Cosa c'è di meglio: fornello a gas o elettrico? Confronto tra apparecchiature a gas ed elettriche

Differenze nella configurazione e nel principio di funzionamento

Prima di tutto, è razionale confrontare i progetti e i principi di funzionamento dei dispositivi a gas ed elettrici. Il primo tipo è diverso in quanto il gas viene utilizzato durante il funzionamento, ovvero il cibo viene effettivamente cotto su un fuoco aperto. La progettazione dell'unità a gas prevede il suo collegamento a una fonte di gas autonoma oa un filo centralizzato.Quindi la sostanza, entrando nel bruciatore, si mescola con i composti dell'ossigeno e si accende, uscendo attraverso il divisore. Su un dispositivo, di norma, sono presenti bruciatori di diverse dimensioni e la potenza di alimentazione del gas viene regolata mediante un apposito rubinetto situato sul tubo di distribuzione del gas.

Nel caso di una centrale elettrica, il principio di funzionamento è diverso. Il dispositivo è collegato alla rete elettrica, quindi la corrente aumenta la temperatura del riscaldatore elettrico tubolare fino a un certo valore. I comandi del riscaldamento si trovano sul pannello frontale dell'elettrodomestico. Tra questi, ci sono sia modelli elettronici che meccanici (a seconda della classe di appartenenza del dispositivo). L'indicatore di temperatura massima è determinato dalla potenza dell'unità, nonché dai materiali da cui viene creato il riscaldatore. Più alti sono i valori di conducibilità, più veloce sarà la cottura sulle apparecchiature elettriche.

Comodità e funzionalità aggiuntive

Bene, qui è tutto semplice: il fornello a induzione vince sotto tutti gli aspetti, anche se questo non è un grande vantaggio.

Il fatto è che i bruciatori ad induzione sono dotati di appositi sensori per riconoscere la presenza/assenza di stoviglie sul fornello. Se rimuovi la padella dal fuoco, si spegnerà automaticamente. Inoltre, i bruciatori sono in grado di determinare l'area delle stoviglie e riscaldare solo il fondo, senza sprecare energia elettrica. Se necessario, puoi impostare un timer di spegnimento automatico e andare a letto senza aspettare che il piatto "diventi pronto". Nel caso di una stufa a gas, questo non è possibile.

Confronto

È necessario confrontare secondo determinati criteri:

• Sicurezza.
• Prezzo.
• Funzionalità.
• Velocità di cottura.
• funzionalità del forno.
• Disegno.

Cominciamo con la sicurezza: è già stato scritto sopra che entrambi i tipi di piastre sono quasi uguali in questa materia. Ma ci sono alcune differenze, ad esempio, quando il gas viene bruciato, vengono rilasciate sostanze nocive. Questo può causare mal di testa, ma se ottieni un buon cappuccio, il problema sarà risolto. E nella stufa elettrica può verificarsi un cortocircuito e una scossa elettrica.

Poi arriva il prezzo, ea questo punto vince la stufa a gas. Innanzitutto, il costo del dispositivo stesso e della sua installazione è molto inferiore. In secondo luogo, il gas costa meno dell'elettricità. Se installi una stufa elettrica, il pagamento delle bollette aumenterà molto. E dovrai anche comprare piatti speciali.

Ma le stufe elettriche hanno più funzionalità. Naturalmente, le moderne stufe a gas hanno alcune funzioni ausiliarie: timer, accensione elettrica e modalità di funzionamento a convezione, ma le stufe elettriche offrono molte più funzioni. Ad esempio, sono dotati di un programma di ricette di cucina, particolarmente utile per chi sta imparando a cucinare e non ne sa molto. La situazione è simile con la funzionalità del forno.

Ma allo stesso tempo, sui fornelli a gas il cibo cuoce più velocemente. Ciò è dovuto al fatto che non è necessario attendere che il bruciatore si scaldi a un certo livello, come accade sui modelli elettrici. Puoi aspettare una volta, ma ci sono piatti che richiedono diversi livelli di calore in diverse fasi di cottura. In questo caso, dovrai aspettare costantemente che il forno si "aggiusti".

