Bruciatori a gas: le prime sette offerte + criteri di selezione e consigli per il funzionamento

Cos'è

I principali tipi di pellet:

bianco - da legno di alta qualità, basso contenuto di ceneri fino allo 0,5%, ma costoso;

agropellet - rifiuti di colture agricole (paglia, bucce di girasole) ad alto contenuto di ceneri, nonché la necessità di una pulizia regolare della caldaia dalle scorie;

industriale - di colore grigio-marrone ad alto contenuto di corteccia, contenuto di ceneri superiore allo 0,7%, sconsigliato per uso domestico.

Vantaggi delle caldaie a pellet

• elevato grado di automazione con programmazione delle modalità operative, nonché funzionamento a lungo termine senza intervento dell'operatore;
• apparecchiature con sensori remoti;
• semplice manutenzione;
• controllo remoto da applicazioni mobili o tramite modulo GSM;
• alta efficienza;
• consumo economico di pellet rispetto a gasolio, gas liquefatto o elettricità;
• lunga durata;
• emissioni minime di sostanze nocive.

Screpolatura

• alto costo del pellet;
• sensibilità alla loro qualità;
• la necessità di stoccaggio a secco;
• dipendenza dalla fornitura di energia elettrica;
• dimensioni impressionanti.

Raccomandazioni per il funzionamento di bruciatori a gas e olio

Raccomandazioni per il gas

• Affinché il bruciatore inizi immediatamente a funzionare correttamente, è necessario sgonfiare leggermente la valvola in modo che l'aria in eccesso venga rilasciata. Poiché i nuovi bruciatori hanno sempre una piccola quantità d'aria vicino alla valvola.
• Si consiglia di conservare il cilindro in un sacco a pelo se si cucina a basse temperature. Tale isolamento del cilindro rende il supporto più stabile della pressione desiderata.
• Se si va in montagna è meglio pagare un piccolo extra e acquistare subito un bruciatore con regolatore di pressione.
• Metti un substrato sotto il palloncino se il cibo è cotto nella neve.

Raccomandazioni per combustibile liquido

• Affinché il bruciatore non sia fortemente ostruito da fuliggine e fuliggine, è necessario riscaldarlo con alcol durante la prima cottura.
• La benzina non deve essere versata fino all'orlo, in modo che ci sia spazio per la pressione e un piccolo spazio d'aria. Ciò è necessario per rendere più sicuro l'uso del bruciatore, perché una volta riscaldato, il combustibile si espande.
• Inoltre, si consiglia di svuotare il serbatoio se si prevede di utilizzare un tale sistema in futuro, ad esempio dopo sei mesi.
• Usa una protezione dal vento e dal calore.

Riparazione fai da te

Come qualsiasi altro strumento, un bruciatore a gas può guastarsi nel tempo. Questo problema può essere causato dai seguenti motivi:

• intasamento dell'ugello con detriti;
• un divisorio intasato di sporco;
• parti di fusione;
• danni ai tubi flessibili;
• danneggiamento della guarnizione;
• deformazione meccanica.

Prima di iniziare a riparare il dispositivo, vale la pena preparare alcuni strumenti:

• attrezzature per lo smontaggio di parti di bruciatori;
• un ago sottile o un filo necessario per pulire l'ugello;
• asciugamano o pellicola per coprire la superficie.

Per informazioni su come utilizzare correttamente un bruciatore a gas, vedere il seguente video.

Fornitura di gas di edifici residenziali

Gli impianti a gas devono essere attrezzati nel pieno rispetto dei requisiti delle "Norme per la costruzione e l'esercizio delle apparecchiature a gas negli edifici residenziali" approvate. L'installazione di reti del gas, apparecchiature a gas e stufe a gas per uso domestico in un edificio residenziale viene eseguita da un'organizzazione speciale secondo un progetto approvato. Il progetto prevede la realizzazione di un ingresso all'edificio (reti gas di piazzale), nonché la distribuzione del gas all'interno dell'abitazione.

Per le esigenze domestiche è consentito l'utilizzo di gas a bassa pressione (non più di 100 mm di colonna d'acqua). Per poter mantenere una pressione costante davanti agli elettrodomestici (fornello, piano cottura, scaldabagno), è installato un regolatore-stabilizzatore d'appartamento.

La profondità del gasdotto nell'area, che varia da 1,2 a 1,7 m, viene presa a seconda della regione climatica e della profondità del congelamento del suolo.

