3 modi semplici ed efficaci per pulire una padella in ghisa dai depositi carboniosi

Come pulire una padella di ghisa da anni di fuliggine

Le padelle in ghisa sono andate di pari passo con le loro amanti di generazione in generazione. Sembrerebbe che con l'attuale abbondanza di piatti realizzati con nanomateriali, dovrebbero diventare reperti museali e nient'altro. Ma no.

Anni di esperienza hanno dimostrato che il cibo cotto in una padella di ghisa è particolarmente gustoso e salutare. Gli utensili servono a lungo e non deludono le massaie. Tuttavia, sono queste pentole che si ricoprono rapidamente di fuliggine e grasso bruciato. Nel corso dei secoli è stata accumulata una notevole esperienza nella lotta contro vari inquinamenti.

Metodi meccanici

Sono tutti laboriosi, ma puoi fare a meno della chimica. Ma il fuoco aiuterà. Prima di pulire la fuliggine dalla padella, viene calcinata su un fuoco aperto, proteggendo i manici di legno e plastica dalla fiamma.

Puoi anche usare fiamma ossidrica o forno

È importante prendere precauzioni. Da una padella molto calda, i depositi di carbonio vengono rimossi con un raschietto o una spazzola con denti di metallo. Un modo un po' esotico, ma comunque molto efficace, è quello di utilizzare una smerigliatrice o un trapano elettrico.

In entrambi i casi lavorano all'aperto, proteggendosi il viso e gli occhi. Anche gli abiti da lavoro non fanno male

Un modo un po' esotico, ma comunque molto efficace, è quello di utilizzare una smerigliatrice o un trapano elettrico. In entrambi i casi lavorano all'aperto, proteggendosi il viso e gli occhi. Anche la tuta non farà male.

La carta vetrata è attaccata a un trapano elettrico, lo strumento funziona per diversi minuti, durante i quali si staccherà anche uno spesso strato di grasso bruciato. La carta vetrata è utile anche per la successiva molatura della teglia, in modo che torni sicuramente come nuova.

Se tuo marito è un meccanico di auto, chiedigli di pulire le pentole da anni di fuliggine usando la cosiddetta sabbiatura. La sabbia e l'aria compressa si occuperanno dell'odioso inquinamento degli utensili da cucina in pochi minuti.

La sabbia può essere utilizzata in altri modi. Dovrebbe essere versato nella padella verso l'alto e riscaldato per tre o quattro ore. Dopodiché, sarà molto più facile pulire la fuliggine.

Ricette popolari

La contaminazione si forma anche all'interno dei piatti. Ecco come pulire una padella di ghisa dalla fuliggine in un caso del genere. Ricordiamo le ricette della nonna.

Sapone da bucato

100 grammi di sapone (mezza barretta), tritati, messi in una ciotola, aggiungere acqua, far bollire per mezz'ora, raffreddare, sciacquare con acqua pulita. Questo viene fatto con stoviglie non molto sporche. Se la fuliggine è significativa, i componenti vengono combinati.

Colla, sapone, soda

Un secchio d'acqua da 10 litri viene versato in una bacinella volumetrica, riscaldata. Aggiungi 200 grammi di sapone da bucato, lo stesso peso di colla ai silicati e mezzo chilo di soda. Mescolare fino a quando non si sarà sciolto.

Dopo aver immerso le pentole di ghisa nel liquido, mettere la bacinella sul fuoco e far bollire il contenuto fino a quando la fuliggine non si ammorbidisce sui piatti. Forse mezz'ora è sufficiente, ma in casi avanzati dovrai lasciare il contenuto in soluzione per diverse ore. La bollitura viene effettuata con le finestre aperte.

Estrarre le pentole dopo che la soluzione si è completamente raffreddata. Lavare in acqua corrente pulita. Se la fuliggine non è andata via da sola, aiutati con un raschietto o una spazzola metallica.

Aceto, sale, soda

Il sale dovrebbe coprire il fondo del piatto di 3-4 centimetri. Non risparmiando, aggiungi l'aceto da tavola. Resistere mezz'ora. Accendete il fuoco, aggiungete bicchiere di carbonato di sodio, far bollire il composto per 10-12 minuti, togliere dal fuoco. Dopo aver liberato la padella dal contenuto, lavarla accuratamente con acqua pulita.

Se la fuliggine non è vecchia, puoi cavartela con questi componenti separatamente. Per molto tempo, l'acqua con aceto da tavola (1: 3) viene fatta bollire in una padella contaminata, aggiungendo periodicamente entrambi. Per eliminare il sapore di aceto, lavare i piatti con l'aggiunta di bicarbonato di sodio all'acqua.

Acido di limone

In 0,5 litri di acqua sciogliere un cucchiaino di limone. Far bollire a fuoco basso per mezz'ora, dopo il raffreddamento, estraggono e puliscono lo sporco con una spazzola di metallo. Per potenziare l'effetto, al limone viene aggiunto dell'aceto: 2 litri di acqua, 100 grammi di limone, 200 grammi di aceto.