E per il design è già stato detto sopra, entrambi i tipi di piastre hanno un gran numero di modelli di vari design.

Dimensioni e peso dell'unità per la cottura

Se consideriamo le dimensioni e il peso come criterio per la scelta dell'attrezzatura, allora in questo caso la domanda "cosa è meglio?" risolto molto più velocemente.

• Una stufa normale, anche un nuovo modello migliorato, è ingombrante e pesante, quindi è necessario fare attenzione in anticipo al luogo futuro della sua installazione e al set completo di mobili da cucina nelle vicinanze. Se hai intenzione di cucinare spesso e molto, soprattutto per impegnarti nell'aggraffatura per l'inverno, dovresti ricordare che la stufa resisterà a qualsiasi carico di peso senza restrizioni.
• Il piano cottura integrato occupa poco spazio in verticale, è molto compatto, permette il più utile ed efficiente utilizzo dello spazio sottostante. Tra gli svantaggi, notiamo che il carico massimo per bruciatore è di 5 chilogrammi e, in generale, per l'intera area non superiore a 15 chilogrammi.

Riscaldiamo con il gas

Il riscaldamento a gas può essere giustamente considerato più redditizio se il tubo del gas si trova nelle immediate vicinanze della casa. Per risparmiare sulla connessione all'autostrada, si consiglia di utilizzare le seguenti regole:

1. Tutti i servizi devono essere ordinati in un unico posto. Ciò include il progetto, l'installazione e il successivo servizio;
2. È necessario preparare adeguatamente un posto per la caldaia;
3. La caldaia stessa deve corrispondere all'area della casa;
4. Seleziona la dimensione corretta del camino.

Il principale vantaggio del riscaldamento a gas è il basso costo dell'energia. Tuttavia, in effetti, tutti i vantaggi finiscono qui.

Svantaggi del riscaldamento a gas

1. Se la casa non era originariamente collegata alla rete del gas, i costi iniziali di allacciamento sono così alti che non tutti possono permetterselo.E se in futuro non è previsto il proprietario di una casa con un appezzamento di crescita del reddito, puoi installare in sicurezza una caldaia elettrica. E non preoccuparti della differenza di costo dei vettori energetici;
2. Non dimenticare che il gas è una sostanza piuttosto esplosiva. E qui, involontariamente, ci ripensi prima di installare il riscaldamento a gas in casa;
3. Il sistema di riscaldamento dell'acqua a gas è scomodo per un uso a breve termine, ci mette troppo tempo a riscaldarsi (quando la casa viene utilizzata saltuariamente durante i mesi freddi).

Le migliori stufe elettriche da tavolo

Le stufe elettriche installate direttamente sul tavolo sono ottime per le piccole famiglie, così come l'attrezzatura da cucina in campagna o in ufficio. Puoi portarli con te in viaggio se prevedi in anticipo una fonte di alimentazione. I costi energetici per il funzionamento continuo saranno ridotti rispetto ai forni a libera installazione a tutti gli effetti.

2Kitfort KT-107

Adatto a chi apprezza la semplicità e l'affidabilità senza inutili funzionalità. Modello a induzione con un bruciatore, una superficie strutturata in vetroceramica evita che le stoviglie scivolino. Un'ampia gamma di modalità di riscaldamento offre la possibilità di utilizzare potenza da 200 a 1800 watt. Il dispositivo è dotato di un sistema di sicurezza automatico. Si spegne se non riceve comandi dall'utente entro due ore. Le dimensioni del dispositivo sono molto compatte. Puoi installarlo nella tua cucina di casa o portarlo con te in viaggio.

professionisti

• gestisce tutti i compiti
• la superficie non si riscalda
• cuoce velocemente
• ampia gamma di temperature
• può essere azionato senza istruzioni

Svantaggi

1Galassia GL3053

Una stufa a fornello singolo riscalda il cibo, non il piano cottura. Questo permette di lavarlo subito durante la cottura, prima che la macchia di grasso si sia asciugata. Quando la padella viene rimossa, il dispositivo si spegne automaticamente. L'apparecchio dispone di sette programmi di cottura per vari piatti, tra cui zuppe, cereali, fritture. Il forno da tavolo farà bollire istantaneamente acqua e latte o funzionerà correttamente come multicucina. Il modello è dotato di un timer e di una partenza ritardata. Controllo elettronico tramite display digitale.

professionisti

• costo democratico
• scaldare in un paio di secondi
• economico

Svantaggi

Riscaldiamo la casa con l'elettricità

Ci sono due tipi principali sul mercato oggi. impianti di riscaldamento elettrici:

• riscaldamento dell'acqua;
• e usando convettori.