Il vapore acqueo contenuto nel gas si raffredda in inverno e crea tappi di ghiaccio nel gasdotto, bloccando così l'accesso del gas ai consumatori. Pertanto, nei progetti di reti gas di piazzale, il problema dello scarico delle condense dalla rete deve essere previsto e correttamente risolto.

Nei casi in cui le principali reti del gas si trovano a grande distanza dal paese e non è pratico posare costosi gasdotti di transito, l'approvvigionamento del gas viene effettuato utilizzando gas liquido importato. Come gas combustibile viene utilizzato un prodotto della distillazione secondaria dell'olio, il propano-butano.

Per una stufa pensata per una famiglia, a basso consumo di gas, servono due bombole, una funzionante, l'altra di scorta. La capacità della bombola è di 50 o 80 litri, sufficienti per una famiglia di 4-6 persone per una settimana. I cilindri sono installati in speciali armadi di metallo in ogni casa. I gasdotti dagli armadi con bombole al luogo di consumo del gas sono posati da un'organizzazione speciale.

Le stufe a gas e i tagan sono installati nelle cucine con un'altezza di almeno 2,2 M. Allo stesso tempo, la cucina deve avere un condotto di ventilazione di scarico di 130 × 130 mm, una finestra o uno specchio di poppa apribile nella finestra. Nelle cucine senza finestre, è consentito installare stufe a gas o tagan se è presente un condotto di ventilazione e un'uscita diretta verso un locale non residenziale, che ha una finestra con una finestra o uno specchio di poppa apribile. Nelle cucine con un'altezza da 2 a 2,2 m, così come nelle cucine senza finestre, ogni bruciatore deve avere almeno 4 m3 di spazio.

Non c'è cucina in casa ed è impossibile assegnargli una stanza separata, è consentito installare stufe a gas e tagan in un corridoio con un'altezza di almeno 2,2 m, che abbia una finestra e un condotto di ventilazione. In questo caso la larghezza del passaggio libero tra la soletta o tagan posata e la parete opposta deve essere di almeno 1 m.

Il volume interno delle cucine o un corridoio dotato di gas lastre o tagan senza cappe aspiranti, deve essere almeno: per una stufa o tagan per 2 fuochi - 8 m3, per una stufa per 4 fuochi - 16 m3.

Quando si installano cappe aspiranti su stufe o tagan, è consentito ridurre il volume della stanza: con una stufa per 2 fuochi - fino a 6 m3, con una stufa per 4 fuochi - 12 m3.

Gli scaldabagni a gas sono installati in bagni o bagni combinati, il cui volume interno è di almeno 7,5 m3, dotati di condotti di ventilazione e con una griglia vicino al pavimento con una superficie di almeno 0,02 m2 o uno spazio vuoto tra la porta e il pavimento di almeno 3 cm per garantire il flusso d'aria. Le porte di queste stanze dovrebbero aprirsi verso l'esterno.

Le stufe e i fornelli funzionano a gas se collegati a camini separati. I bruciatori installati nei forni e nelle stufe devono essere del tipo ad espulsione e garantire la completa combustione del gas.

I bruciatori di espulsione forniscono (a differenza della diffusione) grazie all'energia del getto di gas, l'aspirazione dell'aria ambiente nel bruciatore, a seguito della quale una miscela di gas e aria brucia nel bruciatore.

Nelle viste o nelle valvole delle stufe a gas, è necessario realizzare fori con un diametro di 15, 20 mm per uno scarico costante dal focolare.

Quale bruciatore a gas è meglio scegliere?

Iniziamo con quale fonte di gas prevedi di utilizzare. I cilindri della pinza sono più economici, ma un tale supporto è meno affidabile, specialmente in condizioni di "garage di lavoro", quando cade, una pinza di plastica (sebbene si sia tentati di chiamarla baionetta per analogia con le fotocamere, una tale definizione è più adatta) può rompersi o rompersi dopo un po' di tempo.Un supporto metallico filettato, a sua volta, è praticamente "indistruttibile", ma i cilindri filettati sono in media più costosi. L'opzione "per tutte le occasioni" consiste nell'acquistare un adattatore per una pinza per un bruciatore filettato - e può essere utilizzato qualsiasi cilindro e una pinza rotta può essere sostituita senza problemi senza buttare fuori il bruciatore stesso.