Perossido di idrogeno, soda

I componenti vengono miscelati, l'impasto liquido risultante viene lubrificato con una padella riscaldata, lasciato riposare per diversi minuti. Sciacquare, pulire. Se il risultato non è soddisfatto, la procedura viene ripetuta.

Detersivo in polvere, olio vegetale

Hai bisogno di una vasca ampia in modo che i piatti si adattino completamente. Dopo aver versato l'acqua, gettare una manciata di bucato polvere per manuale lavando, versare 5-7 cucchiai di olio. Impila le padelle. Fanno bollire per mezz'ora. Lavare in acqua pulita.

acido borico, ammoniaca

Un bicchiere d'acqua viene versato nella padella, viene versato un sacchetto (10 g) di acido borico, vengono aggiunte alcune gocce di ammoniaca. Lasciare senza riscaldare per un paio d'ore, quindi risciacquare

Nota: le padelle in ghisa non sono compatibili con lavastoviglie moderne

Metodi economici per la pulizia di depositi di grasso e carbonio

Oltre a tutti i prodotti efficaci venduti nel negozio, puoi pulire le pentole con l'aiuto dei prodotti più semplici ed economici disponibili in ogni casa: aceto, soda, sale o acido citrico. Nonostante costino un centesimo, il risultato del loro utilizzo è magnifico.

Diluire in due litri d'acqua circa un bicchiere di aceto e ½ cucchiaio. acido citrico e portare ad ebollizione.Quindi, rallenta il fuoco e immergi la padella nella soluzione. Dopo 20-25 minuti di tempo, rimuoverlo e pulire i depositi e lo sporco utilizzando qualsiasi metodo a voi conveniente (spugna, raschietto, spazzola, ecc.). Pertanto, aggiungi un altro paio di cucchiai di soda alla tua soluzione, immergi nuovamente la padella e fai bollire per altri 20-30 minuti. Quindi, utilizzando una spugna d'acciaio, raschiate via lo strato di fuliggine ammorbidito e lavate accuratamente. Lo sporco dovrebbe scomparire appena davanti ai tuoi occhi. Se la tua padella è completamente in funzione, la procedura dovrebbe essere ripetuta.

Nel caso in cui i tuoi piatti si brucino un po', sale e soda saranno di grande aiuto. Scaldare la padella, inumidirla con acqua e cospargere la zona desiderata con sale o bicarbonato di sodio. Quindi mettilo su un piccolo fuoco e lascialo per mezz'ora. Tutto lo sporco e i fumi si ammorbidiranno e sarà facile pulirli.

10 consigli per aiutarti a prenderti cura delle padelle:

• Ricorda, gli utensili e le padelle nuovi sono molto più facili da pulire rispetto a quelli vecchi usurati. Non lasciare mai i piatti sporchi il giorno successivo, perché poi ci vorrà molto più tempo e fatica per lavarli;
• Prendi una regola per pulire i piatti puliti con un asciugamano per waffle. Questo procedimento renderà le vostre stoviglie molto più pulite, in quanto rimuove perfettamente i residui di grasso;
• Il sapone da bucato in cucina è uno strumento indispensabile. Insapona la spugna con tale sapone e non ci sarà traccia di grasso;
• Non sperimentare mai con la pulizia delle pentole in ghisa nelle lavastoviglie. Di certo non servirà a niente!
• Le pentole in teflon sono troppo vulnerabili e sensibili, la loro superficie si deteriora abbastanza rapidamente. Cerca di utilizzare esclusivamente spatole di legno per non graffiarlo e cambiare tali piatti almeno una volta all'anno;
• Le pentole in ghisa devono essere preriscaldate prima di ogni utilizzo. I prodotti bruceranno molto meno e i piatti diventeranno molto più facili da lavare;
• Non utilizzare detergenti per pentole in teflon altamente tossici o aggressivi. La loro superficie è molto delicata e vulnerabile, trattate la loro pulizia con trepidazione e cura;
• Un passaggio obbligatorio per completare la pulizia delle stoviglie con prodotti abrasivi è un accurato lavaggio in acqua calda in più fasi, seguito dall'asciugatura;
• Ricorda, gli utensili con una superficie in alluminio pulita con carta vetrata o un panno di metallo sono pericolosi per la salute. Come risultato di tale pulizia, la sua superficie è fortemente ossidata e, entrando nel corpo con il cibo, si accumula nelle ossa. Di conseguenza, tutte le ossa diventano molto fragili e si rompono al minimo carico;
• Se sei stanco di lavare per ore i piatti dalla ruggine e dai depositi di carbonio e stai cercando una sorta di alternativa, i piatti in ceramica sono ciò di cui hai bisogno. È molto più facile lavarlo rispetto agli altri e sembra molto più esteticamente gradevole.

Se si analizza quale padella è la migliore da acquistare, allora diventa ovvio che la padella in ghisa è quella più professionale e salutare. Le pentole in ghisa contengono una serie di proprietà positive, tra cui l'assenza di emissioni di sostanze nocive negli alimenti, la capacità di mantenere la temperatura a lungo e la facilità di pulizia e utilizzo, con un'attenta cura. Ci sono, ovviamente, gli svantaggi di tali piatti: molto peso e meticolosità nelle cure, ma rispetto alle sue qualità positive, puoi chiudere un occhio su questi svantaggi.Quindi, se hai trovato la padella in ghisa di tua nonna in soffitta, abbine cura come la pupilla dei tuoi occhi.