La prima tipologia prevede la presenza di un liquido di raffreddamento, che viene riscaldato e fornito, tramite l'impianto di riscaldamento, agli ambienti da riscaldare.

Come in ogni sistema idrico, qui è naturalmente necessaria una caldaia, che riscalderà l'acqua nei tubi. Questo tipo di riscaldamento è molto efficiente, in quanto l'acqua ha un'elevata inerzia termica.

Con il riscaldamento a termoconvettore, viene installato un gran numero di radiatori per riscaldare ogni stanza. Possono essere installati per il funzionamento autonomo, oppure possono essere combinati in un sistema comune con un unico comando.

L'installazione di un tale sistema di riscaldamento è abbastanza semplice e non sono necessari molti materiali per questo. È sufficiente fissare il termoconvettore alla parete e fornire alimentazione a 220 V. Prezzi convenienti e facilità di installazione sono i principali vantaggi di questo tipo di riscaldamento.

Vantaggi del riscaldamento elettrico

Secondo molti sviluppatori, il riscaldamento con l'elettricità è più redditizio per i proprietari di case di campagna, poiché ciò non richiede il collegamento al gasdotto principale, che, inoltre, non è disponibile ovunque.

Questo sistema non richiede grandi costi di avviamento e i vantaggi sono evidenti:

1. Installazione facile. Installare una caldaia elettrica è abbastanza semplice: puoi farlo da solo. Ciò non richiede un locale caldaia separato, né richiede il coordinamento e la registrazione dell'installazione delle apparecchiature con le autorità di ispezione;
2. Può essere equipaggiato in modo rapido ed economico. Non c'è bisogno di spendere soldi e tempo per preparare e ottenere un progetto, condizioni tecniche, in attesa di un atto di messa in servizio;
3. Non sono necessari scavi e posa di tubi;
4. Non c'è bisogno di dotare una canna fumaria e sensori che dovrebbero monitorare sicurezza e fumo;
5. Maggiore sicurezza e rispetto dell'ambiente. Dalle caldaie elettriche non puoi aver paura di un'esplosione, non emettono monossido di carbonio e la formazione di prodotti della combustione;
6. Il sistema è molto facile da usare e le caldaie elettriche sono più comode da usare.

Svantaggi del riscaldamento elettrico

Tuttavia, questo sistema ha molti punti negativi:

1. L'elettricità è 7 (!) volte inferiore al gas in termini di efficienza di trasferimento del calore. In poche parole, una caldaia a gas ha bisogno di 7 volte meno combustibile per riscaldare la stessa area;
2. È necessaria una tensione stabile. Il funzionamento dell'impianto dipende direttamente dalla tensione della rete elettrica (e nel settore privato spesso si verificano interruzioni con questa);
3. Consumo di elettricità estremamente elevato durante la stagione fredda. Per riscaldare una stanza di 10 mq è necessario spendere un kilowatt di energia elettrica.Si scopre che per riscaldare una casa con una superficie di 150 mq. m. è necessario consumare costantemente 15 kW (che in molti paesi e paesi è la potenza massima assegnata al sito). E questo è solo per le batterie, senza contare gli altri dispositivi che consumano elettricità.

Naturalmente, molti proprietari sono spaventati dalla prospettiva di pagare decine di migliaia di rubli al mese sulla bolletta dell'elettricità in inverno. C'è un modo per ridurre questi costi?

Sì, è possibile. Se riduci al minimo le dispersioni di calore in casa, isolandola a fondo dentro e fuori, puoi ridurre notevolmente il consumo di elettricità, e quindi i costi di riscaldamento.