Hai bisogno di un'accensione piezoelettrica? Ovviamente è più conveniente, ma aggiungerà anche un ulteriore nodo vulnerabile al design. I "meccanici", come vengono spesso chiamati i bruciatori senza accensione piezoelettrica, sono decisamente più affidabili: l'importante è che la valvola stessa non inizi ad avvelenare.

Se in primo luogo è previsto un lavoro sottile, scegli tra bruciatori con un piccolo flusso di gas e una fiamma "a matita", altri non funzioneranno. Ma è assolutamente necessario riscaldare enormi pezzi di ferro con un potente bruciatore con un'ampia torcia.

Precauzioni operative

Un bruciatore ad acqua calda, come qualsiasi strumento che genera una fiamma durante il funzionamento, è un mezzo di maggiore pericolo.

Pertanto, quando lo si applica, è necessario seguire una serie di regole che aiuteranno a proteggere te stesso e gli altri, oltre a eseguire i processi pianificati con alta qualità:

• effettuare periodicamente un sopralluogo preliminare della struttura, accertarsi che le apparecchiature siano in buono stato e che non vi siano rischi di fuoriuscita di gas a causa di tubo o raccordi danneggiati;
• durante l'accensione del gas non sostare davanti all'ugello, non dirigere il fuoco verso bombole del gas, manichette, persone;
• nel processo di fusione di vari materiali, controllare attentamente la fiamma, prevenire il riscaldamento eccessivo e l'accensione accidentale;
• non andare oltre lo spazio di lavoro con il dispositivo;
• non lavorare vicino a bombole o gasdotti - la distanza di sicurezza è di almeno 10 metri.

Sul posto di lavoro dovrebbero essere presenti estintori e sabbiere, che aiuteranno a sopprimere la fonte di accensione in caso di incendio. Se il tubo di collegamento o il vetro sono intasati, l'apparecchio non deve essere utilizzato. Ciò può essere indicato da scoppi, urti inversi, surriscaldamento dell'apparecchiatura.

Dopo aver identificato tali problemi, spegnere il dispositivo interrompendo l'alimentazione del carburante. Non utilizzare fili o altri oggetti appuntiti per pulire il boccaglio.

Inoltre, l'estinzione del dispositivo deve essere eseguita correttamente. Prima di tutto, l'alimentazione del carburante viene interrotta, quindi la leva viene rilasciata.

Si sconsiglia di lasciare l'utensile acceso durante le pause di lavoro: è meglio spegnere la fiamma. Se è prevista una pausa significativa, è necessario interrompere l'alimentazione del gas alla bombola ruotando la valvola di riduzione.

Come scegliere una torcia per il collegamento di tubi di rame è descritto in dettaglio nel seguente articolo. Ti consigliamo di familiarizzare con materiale informativo utile. Qui viene fornita la tecnologia di saldatura con una torcia, il processo è descritto in dettaglio.

2 Tempesta! 5015-KL-01

Bruciatore a gas a forma di ugello su un flacone spray Sturm! - Questo è un dispositivo universale utile in una varietà di campi. È progettato per prodotti di saldatura. Con il suo aiuto, vengono eseguiti lavori di riparazione, gli elementi metallici necessari vengono riscaldati. Puoi anche accendere facilmente un fuoco, cuocere e persino cuocere il cibo. Il dispositivo si differenzia per semplicità di funzionamento, design di alta qualità. Il modello è dotato di doppia tenuta e accensione piezoelettrica. Ciò consente di avviare il masterizzatore senza l'uso di fiammiferi. Un altro vantaggio è la regolazione della fiamma. Il kit non include una bomboletta di gas - va acquistato separatamente.

Come scegliere una torcia ad acetilene

Concentrati sulla sicurezza quando scegli

La rete di distribuzione vende molte modifiche di torce per saldatura, sia domestiche che occidentali. La punta di una torcia ad acetilene è disponibile nelle taglie da 0 a 7.

I principali parametri di selezione dipendono dai parametri delle parti da saldare:

• spessore delle unità saldate;
• composizione chimica del metallo saldato;
• la dimensione della saldatura di collegamento.