Ma se, tuttavia, il peso della padella è un fattore molto importante per te, allora una buona opzione per te sono buone pentole in alluminio con un buon rivestimento antiaderente. Una tale padella è molto più facile da lavare e non richiede molta manutenzione.

Come pulire una padella in ceramica

Un corretto funzionamento e una regolare pulizia preventiva della superficie con acqua corrente e un panno asciutto non sono un toccasana in grado di proteggere le pentole dalla formazione di grasso e fuliggine. Nel tempo, iniziano a catturare la superficie sia all'interno che all'esterno. L'importante è non ritardare la soluzione del problema e procedere immediatamente alla neutralizzazione. È molto più difficile affrontare uno spesso strato di fuliggine.

L'olio d'oliva come un modo per affrontare l'inquinamento fresco

Per quanto strano possa sembrare, l'olio d'oliva è il primo a combattere grasso e fuliggine.

Avrebbe bisogno:

• olio d'oliva - un paio di gocce;
• tessuto morbido.

Il metodo per pulire una padella in ceramica dalla fuliggine con olio è abbastanza semplice. Alcune gocce di olio a temperatura ambiente vengono applicate su un panno morbido o una spugna. La fuliggine fresca e non consumata uscirà facilmente dalla superficie senza sforzo.

Rimozione di grasso e fuliggine ostinati con acido citrico o acetico

Gli acidi delicati, come l'aceto e l'acido citrico, aiuteranno a pulire una padella rivestita di ceramica.

Il metodo è mostrato per rimuovere i depositi di carbonio dall'interno. Non devi preoccuparti del rivestimento: la soluzione corrode i grassi senza intaccare lo strato ceramico e antiaderente.

Avrebbe bisogno:

• aceto (9%) - 100 ml;
• acido citrico - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - fino a un terzo della padella.

Applicazione:

1. Segna un volume d'acqua tale che il livello superiore raggiunga un terzo della padella.
2. Aggiungi acido citrico o acetico all'acqua.
3. Versare la soluzione nella padella, portare a ebollizione. Spegnere e attendere che si raffreddi completamente.
4. Scolare l'acqua, rimuovere i depositi carboniosi con una spugna morbida con l'aggiunta di una goccia di gel detergente.

Carbone attivo per grasso ostinato

Il carbone attivo regolare aiuterà a pulire la padella di ceramica sia all'interno che all'esterno.

Non preoccuparti che le particelle abrasive nella composizione danneggino la superficie. Lo strumento ha lo scopo di ammorbidire ed esfoliare grasso, fuliggine. La rimozione stessa avviene con una spugna morbida senza l'uso di forza bruta e frizione.

Ingredienti:

• gel per piatti;
• carbone attivo - 1-2 confezioni.

Applicazione:

1. Macinare il carbone attivo allo stato di polvere.
2. Sciacquare la padella sotto l'acqua corrente per rimuovere polvere e residui di cibo.
3. Applicare il gel in modo uniforme sulla superficie bagnata.
4. In uno strato uniforme, senza applicare attrito, spargere il carbone attivo nella polvere.
5. Dopo 60 minuti, lavare il detergente a base di preparato da farmacia sotto la pressione dell'acqua. Inizia ad usare la spugna solo dopo che la composizione è stata completamente rimossa.

Lo strumento è abbastanza efficace. Aiuterà a far fronte al grasso cronico e alla fuliggine. L'inquinamento ostinato soccomberà solo dopo l'esposizione secondaria.

Spugna in melamina per pulire l'esterno della padella

La spugna in melamina non è consigliata per l'uso all'interno della padella.

Se sono già presenti microfessure sulla superficie, al loro interno possono rimanere particelle di trucioli di melamina, dannosi per la salute. Pertanto, si consiglia di utilizzare le spugne in melamina solo all'esterno, dove non c'è contatto diretto con gli alimenti.

Utilizzo:

• L'uso di una spugna inizia con la bagnatura con acqua. La rotazione dovrebbe avvenire senza torsioni.
• La spugna era umida, ma non umida. In questa forma, usando la nervatura, inizia a pulire lo sporco.

Prodotti chimici domestici per la pulizia di vecchie macchie

Spesso le vecchie macchie non possono essere rimosse senza misure drastiche. Considerando che l'attrito e l'uso di oggetti metallici sono severamente vietati, i prodotti chimici domestici aiuteranno nella lotta. Da una ricca lista, scegli prodotti che contengono acido cloridrico, ma con una concentrazione non superiore al 15%.

L'elenco dei prodotti chimici domestici che possono essere utilizzati all'esterno:

• Amway Dish Drops: per 1 litro dovrai pagare almeno 630 rubli;
• Unicum Gold - 500 ml per 220 r;
• Sano Forte plus - per 750 ml 524 rubli;
• Sumanite - 270 ml per 255 r;
• Pemolux - 480 g per 45 rubli.

Può essere spray, gel, schiume o polveri. Questi ultimi si utilizzano in casa secondo il principio del carbone attivo: applicare, lasciare e risciacquare ripetutamente.

