non possono essere riscaldati nel microonde

• Uova intere - crude e sode, anche sgusciate. In quest'ultimo caso, il tuorlo rimane "esplosivo", che ha un guscio denso e si espande notevolmente quando riscaldato. Tuttavia, il divieto di cuocere le uova strapazzate nel microonde non è rigoroso: puoi trovare contenitori speciali per questo in vendita. Puoi cucinare una frittata nel microonde, poiché tutti i gusci delle uova vengono distrutti anche prima che entrino nel forno.
• Piatti fritti. L'olio caldo è molto infiammabile ed è quasi impossibile controllarne il grado di riscaldamento in un forno a microonde. Questo vale per tutti i grassi vegetali e animali.
• Bevande a base di alcol (come vin brulè o punch) - sempre a causa dell'elevata infiammabilità dell'alcol e dei suoi vapori.
• Conserve alimentari in vasetti chiusi. Prima di scaldare il contenuto, assicurati di stappare il barattolo e allo stesso tempo assicurati che non abbia un rivestimento metallizzato.
• Non utilizzare il forno a microonde per essiccare preparazioni fatte in casa: frutta, funghi, erbe officinali.
• Non puoi riscaldare nessun alimento se il loro peso totale è inferiore a 50 g.

Contenitore per uova nel microonde

Non riscaldare il cibo in un contenitore chiuso! Assicurati di rimuovere i coperchi da contenitori e lattine. Un'eccezione sono i contenitori speciali per microonde con valvola: puoi lasciare il coperchio su di essi, ma devi ricordarti di aprire la valvola. Quando si riscaldano gli alimenti per bambini, rimuovere non solo il coperchio dai biberon, ma anche il capezzolo.

Far bollire una bevanda nel microonde

Le migliori opzioni di alloggio

Hai bisogno di un microonde in cucina? La risposta a questa domanda è ovvia: ovviamente ne hai bisogno! Lo usiamo non solo per scaldare pietanze fredde, ma anche per scongelare, e anche come forno per preparare sfiziosi piatti e dolci.

È possibile mettere un forno a microonde sul frigorifero, perché si riscalda e cuoce e il frigorifero si raffredda e si congela? In realtà non è questo il motivo, perché le custodie di entrambi i dispositivi sono isolate, all'interno di queste custodie prevalgono esclusivamente alte e basse temperature, senza diffondersi verso l'esterno e senza contatto. E a questo proposito, puoi mettere un forno a microonde sul frigorifero.

Questi dispositivi non trasferiscono calore e freddo l'uno all'altro se stanno fianco a fianco.

Posizionamento in cucina: 4 aspetti

Le istruzioni per l'uso dei forni a microonde non vietano di posizionare il dispositivo direttamente sul frigorifero.

Un "vicinato" adeguato eviterà problemi in futuro

Un frigorifero con forno a microonde può coesistere abbastanza serenamente per tutto il periodo di funzionamento di entrambi i dispositivi, date alcune caratteristiche:

• frequenza di utilizzo del forno a microonde;
• la posizione dei fori di ventilazione sul microonde;
• la presenza di spazio libero attorno ai dispositivi (se si trovano in armadi chiusi angusti, nicchie, ecc.);
• altezza delle apparecchiature di refrigerazione e facilità d'uso delle apparecchiature.

Per rispondere alla domanda se sia possibile mettere un forno a microonde su un frigorifero, dovresti considerare queste caratteristiche in modo più dettagliato:

Una foto
Descrizione

Aspetto 1: quante volte usare il forno
Poiché il corpo del forno può diventare molto caldo, è necessario tenere conto dello spazio di ventilazione.
Se la stufa viene utilizzata di rado e non per molto tempo, non ci sono restrizioni sul posizionamento

Puoi mettere un forno a microonde sul frigorifero se verrà utilizzato per:
prodotti di scongelamento;
riscaldare i piatti pronti
cottura di pietanze con un ciclo di forno breve (ad esempio essiccazione del pane, che non richiede più di 5-7 minuti).

Aspetto 2: la posizione delle prese d'aria
I fori per dissipare il calore in eccesso non si trovano sempre sui lati o sulla parete posteriore del case.
Succede anche che la griglia di aerazione si trovi nella parte inferiore, quindi è estremamente importante garantire un deflusso uniforme dell'aria posizionando la stufa su gambe, su un supporto, ma non vicino al corpo del mobile.

Aspetto 3: disponibilità di spazio libero intorno
Non importa su quale superficie si trovi il microonde, l'importante è che ci sia abbastanza spazio per la circolazione dell'aria, soprattutto quando qualche piatto viene cotto per 40 minuti o anche un'ora.
Cose da considerare:
è necessario prevedere spazio tra la superficie e il fondo della stufa, non è possibile mettere attrezzature senza gambe;
Si può mettere un microonde in una credenza? È possibile se ci sono almeno 15 cm di spazio libero tra il corpo del forno e le pareti dell'armadio su ciascun lato;
se il microonde è sul frigorifero, almeno 20 cm di spazio dovrebbero rimanere fino al soffitto.

Aspetto 4: altezza delle apparecchiature di refrigerazione e facilità d'uso delle apparecchiature
Il microonde sul frigorifero, se è un bicamerale alto, non dovrebbe essere posizionato per motivi di sicurezza:
posizione ottimale del microonde: 130 cm da terra o circa 10 cm sotto la spalla;
posizionare il dispositivo più in alto di quanto si possa ottenere dalla propria altezza senza allungare le braccia è semplicemente scomodo: ogni volta che si deve utilizzare un supporto o una sedia;
se il fornello è sul frigorifero, allora può essere pericoloso portare fuori il cibo riscaldato: allungando la mano su un piatto, puoi rovesciare il contenuto caldo su te stesso e scottarti.

Le migliori opzioni di alloggio

L'installazione di un forno a microonde in cucina deve soddisfare determinati requisiti. Se lo spazio lo consente, collocare la stufa in un luogo separato, lontano da altri elettrodomestici. Ad esempio, non è consigliabile metterlo accanto alla TV.

Nella foto è una buona posizione.

La migliore opzione di posizionamento sarebbe l'installazione su staffe speciali. Si tratta di supporti a forma di L che consentono di posizionare il microonde sulla parete e in qualsiasi luogo conveniente. Puoi acquistarli in qualsiasi negozio di ferramenta e, se vuoi, crearne uno tuo.

Se ciò non è possibile, il microonde può essere posizionato sulla superficie degli armadietti della cucina o sul davanzale. La cosa principale è che la superficie è piatta, la stufa è completamente sopra, non pende e c'è abbastanza spazio intorno per l'estrazione dell'aria calda.

L'opzione ideale è utilizzare staffe speciali

È altamente indesiderabile mettere qualcosa sul microonde: il corpo del forno non è progettato per carichi, quindi non c'è posto per oggetti pesanti lì. Massimo: un orologio da cucina o un vaso con un fiore.