Puoi anche mettere un contatore multi-tariffa. Tali contatori consentono di utilizzare l'elettricità in modo più efficiente, a seconda non solo del consumo di corrente, ma anche dell'ora del giorno.

Inoltre, non dimenticare il riscaldamento del convertitore, dove non è assolutamente necessario spendere soldi per una caldaia e il riscaldamento stesso può essere locale.

Quale caldaia è più economica: elettrica o a gas

Il gas metano rimane il tipo di carburante più economico. Se confrontato, quale è la colonna di gas più redditizia o scaldabagno elettrico, e tenendo conto solo del costo del vettore energetico, si può arrivare a una conclusione ovvia. Una caldaia a flusso funzionante a metano sarà più economica. Tuttavia, dopo un'attenta considerazione di questo problema, diventa chiaro che i vantaggi non sono così evidenti. Per prendere la decisione giusta, dovresti considerare il principio di funzionamento dell'apparecchiatura.

Secondo le leggi della fisica, per riscaldare un liquido è necessaria la stessa potenza, consumata quando si brucia gas o si fa funzionare un elemento riscaldante dall'elettricità. Ma la colonna e il riscaldatore elettrico ad accumulo funzionano in modo diverso. Di conseguenza, i costi possono variare:

• Caldaia elettrica cumulativa - il carico di punta si verifica nei primi 20 minuti. opera. Dopo aver riscaldato l'acqua alla temperatura richiesta, l'elemento riscaldante si accende per un breve periodo di tempo, dopo 3-4 ore. Grazie all'isolamento termico, la perdita di calore è ridotta al minimo. L'elemento riscaldante mantiene la temperatura desiderata spendendo una piccola quantità di energia.Il principale vantaggio degli scaldacqua elettrici rispetto alle colonne a flusso di gas è che il costo del loro utilizzo diminuisce a seconda dell'aumento del consumo di acqua. Un altro vantaggio è che il fabbisogno di acqua calda sanitaria viene soddisfatto istantaneamente. L'acqua calda viene fornita immediatamente dopo l'apertura del rubinetto.

Caldaia a flusso: una colonna di gas è più economica di uno scaldabagno elettrico se viene accesa per molto tempo. Il carico di punta è all'inizio del lavoro. In questo momento, lo scambiatore di calore si riscalda.Se fai il bagno o la doccia, è più redditizio pagare uno scaldabagno a gas, piuttosto che uno scaldabagno elettrico. Ma se "tiri" il rubinetto all'infinito, aprendo brevemente l'acqua calda, il risparmio non sarà così evidente.

Per una famiglia numerosa di 4-5 persone, è più conveniente utilizzare uno scaldabagno elettrico ad accumulo, la differenza dei costi dell'elettricità rispetto alle apparecchiature a gas non sarà così significativa.

C'è un sostituto

Ovunque ci sia un allacciamento fisso del gas, tutti i residenti azionano stufe funzionanti a benzina blu, non cercano alternative ad esse, perché l'uso di questi modelli consente loro di risparmiare. Se analizziamo tutte le sfumature tecniche di questi modelli piuttosto diversi, otteniamo il seguente riepilogo:

1. La politica dei prezzi per la manutenzione delle stufe di nuova generazione è al secondo posto e finora sono i prodotti che funzionano a combustibile blu ad essere considerati leader. Ma molti esperti sostengono che le bobine di rame che creano piastre riscaldanti a induzione con contenuti molto più veloci della combustione del gas, quindi il dibattito su quale sia più economico da utilizzare - una stufa a induzione o a gas, non è ancora finito.
2. Funzionalmente, oggi ci sono più opportunità per i modelli di nuova generazione, il cui lavoro si basa sul principio dell'induzione a correnti parassite, sebbene gli analoghi del gas abbiano varie protezioni contro le perdite e l'accensione elettrica automatica, proteggendo gli utenti dalle ustioni con una fiamma libera.

Confrontando tutte le qualità positive e negative di entrambe le opzioni, siamo convinti che l'induzione sia superiore al gas sotto molti aspetti, ma è ancora una questione aperta se sia necessario cambiare il modello del gas con il modello dell'induzione.