Avrai bisogno:

• Guanti di gomma.
• Spugna morbida in schiuma.
• Pulitore selezionato.

Per rimuovere il grasso bruciato utilizzando prodotti chimici domestici, seguire rigorosamente le raccomandazioni:

1. Bagnare la superficie.
2. Quando si utilizza un prodotto liquido, applicare uno strato sottile e con movimenti morbidi, senza premere, bypassando le zone del manico, pulire i depositi carboniosi. Diluire la polvere in acqua fino ad ottenere una pasta. Candidati, esci. Risciacquare la maggior parte, pulire con il resto.
3. Dopo aver tolto la padella, sciacquare abbondantemente con acqua tiepida.

Caratteristiche di pulizia a seconda del materiale

Per pulire la padella dalla fuliggine, devi prima determinare il tipo di materiale con cui sono fatti i piatti.Ad esempio, la pulizia di una padella rivestita in teflon o rivestita in ceramica dovrebbe essere eseguita utilizzando metodi più delicati e delicati rispetto a pentole in ghisa quasi invulnerabili. La resistenza della ghisa è giustificata: più spesso e più forte di altre subisce la formazione di uno spesso strato di fuliggine, formando anelli di grasso e sporco a lungo termine senza una pulizia preventiva. Le modalità consentite per la sua depurazione non si limitano nemmeno all'incandescenza termica, che è dannosa per altre tipologie.

Sulla base della differenza tra i metodi disponibili, è stata compilata la seguente tabella:

Rivestimento o materiale	Vietato usare	Applicazione ammissibile
Ghisa	lavaggio lavastoviglie; ammollo prolungato; sbalzi di temperatura da caldo a freddo, che porteranno alla deformazione.	composti acidi; pulizia meccanica con abrasivi, spazzola dura, raschietto, spugna; sapone da bucato, soda e composti alcalini; pulizia termica mediante riscaldamento e bollitura.
Alluminio	l'uso di spugne e raschietti metallici; particelle abrasive.	acidi, alcali, soda, ma soggetti a esposizione a breve termine; gel per stoviglie in vetro e porcellana, soluzioni saponi con ammoniaca.
Acciaio inossidabile	spugne metalliche, spazzole; ammoniaca e cloro, acidi e alcali; soluzioni detergenti a base di soda, sale e acqua fredda.	metodi con acidi; pulizia meccanica morbida con abrasivi, spugna dura.
Teflon	abrasivi - comprese composizioni con una composizione in polvere a base di sale, soda, chicchi di caffè macinato; materiali ausiliari in metallo; riscaldamento oltre i 200°C.	pulizia in lavastoviglie o bollitura in acqua saponata; soluzioni e formulati con acidi (acido citrico, aceto), ma soggetti ad esposizione a breve termine.
Ceramica	sbalzi di temperatura; composizioni popolari: paste con sale, soda, caffè; materiali di consumo in metallo; sostanze abrasive.	soluzioni popolari che ammorbidiscono la vecchia fuliggine - con aceto, acido citrico, carbone attivo; spray liquidi e creme.

Va tenuto presente che l'ammissibilità dell'uso dell'azione meccanica richiede cautela, anche nel caso di una padella in ghisa resistente. Ma il trattamento termico o il metodo di pulizia a incandescenza del materiale è assolutamente sicuro, a differenza di altre pentole

Ma i piatti in acciaio, alluminio, teflon e ceramica possono essere lavati in lavastoviglie: una padella di ghisa dopo il lavaggio in lavastoviglie o un lungo ammollo diventerà inevitabilmente arrugginita.

Ceramica e teflon richiedono un approccio più delicato, poiché il rivestimento si danneggia facilmente: i rimedi popolari morbidi sono spesso usati per pulire la vecchia fuliggine dalla padella. Ad esempio, aceto e acido citrico sono ottimi per la ceramica, che corrodono il grasso senza intaccare lo strato protettivo.

Rimuovi padelle acquistati in negozio

La scelta dei mezzi per rimuovere i depositi di carbonio e il grasso vecchio oggi è piuttosto ampia. Molte casalinghe li usano e non sono mai state deluse. Non solo sono molto efficaci, ma richiedono anche un minimo di tempo per rimuovere la placca. Se parliamo degli svantaggi dei prodotti chimici domestici, allora li ha e quelli seri. Nel processo di utilizzo, emettono composti tossici che non sono sicuri per la salute. Ma questo può essere evitato se si seguono le regole di sicurezza.Prima di pulire le stoviglie è necessario indossare guanti di gomma, le finestre della stanza devono essere ben aperte durante questa operazione.

Durante il periodo in cui le casalinghe usano i prodotti chimici domestici per rimuovere i depositi di carbonio, sono state in grado di scoprire quale di loro è più adatto al loro compito. Ha ricevuto buoni voti prodotti per la pulizia padelle Amway, "Shumanit" del produttore Bagi, prodotti di Mister Muscle. Uno qualsiasi dei prodotti di cui sopra può fornire l'effetto desiderato, se in seguire esattamente le istruzioniche è riportato sulla confezione. Gli strumenti funzionano secondo lo stesso principio: è necessario applicare una soluzione sulla padella, lasciarla fermentare per diverse ore e quindi rimuoverla con una normale spugna.