I 6 migliori bruciatori affidabili

Oggi i dispositivi più diffusi sono:

• bruciatore ad acetilene g2 - m "Baby" - per saldatura con saldatura ad alta temperatura, prezzo: 2650 rubli;
• torcia ad acetilene g2 - 4m, con 4 punte senza saldatura: da 0 a 3 taglie, con un possibile spessore del metallo saldato da 0,3 a 8,0 mm, prezzo: 2559 rubli;
• torcia ad acetilene gs - 2, con uno spessore del metallo saldato da 0,5 a 5,0 mm, prezzo: 1250 rubli;
• torcia ad acetilene g2 - 23, con uno spessore del metallo saldato da 1,0 a 4,0 mm, prezzo: 1439 rubli;
• bruciatore ad acetilene gs -3, con punte 4.6 con versione climatica da +45°C a -40°C, prezzo: 1197 rubli.

Quale è meglio scegliere?

Con tutta la varietà di modelli di bruciatori per un turista alle prime armi che pianifica una scelta di attrezzature per il turismo locale e la ricreazione puramente sotto forma di picnic, quasi l'intera gamma è adatta con il chiarimento che è più saggio scegliere modelli più economici. Chiariamo subito che per un viaggio non più lungo di 2-3 giorni e con un numero di partecipanti non superiore a tre o quattro modellini a gas risultano essere quasi incontrastati, a meno che non siate fan di viaggiare da qualche parte in Antartide. Camminando solo in estate o acquistando un bruciatore per tende "per tutte le stagioni", non puoi spendere soldi per un modello con preriscaldamento del carburante.I dispositivi da escursionismo, che in teoria possono essere utilizzati a basse temperature, dovrebbero prevedere questa possibilità, perché i "palloncini" più semplici non sono più adatti.

Inoltre, i modelli in mongolfiera, per tutti i loro pregi, possono essere presi in considerazione solo se si prevede di cucinare in condizioni climatiche ideali. Quando scegli un modello in termini di potenza, lasciati guidare dal volume delle stoviglie di cui hai veramente bisogno, perché quando scaldi un litro d'acqua in una pentola da 3 litri, spenderai tanto gas quanto per 3 litri d'acqua. Inoltre, un volume modesto si riscalda sempre molto più velocemente ed è possibile far bollire 2 volte un litro e mezzo più velocemente di 3 litri in una volta sola.

hack di vita

Porta sempre con te gli adattatori durante le escursioni. Quindi puoi essere sicuro che anche una bombola non adatta sarà adatta come carburante. Gli adattatori sono economici, non occupano molto spazio e, a volte, semplificano la vita.

Studia le caratteristiche del turismo nel paese (regione) in cui stai andando. In Europa e negli Stati Uniti, i cilindri a baionetta sono più comuni e nei paesi del terzo mondo sono più comuni i cilindri perforabili e a pinza. Sulla base di questi fatti, sarai in grado di capire come prepararti al meglio per il viaggio.

Alcune bombole possono ancora essere ricaricate. Per fare ciò, è necessario acquistare speciali miscele di gas aerosol e un adattatore per la bombola. Quindi puoi risparmiare un po' sull'acquisto di nuove cartucce, ma questo non è sempre conveniente, soprattutto per un turista. Inoltre, sarà difficile raggiungere lo stesso livello di pressione (compressione dell'aria) dello stato di fabbrica nel cilindro.

Suggerimenti per la selezione

Per fare il giusto acquisto e non pentirsene dopo un po' di tempo di utilizzo, suggeriamo di utilizzare alcuni consigli di acquirenti ed intenditori esperti:

Il primo passo è decidere lo scopo dell'uso del bruciatore. Può essere utilizzato per saldare tubi o cucinare in condizioni di campo. I modelli di costruzione sono realizzati sotto forma di pistola, poiché è conveniente tenerli con una mano e tenere il materiale necessario per lavorare con l'altra.

Presta attenzione alle dimensioni della struttura se porti con te il bruciatore durante le escursioni. È meglio prendere un modello con un punto di fusione massimo

Se lavorerai con tubi di saldatura, è sufficiente un modello con una bassa temperatura di esercizio. Per eseguire il taglio e la saldatura di prodotti in acciaio, è necessario acquistare un dispositivo ad alta potenza, a volte chiamato lampada per saldatura. Guarda la portata del gas al minuto, poiché questo parametro determinerà la durata di una bombola e quando dovrà essere installata la seconda.

4 Primus MultiFuel III

Il vecchio marchio, che ha gettato le basi per un intero gruppo di prodotti ed è diventato quasi un nome familiare, offre un nuovo sviluppo che può essere efficacemente utilizzato in natura in qualsiasi momento dell'anno. La principale differenza tra il modello è la capacità di lavorare con diversi tipi di carburante. Non solo il gas, ma anche benzina, cherosene o diesel forniscono al dispositivo una potenza di 2700 watt. È conveniente, soprattutto per i principianti, che ogni ugello abbia una designazione della fonte di alimentazione. Insieme formano un unico sistema che non si guasta nemmeno in condizioni meteorologiche estreme.