Il carburante blu è l'opzione più economica, ma la sicurezza completa e le nuove possibilità degli elettrodomestici a induzione nel prossimo futuro lo porteranno alla ribalta e molti utenti lo utilizzeranno nelle loro case.

Funzionalità e mantenimento degli avversari di confronto

In termini funzionali, le moderne stufe elettriche sono superiori alle controparti a gas, poiché sono dotate di opzioni difficili da implementare per gli apparecchi a combustibile blu. I servizi aggiuntivi includono:

• sensori di ebollizione;
• timer con segnale acustico;
• varie modalità di funzionamento del forno;
• griglia;
• funzione autopulente del forno, ecc.

Qualsiasi apparecchio da cucina necessita di manutenzione.Le casalinghe devono utilizzare prodotti per la pulizia per rimuovere i depositi di grasso appiccicoso o la fuliggine formata sulla superficie tra i bruciatori. Quando si prende cura di una stufa a gas, il lavoro è completato dalla pulizia delle griglie, dai bruciatori sporgenti dalla fuliggine, dalla rimozione dello sporco attorno ai regolatori meccanici e dalla pulizia del forno.

I fornelli elettrici con piano cottura in vetroceramica facilitano la cura delle casalinghe: basta pulire una superficie piana dopo la cottura utilizzando uno strumento speciale. Inoltre, per eliminare lo sporco dal forno elettrico, puoi utilizzare la funzione autopulente.

Vantaggi e svantaggi di un'unità a gas

Qualsiasi elettrodomestico ha i suoi pro e contro, ma prima descriveremo tutte le qualità positive:

1. Il costo del prodotto è inferiore del 10-20% rispetto alla controparte elettrica, pur essendo riferito alla stessa classe di targa dello stesso produttore.
2. Regolare la fiamma su un fornello a gas è molto più conveniente, nessun modello di fornelli elettrici può essere paragonato a loro in questo.
3. Il flusso di lavoro è molto più veloce, poiché la temperatura di un fuoco aperto è sempre superiore al massimo bruciatore riscaldato.
4. L'efficienza di una stufa a gas è del 60-70%, mentre quella di una controparte elettrica è del 30%.
5. Il prezzo del gas è molto inferiore a quello dell'elettricità, quindi una stufa a gas è più economica.

Screpolatura:

• un fuoco aperto rappresenta sempre un pericolo di incendio, inoltre può verificarsi una perdita di gas dalla linea e nessuno ha bisogno di spiegare di cosa sia irto;
• non c'è modo di regolare con precisione la temperatura nel forno;
• vari additivi vengono aggiunti al carburante blu e non sempre hanno un odore gradevole, rimangono tracce di fuliggine dalla combustione, che è abbastanza difficile da rimuovere;
• quando si lavora con il gas, i filtri sulla cappa devono essere sostituiti più spesso;
• non c'è protezione dall'interferenza dei bambini.

L'uso del gas naturale è molto più economico per i consumatori, ma il rischio di incendi ed esplosioni a causa di perdite è reale, quindi queste stufe devono essere utilizzate con molta attenzione.

Funzioni di pulizia del forno

La saggezza popolare dice: "Se ti piace mangiare cibo delizioso, ama lavare il forno". Forse il proverbio è citato in modo non corretto, ma l'essenza di questo non cambia: le pareti del forno devono essere periodicamente pulite dallo sporco accumulato. È meglio farlo dopo ogni utilizzo, perché, in primo luogo, la pulizia rara dell'area di cottura è semplicemente antigienica e, in secondo luogo, è molto più facile rimuovere lo sporco fresco.

I proprietari di forni economici, sia elettrici che a gas, dovranno pulire le pareti manualmente. Ci sono sempre più modelli con il sistema di pulizia EcoClear: il grasso praticamente non si attacca allo speciale rivestimento murale "bioceramico" di tali forni, il che significa che la procedura di pulizia diventa meno laboriosa.