Come sbarazzarsi della ruggine

La ruggine può comparire sulle pentole in ghisa a causa del contatto prolungato con l'acqua. Per evitare ciò, è necessario lavare e asciugare bene i piatti dopo ogni cottura. Se, tuttavia, è apparsa della ruggine, può essere rimossa con un detergente.

Se c'è molta ruggine, non affrettarti a separarti dalla tua padella preferita, c'è una via d'uscita:

1. Digestione con soda. Diluire mezza confezione di soda in tre litri d'acqua. Versare la soluzione completamente sulla padella e mettere a fuoco lento. Far bollire per 5-10 ore, tutto dipende dall'area ricoperta di ruggine.
2. Applica dell'aceto bianco sull'area arrugginita.
3. Cospargete la superficie di sale e versate sopra il succo di lime. Lasciare per 3 ore. Quindi lavare bene.
4. Mescolare il borace con il succo di limone, applicare la pappa direttamente sulla ruggine. Lavare dopo alcune ore.
5. Il forno aiuterà a sbarazzarsi della ruggine. Mettere la teglia in forno, preriscaldare a 180 gradi e attivare la funzione autopulente. Lasciare agire per un'ora, lasciare raffreddare l'apparecchio e lavare con detersivo.
6. Pulisci la padella con polvere abrasiva o una spazzola metallica. Lavare i piatti con detersivo, asciugare. Preriscaldare il forno a 200 gradi, posizionare il prodotto lì per un'ora. Sfornare, raffreddare e ricoprire con olio vegetale.
7. L'acido ortofosforico può essere utilizzato per la pulizia. Hai bisogno di Coca-Cola o Pepsi. Versare la bevanda in un contenitore in cui posizionare un apparecchio in ghisa. Metti a fuoco il contenitore, il liquido dovrebbe bollire. Quindi accendere la padella, unta d'olio, in forno.

Rimedi popolari

Se hai tempo, puoi usare mezzi improvvisati per pulire gli utensili da cucina. Poiché non è sempre possibile lavare la padella da fuliggine e grasso, vengono utilizzati sapone da bucato, soda, sale, detersivi per piatti, ingredienti non tradizionali - Coca-Cola e farmaci. I metodi tradizionali per ammorbidire la scala sulle pareti dei piatti sono economici, quasi innocui, ma non sempre efficaci. Molti di loro funzionano solo quando gli utensili sono riscaldati, quindi richiedono il rispetto delle norme di sicurezza.

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• Dolore al fianco destro sotto le costole

Sapone da bucato

Per preparare il detersivo, avrai bisogno di una saponetta da bucato al 72%, una grande pentola d'acqua e 100 g di colla vinilica. È necessario far bollire l'acqua (circa 5 litri), aggiungere sapone grattugiato all'acqua bollente, versare la colla. Abbassare la padella nella composizione bollente, spegnere il fuoco dopo un'ora. Dopo che il concentrato si è raffreddato, puoi iniziare a pulire. Lavare la fuliggine ammorbidita:

• spazzola dura;
• raschietto;
• asciugamano di metallo.

Usando la colla per cancelleria

Una miscela di carbonato di sodio (300 g) e colla ai silicati (65 g) dà un buon effetto. Aggiungere gli ingredienti all'acqua bollente (4-5 litri), mescolando, attendere che i granuli di soda si siano completamente sciolti. Quindi mettere la padella sporca nella padella e far bollire per almeno un'ora. Dopo la procedura, grasso e fuliggine inizieranno a staccarsi dai piatti e possono essere facilmente lavati via con un panno di metallo. La miscela di colla e soda può essere riutilizzata per altri piatti: l'efficienza della pulizia rimarrà elevata.

Sale e soda

Un metodo semplice e senza pretese di pulizia termica è estremamente efficace. Per lui è necessario versare uno strato di bicarbonato di sodio con sale nella padella e dargli fuoco per 2-3 ore. Successivamente, i piatti devono essere raffreddati e la fuliggine deve essere lavata con un pennello sotto l'acqua corrente: frammenti di fuliggine cadranno davanti ai nostri occhi. Questo metodo pulisce bene, dona lucentezza al prodotto dall'interno, ma è impossibile rimuovere la corrosione vicino al manico e lavare via il carbone dall'esterno della padella.

Soda e aceto

Per questa ricetta vi servirà una pentola capiente in cui far bollire l'acqua. Quindi aggiungere 1 tazza di bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) e mettere la padella nella soluzione. Far bollire per mezz'ora, versare 1 tazza di aceto al 9%, spegnere il fuoco. Lasciare agire per 1-2 ore, lasciare inacidire la fuliggine, quindi risciacquare con un panno duro o una spazzola. Tale pulizia è efficace per piccoli contaminanti: uno strato di grasso pluriennale potrebbe non soccombere.