Il dispositivo turistico è progettato per una combustione continua fino a 66 minuti con un volume della cartuccia di gas di 230 grammi.Tra i vantaggi spiccano gambe in metallo stabili che si ripiegano facilmente, la presenza di una pompa ErgoPump nel set, che fa bollire 1 litro d'acqua in 4 minuti. Tuttavia, va tenuto presente che questo modello non è dotato di accensione piezoelettrica.

Applicazione

Guanti di protezione devono essere utilizzati durante la saldatura di tubi di rame. La superficie può diventare molto calda

Importante: utilizzare bruciatori a gas-aria, anche per riscaldare il metallo e per saldare, solo in luoghi ben ventilati. Solo all'interno o all'esterno è garantita una protezione sufficiente contro i prodotti tossici della combustione.

Quando si utilizza l'acetilene, è necessario evitarne la fuoriuscita in ogni modo possibile.

Ovunque vengano utilizzate tali apparecchiature, dovrebbero essere disponibili estintori e altri mezzi di protezione antincendio. Prima di iniziare il lavoro, tutti i tubi flessibili e le relative connessioni vengono attentamente controllati. I tubi o le tazze di lavoro ostruiti devono essere puliti. È severamente vietato farlo con fili e altri oggetti appuntiti!

Assicurarsi di controllare il grado di tenuta delle guarnizioni. Durante il processo di avvio, la valvola di alimentazione dell'aria viene inizialmente aperta, dopodiché viene aperta la valvola del gas. Solo nell'ultimo giro si accende la miscela gas-aria. Questo può essere fatto utilizzando accendini, fiammiferi o circuiti piezoelettrici speciali.

Se si prevede di creare un nuovo tetto o riparare il vecchio materiale di copertura, la superficie deve essere completamente pulita. È altamente auspicabile livellare l'area problematica. In alcuni casi viene colato anche un massetto di cemento. Non è desiderabile utilizzare bruciatori a gas a temperature inferiori a -15 gradi. Gli operatori esperti raccomandano di monitorare costantemente la funzionalità del tubo, per l'assenza di rotture, crepe.

Il requisito di sicurezza obbligatorio è l'uso di indumenti e calzature resistenti al calore.

Le precauzioni standard si applicano quando si lavora in altezza

Importante: in ogni area di lavoro non deve essere presente più di un bruciatore e non più di una bombola del gas. L'aggrovigliamento dei tubi flessibili, il loro posizionamento su bordi taglienti e taglienti, sui percorsi di movimento delle persone e vicino alle comunicazioni energizzate è inaccettabile

Sui bruciatori a propano le valvole si aprono fino ad un massimo del 50%.

Informazioni sui bruciatori ad aria compressa TM "Svarog" vedi sotto.

I migliori bruciatori a gas portatili

Le caratteristiche dei modelli di questo tipo includono compattezza, leggerezza e facilità di trasporto. I bruciatori portatili possono utilizzare bombole di gas integrate, utili per i lavori più precisi.

Dremel Versaflame 2200

5

★★★★★
punteggio editoriale

97%
gli acquirenti consigliano questo prodotto

Gli accessori per l'estensione della fiamma e i lavori di saldatura ampliano notevolmente la gamma di applicazioni della torcia. Funziona con butano liquefatto e si riscalda rapidamente. Per comodità di conservazione e trasporto del dispositivo viene fornita la valigia di latta.

La capacità del serbatoio del gas è di 42 ml, la temperatura massima di combustione è di 1200 °C. Se hai bisogno di un funzionamento stazionario a lungo termine, puoi utilizzare il supporto rimovibile e la funzione di blocco del livello di fiamma.

vantaggi:

• sicurezza d'uso;
• riscaldamento rapido;
• lunga durata;
• impostazione flessibile;
• ricca attrezzatura.

Screpolatura:

alto prezzo.

Dremel Versaflame è progettato per termorestringimento, saldatura, saldatura e altro nell'officina domestica.