Nelle unità più costose, i produttori hanno previsto la pulizia automatica. Vengono utilizzati due metodi di autopulizia delle pareti del forno: catalitico e pirolitico. La tecnologia di decomposizione catalitica di grasso e altri contaminanti direttamente in cottura su un catalizzatore applicato allo smalto, che ricopre le pareti, può essere implementata sia nei forni elettrici che a gas.

Forno con pannelli catalitici.

Ma la pirolisi, ovvero la combustione dei residui di prodotto a 500 ° C, è possibile solo nei modelli elettrici, poiché è quasi impossibile riscaldare le pareti alla temperatura richiesta utilizzando un bruciatore a gas.Il metodo pirolitico di pulizia è considerato il più efficace, ma i forni in cui viene utilizzato sono i più costosi.

Forno con pulizia a pirolisi.

Principi di selezione

Quando determini il tipo di stufa per la tua casa, non dovresti basarti solo sulle preferenze personali, è importante tenere conto di un numero enorme di criteri. I più significativi sono:

• sicurezza;
• velocità di cottura;
• funzionalità;
• prezzo;
• opzioni del forno;
• attrazione verso l'esterno.

Vale la pena notare che non esiste una risposta specifica per quanto riguarda l'aspetto, quale delle stufe, elettriche oa gas, risulterà più attraente. Il produttore oggi sta cercando di tenere conto di tutti i desideri dell'utente, quindi quelli e altri modelli sono rappresentati da una vasta gamma, tra cui non è difficile scegliere l'opzione da gustare

Inoltre, alcune persone acquistano ciò che è più economico e non presteranno troppa attenzione all'aspetto o alla funzionalità. E per altri, è più importante acquistare il dispositivo che sarà più economico da usare.

Pro e contro

Qualsiasi tecnica ha qualità positive e negative: questo è un assioma. I prodotti a gas sono ancora molto richiesti a causa del prezzo, che è il più basso sul mercato degli elettrodomestici, e anche perché il carburante blu è più conveniente dell'elettricità. L'installazione e il collegamento vengono eseguiti da specialisti in apparecchiature simili.

Tra le carenze: è necessario garantire la posa di un gasdotto, un aumento del rischio di incendio, poiché viene utilizzato il fuoco aperto e il carburante stesso è esplosivo. La differenza tra una stufa standard e un pannello è molto significativa: la prima non si adatta bene ai mobili, perché la cassa diventa molto calda, rimangono degli spazi tra la stufa e i mobili dell'armadio, dove si accumulano polvere e piccoli detriti.

Le superfici elettriche in vetroceramica hanno le seguenti qualità positive:

1. Estetica dell'aspetto.
2. I contorni della zona di riscaldamento vengono applicati sulla superficie.
3. Nessuna griglia ruvida o interruttori rotanti.
4. Sono semplici e facili da usare, hanno dimensioni ridotte.
5. La versione a induzione ha aumentato il comfort, l'elevata efficienza e la sicurezza.

Tra i contro:

• il costo è molto più alto, soprattutto i pannelli a induzione differiscono in questo;
• il piano di lavoro è piuttosto capriccioso: non appena un granello di zucchero arriva sulla parte riscaldata del fornello, compare subito una piccola crepa, la cura richiede la presenza di appositi detersivi;
• l'incuria dell'utente è irta di scheggiature e rotture per una tale superficie;
• le riparazioni sono molto costose, soprattutto la sostituzione dopo aver rotto anche una piccola area.

La differenza di copertura è enorme, ognuno ha le sue sfumature e i suoi difetti, quindi è necessario valutare i pro ei contro in modo che il modello scelto non ti deluda durante il funzionamento.

Efficienza energetica delle apparecchiature

Cosa promette un lavoro più efficiente a costi minimi: riscaldamento a gas o elettrico? Per stimare preliminarmente quanto verrà speso per il riscaldamento con questi e altri dispositivi, è necessario effettuare un calcolo.

Apparecchiature a gas

Questo calcolo dei costi energetici può essere effettuato in due modi:

• tenendo conto del consumo massimo di gas, questo parametro è indicato nel passaporto della caldaia;
• utilizzando indicatori di calore specifico di combustione.