Acido citrico con lievito

Questo metodo è adatto a qualsiasi pentola, comprese quelle con rivestimento antiaderente. Avrai bisogno di un sacchetto di lievito e acido citrico (20 g ciascuno), che deve essere versato nella padella, aggiungi 1 cucchiaio. l.detersivi per piatti (Fata). Versare la miscela risultante con acqua e mettere i piatti sul fuoco, accendendo il fuoco per mezz'ora. Successivamente, attendere che il metallo si raffreddi e lavare i depositi di carbonio con un canovaccio o raschiarlo via con un coltello.

perossido di idrogeno

Puoi lavare lo strato di bruciato e grasso dall'esterno dei piatti con una pasta fatta in casa. Ordine di lavoro:

1. Devi prendere mezzo bicchiere di bicarbonato di sodio e aggiungere acqua ossigenata, mescolare, ottenendo la consistenza di una densa panna acida.
2. Applicare la miscela risultante sulle pareti e sul fondo dei piatti, lasciare in ammollo per mezz'ora, coprendo con pellicola trasparente.
3. Lavare la fuliggine ammorbidita con una spazzola e una spugna sotto l'acqua corrente.
4. La procedura può essere ripetuta se la prima volta non fosse stato possibile eliminare tutte le macchie.

Come pulire la padella in alluminio

L'alluminio sottile è abbastanza facile da danneggiare, inoltre si ricopre rapidamente di uno strato di bruciato se si surriscalda la padella sul fornello

Attiriamo la vostra attenzione sul fatto che tali padelle non sono considerate molto sicure - forse è meglio non soffrire cercando di lavarle, ma semplicemente sostituirle con piatti più moderni ?. Se graffi la padella, non sarà utilizzabile.

Se graffi la padella, non sarà utilizzabile.

Se per qualche motivo non vuoi farlo, condividiamo ricette che aiuteranno a pulire la padella dalla fuliggine nera più antica:

• Innanzitutto, puoi utilizzare il metodo già collaudato consigliato per la pulizia delle pentole in ghisa: accendere il prodotto in alluminio sul fuoco. Oltre al fatto che in questo modo rimuoverai anche i fumi più ostinati, puoi aggiornare visivamente la tua padella: i piccoli graffi sotto l'influenza del calore verranno mascherati.
• Prendi un secchio da 10 litri e prepara la soluzione. Per fare questo, prendi una libbra di sale calcinato, sapone da bucato e diverse bottiglie di colla ai silicati. Versare gli ingredienti con dieci litri d'acqua e immergere la padella nel composto. Quindi lascia il secchio in fiamme. Dopo 30-40 minuti, la fuliggine inizierà a staccarsi gradualmente dalla superficie. Tuttavia, tieni presente che questo metodo è piuttosto laborioso. Inoltre, se esageri con la quantità di colla, la padella si ricoprirà di un rivestimento torbido molto difficile da pulire.
• La malta ai silicati può essere acquistata in un negozio di ferramenta e non prodotta da te. In questo caso, avrai bisogno di guanti per evitare lesioni alle mani. Non lasciare mai che la miscela venga a contatto con la pelle: può lasciare gravi ustioni chimiche. Inoltre, dovrai ventilare bene l'area dopo aver utilizzato la soluzione.
• Se non vuoi preoccuparti della produzione della miscela, acquista semplicemente una soluzione chimica speciale. Ma non dimenticare di indossare guanti di gomma quando vai al lavoro. E dopo il suo completamento, assicurati di ventilare la stanza.

Prevenzione della comparsa di fuliggine in una padella di ghisa

Per non dover lavare molto spesso la tua padella preferita, devi solo prepararla per l'uso. Questo può essere fatto riscaldando i piatti. Questo metodo ti darà l'opportunità di non preoccuparti dell'aspetto di uno strato di fuliggine nera su di esso.La padella viene calcinata come segue:

• uno strato di sale dovrebbe essere versato sul fondo di nuovi utensili da cucina;
• insieme al sale, i piatti devono essere riscaldati;
• quando il sale diventa marrone, si può togliere la padella dal fuoco;
• dopo che il sale si è leggermente raffreddato, è necessario pulire gli utensili con esso;
• quindi ungete la teglia con olio di semi di girasole e mettete in forno per un po'.

Queste semplici manipolazioni non permetteranno al cibo di bruciare sul fondo, fornendo così un rivestimento antiaderente "folk". Ognuna di queste azioni è facile da eseguire a casa.

Per evitare uno spesso strato di fuliggine nera, fuliggine con impurità di grasso e cibo nella tua padella, devi sempre prendertene cura. Se riesci a prenderti cura di una vecchia padella in ghisa, sarà facile pulirla dalla fuliggine, che è considerata una sostanza piuttosto dannosa. Tende ad evaporare le sostanze, che aumentano il rischio di sviluppare il cancro. Questo è un ulteriore incentivo per provare a ripulire la vecchia padella.

Prevenzione

Quindi, abbiamo capito come rimuovere la fuliggine dalla padella, ora impareremo come prevenirne di nuovo la formazione. Dopotutto, è sempre più facile prevenire un problema che affrontarne le conseguenze in un secondo momento.

Dopo che i piatti hanno superato la procedura di pulizia, è necessario ripristinare lo strato protettivo grasso. In caso contrario, il cibo brucerà durante la cottura e la fuliggine si formerà di nuovo molto rapidamente.