La prima opzione può essere definita un calcolo approssimativo, la seconda è esatta e quindi più adatta.

Calcolo del consumo di carburante

Per i calcoli, puoi prendere uno dei modelli di caldaie più popolari.Chiunque abbia già curato il modello potrà sostituire dati specifici - i suoi parametri. Consideriamo un modello a gas con una potenza di 14 kW e un consumo di carburante di 1,6 m3/h.

Per ottenere la portata giornaliera è necessario effettuare una semplice operazione: moltiplicare 1,6 m3/h per il numero di ore in una giornata. 1,6 m3/h x 24 = 38,4 m3. Il risultato viene quindi moltiplicato per la tariffa del gas. Nel nostro caso, viene presa la regione di Mosca: 4,90 rubli / m3. Il risultato è: 38,4 x 4,90 = 188,16 rubli al giorno.

Calcolo basato sul calore specifico di combustione del gas

Il calore specifico di combustione del gas è 9,3-10 kW/m3. In questo caso, saranno necessari 0,1-0,108 m3 di gas per ogni kilowatt di potenza termica della caldaia. Per riscaldare una casa di mattoni media (soffitti - 2,7 m, muratura di 2 mattoni), situata nella regione di Mosca, è necessario fornire 1 kW di potenza termica di apparecchiature a gas per una determinata area - per 10 m2. Queste sono le perdite di calore medie di un determinato edificio.

Se la casa descritta ha una superficie di 140 m2, la perdita di calore sarà di 14 kW / h e al giorno - 336 kW (14 x 24). Per calcolare la quantità di gas utilizzata è necessario moltiplicare:

• 0,1 - il volume di gas necessario per produrre 1 kW di energia termica;
• 336 - dispersione termica giornaliera (kW);
• 1.1 - al 90% di efficienza.

Il risultato - 36,96 m3 - resta da moltiplicare per la tariffa per la regione di Mosca: 36,96 x 4,90 = 181,1 rubli al giorno. La tariffa di 1 kW/10 m2 è calcolata per l'intera stagione di riscaldamento. Tiene conto sia dei giorni più freddi che di quelli più caldi, quindi il costo per stagione sarà di 181,1 rubli al giorno.

Unità elettriche

coefficiente di moderno modelli di caldaie elettriche più delle unità a gas: è del 99 o del 100% contro il 70-95%.Pertanto, al massimo carico, la stessa caldaia che è stata considerata nel calcolo dell'efficienza energetica delle apparecchiature a gas consumerà 14,14 kW. Poiché la differenza non è troppo significativa, in questo caso è lecito considerare la potenza pari al consumo del dispositivo elettrico.

Per rendere il confronto quasi “di riferimento”, ha senso prendere come esempio la stessa casa media in mattoni con una superficie di 140 m2. È chiaro che le perdite di calore saranno simili - 14 kW / he al giorno - 336 kW. Per compensarli, la caldaia dovrà spendere: 336 kW x 4,01 kW / h = 1347,36 rubli / giorno.

Tuttavia, in questo caso, va tenuto conto che questa è la portata massima che può verificarsi con dispersioni di 14 kW. In realtà, le caldaie elettriche funzionano dal 40 al 70% del tempo, quindi i costi sono notevolmente ridotti. Se arrotondi i centesimi e i decimi, ottieni da 538,8 a 942,9 rubli. Tuttavia, gli importi non vengono ridotti quanto vorrebbero i proprietari delle apparecchiature.

Pro e contro dei fornelli a induzione e a gas

Il primo e più importante vantaggio di una stufa a gas è il risparmio di denaro. Anche se i prezzi del gas stanno crescendo rapidamente (soprattutto per gli ucraini), è ancora molto più economico dell'elettricità. Inoltre, la stufa a gas stessa è molto più economica del modello a induzione. Quindi risparmiare denaro al momento dell'acquisto e durante ulteriori operazioni è il primo e indiscutibile vantaggio delle stufe a gas.

Qui finiscono i vantaggi del gas e iniziano i vantaggi dell'elettricità.