Il sale ordinario e l'olio vegetale aiuteranno nel ripristino della ghisa.

1. Cospargete di sale generosamente sul fondo e fate cuocere per 15 minuti.
2. Non appena appare il crepitio, inizia a mescolare, toccando il fondo e le pareti con un cucchiaio per 20 minuti.
3. Spegnete il fuoco e fate raffreddare il sale, quindi scolatelo.
4. Lava i piatti.
5. Rimettilo sul fuoco, non appena si scalda, ungilo con olio vegetale.
6. Lasciate scaldare fino a quando l'olio inizia a bruciare.
7. Quando ciò accade, rimuoverlo immediatamente e riempire una nuova porzione.Per ottenere i migliori risultati, ripetere la procedura tre volte.

Una padella antiaderente in alluminio e acciaio inox va posta su un piccolo fuoco per 30 secondi, quindi ungete il fondo e le pareti con eventuale olio vegetale.

Ma per prevenire la comparsa di un fenomeno spiacevole, è sufficiente seguire alcune regole dopo ogni cottura:

1. Lavare sempre i piatti subito dopo la cottura. L'ammollo "per domani" porta alla formazione di un rivestimento grasso, che in seguito si trasforma in fuliggine.
2. Dopo il lavaggio, pulire il dispositivo con un asciugamano duro: questo rimuoverà le restanti particelle di grasso.
3. Non sarà superfluo usare a volte il sapone da bucato durante la pulizia, poiché scompone il grasso in modo molto efficace.
4. Condire periodicamente le pentole di ghisa sul fuoco per evitare che gli alimenti si attacchino durante la cottura.
5. Utilizzare il meno possibile polveri e spugne metalliche per evitare graffi. A causa loro, la placca si forma più velocemente.

Cause della ruggine e come eliminarla

Padelle in ghisa marchi prima di essere immessi sul mercato vengono calcinati e nella loro produzione vengono utilizzate anche leghe di altissima qualità. Come parte di modelli economici, possono essere utilizzate impurità che contribuiscono alla comparsa della ruggine.

Ma anche una cura impropria del prodotto può causare corrosione. Ciò si osserva quando si utilizzano detersivi aggressivi che contengono alcali. E anche durante il lavaggio in lavastoviglie.

Altre cause di ruggine possono includere:

• uso raro di piatti;
• graffi da oggetti appuntiti;
• conservazione in condizioni umide.

Un altro motivo è se hai dimenticato di accendere la padella in ghisa prima dell'uso.Pertanto, un funzionamento improprio provoca il degrado della superficie dovuto all'ossidazione.

La ruggine è pericolosa per la salute perché contiene ferro. Il suo eccesso compromette il funzionamento degli organi interni: fegato, intestino, reni. Potrebbero esserci problemi con la pelle, i denti.

Offriamo diversi modi per rimuovere la ruggine da una padella in ghisa a casa.

Digestione

L'ebollizione è un ottimo modo per rimuovere la ruggine, come Ci sono molti strumenti a portata di mano che non richiedono investimenti.

Con sapone da bucato

Devi prendere una saponetta, grattugiarla e trasferirla in un grande contenitore. Versare la massa con un bicchiere di acqua calda, mescolare per sciogliere le patatine. Quindi la padella viene immersa nella soluzione, aggiungendo la giusta quantità di acqua. La padella sporca viene immersa nella massa e fatta bollire per 30 minuti.

Con Coca Cola

Il principale vantaggio di questa bevanda è che è in grado di rimuovere anche la ruggine più antica. Devi versare la cola nella padella, mettere il contenitore sul fuoco, far bollire e far bollire per circa 10 minuti. Dopodiché, lasciare raffreddare il liquido, lavare la superficie delle stoviglie con una spazzola e detersivo.

Spugna di metallo o carta vetrata

Con l'aiuto di un panno in metallo duro, puoi persino rimuovere un vecchio strato da un contenitore in ghisa. Per questo hai bisogno di:

1. Cammina sulla sua superficie con un movimento circolare.
2. Sciacquare la padella con acqua tiepida, è possibile utilizzare detersivo per piatti.

Spesso, dopo tale elaborazione, rimangono dei graffi sui piatti in ghisa. Per pulirli, è necessario lavorare nuovamente la padella con carta vetrata fine. E per aumentare l'efficienza della pulizia, puoi prendere un trapano con un ugello speciale.

Puliamo la padella di ghisa con rimedi popolari

Per rimuovere nuove tracce di corrosione, puoi provare a usare la soda:

1. Mescolare il bicarbonato di sodio con un po' d'acqua per fare una pasta.
2. Applicare la composizione risultante sulle macchie, attendere 20 minuti, rimuovere i resti di corrosione con un pennello.
3. Spremere il succo del limone, pulire lo sporco rimanente.
4. Pulisci la superficie con un foglio arrotolato.
5. Risciacquo.

Per eliminare le vecchie tracce di grasso, devi assumere 100 g di sale e 50 ml di aceto. Tutti gli ingredienti vengono miscelati, viene aggiunta una piccola quantità di acqua, l'impasto liquido risultante viene spalmato sulla superficie della padella in ghisa. Dopo 1-1,5 ore, i resti di ruggine devono essere rimossi con un panno di metallo.