Il principio di funzionamento del piano cottura a induzione si basa sull'uso di correnti parassite per riscaldare il fondo delle stoviglie metalliche. Le correnti parassite si verificano quando viene creato un campo elettromagnetico ad alta frequenza.Questo metodo viene utilizzato nella fusione industriale dei metalli nei forni a induzione, ma lì vengono utilizzate bobine a induzione di potenza molto più elevata. Le bobine di induzione sono installate anche nei bruciatori della stufa, ma riscaldano solo il metallo (leggi il fondo del piatto) e non lo fondono.

Le stufe a induzione sono molto più costose delle stufe a gas, questo è abbastanza logico. Consumano elettricità, inoltre, si distinguono per una potenza abbastanza elevata. Ma in tutta onestà va notato che sebbene la potenza delle cucine a induzione sia grande, il consumo di energia elettrica non è molto elevato.

Abbiamo fatto un semplice esempio prima:

• Occorrono 30 minuti per portare a bollore 2 litri di acqua su un semplice fornello elettrico. Allo stesso tempo, il consumo di energia elettrica è stato di 1,75 kW/h;
• Su una piastra a induzione, 2 litri d'acqua fanno bollire in 5,5 minuti. Il consumo di elettricità è stato di 0,34 kW/h.

Da qui la conclusione: sebbene le cucine a induzione siano meno economiche di quelle a gas, sono più economiche delle tradizionali stufe elettriche, dove nei bruciatori vengono utilizzati normali elementi riscaldanti o nastri ondulati. L'efficienza del piano cottura a induzione è superiore al 90%, perché. tutta l'energia va a scaldare il fondo della pentola in metallo, mentre il pannello in vetroceramica non si scalda affatto (solo dalla pentola stessa). Pertanto, non confondere i fornelli a induzione con quelli elettrici semplici: sono cose diverse. Tuttavia, il gas rimane ancora più economico.

piano cottura a induzione con bobina

Qual è la differenza tra lastra e pannello?

La principale differenza tra la stufa e il piano cottura sta nel design. Ai fornelli, il blocco fuochi e il forno sono un tutt'uno. La superficie di cottura è costituita solo da un substrato sottile e resistente e da bruciatori. Ma il forno non è incluso nella dotazione.Se lo si desidera, può essere acquistato separatamente o non acquistato affatto.

Il piano cottura nero sembra molto impressionante. Dona solidità interna e aspetto lussuoso. Ma richiede una cura costante, poiché particelle di polvere, briciole, gocce d'acqua, macchie e impronte digitali sono chiaramente visibili su una superficie scura.

I piani cottura sottili sono integrati nel piano di lavoro e non "mangiano" molto spazio utile nella stanza. Anche in una cucina di piccole dimensioni, sono comodamente posizionati e rendono piacevole, facile e confortevole il processo di creazione di piatti quotidiani e festivi. C'è più spazio libero nella stanza e lo spazio non sembra sovraccarico.

Cosa e in quale caso è meglio scegliere

I modelli elettrici più moderni non sono inferiori alle apparecchiature a gas in termini di efficienza e consentono un controllo della temperatura preciso e regolare. Se in primo luogo per te è la sicurezza di funzionamento o la facilità di automontaggio e successiva manutenzione, allora la scelta migliore sarebbe quella di acquistare un piano cottura di tipo elettrico.

I produttori nazionali ed esteri di apparecchiature a gas oggi tengono conto anche di tutti i desideri dei consumatori e i modelli prodotti sono forniti con un diverso numero di bruciatori, differiscono per colore, forma e dimensioni. Tuttavia, l'attrezzatura a gas "garantisce" l'aspetto di un rivestimento piuttosto specifico sulle stoviglie, il che rende questa opzione meno attraente. Tra le altre cose, esiste il rischio di perdite di gas, che richiedono un'assistenza professionale del dispositivo.

Oggi il mercato delle attrezzature da cucina è pronto per offrire all'acquirente una vasta selezione di tutti i tipi di piani cottura a gas ed elettrici.Allo stesso tempo, i modelli esistenti differiscono notevolmente non solo per la fascia di prezzo, ma anche per i parametri tecnici, che devono essere presi in considerazione nella scelta.