Una miscela di 1 cucchiaino aiuterà contro la corrosione. detersivi per piatti, 100 g di soda, 2 cucchiai. perossido di idrogeno. Dopo aver mescolato i componenti con la massa risultante, ungere la superficie della padella e lasciarla per circa 30 minuti.

Sale, soda

Per rimuovere la vecchia corrosione e il grasso bruciato, è necessario fare un impasto di acqua, sale e soda, applicarlo sulle macchie, lasciare agire per 15 minuti, strofinare accuratamente con un pennello e risciacquare in acqua tiepida.

Per migliorare l'effetto, prima della lavorazione, il contenitore deve essere bagnato con acqua calda.

Aceto

L'aceto è uno strumento abbastanza delicato che rimuoverà la ruggine senza rompere lo strato protettivo.

La guida alla pulizia è semplice:

1. Prendi acqua e aceto da tavola in un rapporto di 3:1.
2. Riempi il composto con acqua fino all'orlo.
3. Far bollire a fuoco basso per 2,5-3 ore.
4. Sciacquare il contenitore con acqua corrente.

Se la ruggine è troppo forte, puoi prendere l'aceto con la soda. Il processo è semplice: prima strofina la superficie della padella con la soda, attendi un paio di minuti, quindi spruzza i piatti dalla pistola a spruzzo. Dopo che si è verificata la reazione, sciacquare il contenitore con acqua tiepida.L'interazione di aceto e soda rilascia anidride carbonica: non dovresti inalarla.

Grasso di pesce

L'olio di pesce è un rimedio efficace per la ruggine appena comparsa. La composizione viene applicata all'interno della padella: il grasso dovrebbe ammorbidire la placca e la ruggine in 2-3 ore. Quindi la superficie viene lavata con acqua tiepida e lo sporco residuo viene rimosso con una spugna metallica.

Come rimuovere la fuliggine con i rimedi popolari?

È noto un numero sufficiente di modi per pulire le pentole. Ma solo alcuni possono far fronte allo strato di grasso congelato.

TOP - 3 modi popolari più efficaci per affrontare la fuliggine in padella:

1. Bicarbonato di sodio e acqua ossigenata. Gli ingredienti vengono mescolati in una pasta densa, che viene ricoperta di fuliggine in una padella. Dopo dieci minuti, gli strati di grasso aderenti si rimuovono facilmente con una spugna dura o una spazzola.
2. La soda e l'aceto da tavola sono un rimedio universale nella lotta contro il grasso vecchio sulle pareti della padella. L'aceto e l'acqua vengono versati nei piatti (in proporzioni uguali), la soluzione viene portata a ebollizione Dopo aver rimosso la padella dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio all'acqua calda. bicarbonato di sodio (il composto deve sfrigolare). Il risultato delle manipolazioni: il vecchio e spesso strato di fuliggine si pulisce facilmente con una spugna morbida.
3. Carbone attivo. È semplice: dieci compresse vengono ridotte in polvere, versare 750 ml di acqua, portare a ebollizione in una padella. Dopo aver fatto bollire la miscela per dieci minuti, le superfici contaminate della padella vengono pulite con una spugna inumidita con detersivo per piatti.

Se la pulizia con mezzi improvvisati non ha portato al risultato desiderato di pulizia, è necessario ripetere la procedura utilizzando composti chimici.

Caratteristiche di pulizia a seconda del materiale

Prima di iniziare il lavoro, familiarizzare con le caratteristiche delle pentole per la pulizia realizzate con materiali e rivestimenti diversi:

1. Padella in ghisa. Non metterlo in lavastoviglie per la pulizia, poiché il contatto prolungato con l'acqua farà arrugginire la ghisa. Non immergere in acqua fredda o ghiacciata dopo la calcinazione. La ghisa è fragile e può rompersi a causa degli sbalzi di temperatura. Dopo la pulizia meccanica del grasso ripristinare lo strato antiaderente. Asciugare la ghisa con un panno e poi con olio vegetale in modo che non si arrugginisca.
2. Padella in acciaio inox. Non pulire con una grattugia metallica, carta vetrata, spazzole per smerigliatrice, smerigliatrice: ci saranno strisce, graffi. Dalla pulizia con sale, l'acciaio inox si scurisce e si ossida.
3. Padella in alluminio. Non strofinare il fondo interno, le pareti con raschietti duri, grattugie, in modo che la superficie rimanga piatta. Non usare il bicarbonato di sodio per pulire la padella in modo che non si scurisca.
4. Padella in rame. Lavalo solo a mano con spugne morbide, tovaglioli. Per pulire l'ossido di rame, utilizzare lucidanti speciali.
5. Padella con rivestimento antiaderente. Non utilizzare oggetti metallici, sostanze abrasive (sabbia, soda) per la pulizia. Possono deformare lo strato antiaderente. Non immergere una padella calda nell'acqua fredda. Il rivestimento in titanio resiste al contatto con grattugie in ferro, raschietti, ma dovrebbero essere usati con attenzione.