Dayrex DR-23

4.9

★★★★★
punteggio editoriale

94%
gli acquirenti consigliano questo prodotto

Il serbatoio del gas in metallo di questo modello è resistente agli urti e ai graffi. Il kit comprende una testina di saldatura, una copertura protettiva, saldatura, chiavi inglesi, un riflettore, un coltello da taglio a caldo, ugelli per vari lavori. La funzione di blocco bambini garantisce la sicurezza d'uso.

Il tempo di funzionamento su una stazione di servizio raggiunge i 60 minuti, le dimensioni sono 189x25x31 mm. L'assenza di fuliggine garantisce una facile manutenzione del dispositivo. Se necessario, puoi regolare la forma della fiamma e la lunghezza della torcia. L'accensione elettronica istantanea semplifica il funzionamento.

vantaggi:

• ricca attrezzatura;
• impostazione flessibile;
• sicurezza;
• durata;
• uso universale.

Screpolatura:

piccola capacità del serbatoio.

Dayrex DR-23 può essere utilizzato per una varietà di attività: saldatura, saldatura, taglio a caldo, riparazione e lavori di gioielleria. Adatto per uso domestico e officina professionale.

Stayer Maxterm 55560

4.8

★★★★★
punteggio editoriale

90%
gli acquirenti consigliano questo prodotto

La possibilità di selezionare la modalità di funzionamento della temperatura offre un'ampia gamma di applicazioni per il modello. La torcia è realizzata a forma di matita, è facile da impugnare se utilizzata in qualsiasi posizione. La custodia è in metallo e resistente ai danni meccanici.

La temperatura della fiamma è di 1100 °C. Il riscaldamento e la ricarica rapidi, nonché l'accensione piezoelettrica, garantiscono un avvio istantaneo. Se necessario, il proprietario può regolare la forma e la lunghezza della torcia.

vantaggi:

• impostazione flessibile;
• facilità di tenuta;
• custodia durevole;
• universalità;
• serbatoio del gas integrato.

Screpolatura:

bassa temperatura.

Stayer Maxterm è adatto per la lavorazione di gioielli e minuteria in una piccola officina.

KWT X-190

4.8

★★★★★
punteggio editoriale

87%
gli acquirenti consigliano questo prodotto

La possibilità di regolare la lunghezza e la forma della torcia nell'intervallo da 30 a 60 mm consente una regolazione flessibile del bruciatore a seconda del compito da risolvere. L'interruttore per il funzionamento costante e l'impugnatura goffrata garantiscono il comfort di un funzionamento a lungo termine del bruciatore.

La temperatura massima della fiamma è di 1300 °C, le dimensioni sono 140x105x70 mm. Il supporto rimovibile facilita il posizionamento del dispositivo sulla superficie. Il sistema di accensione piezoelettrico lo rende facile da usare.

vantaggi:

• comodo;
• ha un'impostazione flessibile;
• sicuro da usare;
• sostenibilità.

Screpolatura:

• elevato consumo di gas;
• la temperatura di riscaldamento non è troppo alta.

KBT X-190 sarà utile durante l'installazione di guaine termorestringenti, capicorda, connettori con isolamento. La scelta giusta per un uso professionale.

Bruciatori a benzina

Un altro nome per i bruciatori a benzina è primus. Cominciarono ad essere chiamati così dal marchio dalla società svedese Primus, che fu la prima a produrre bruciatori a benzina. Ma i bruciatori a gas hanno cacciato quasi completamente le stufe dal mercato. Ora le stufe a benzina vengono utilizzate principalmente in condizioni di temperature estremamente basse, nonché in luoghi in cui non c'è gas.

Questo tipo di bruciatore può funzionare in modo instabile a causa della benzina di bassa qualità. Tale carburante è un fattore nella rapida rottura del dispositivo. Cerca di non scegliere i bruciatori più economici. È auspicabile che provengano da marchi di fiducia: ad esempio Primus o Coleman.

Per cucinare, è necessario assumere benzina con un numero di ottano basso (preferibilmente inferiore a A-92). Ed è meglio prendere benzina tecnica Kalosh o Nefras. Sono solventi petroliferi che non intasano lo strumento.

Tipi di montaggio

Esistono diversi standard per il fissaggio delle bombole di gas ai bruciatori. Devi scegliere il cilindro adatto al tuo modello di bruciatore. Certo, in caso di errore, puoi provare a far passare il cilindro attraverso un apposito adattatore (acquistato separatamente), ma è meglio trovare un cilindro che si adatti al tuo standard in modo che il design sia più affidabile.

• Il tipo più comune di attacco è filettato. Questo standard è utilizzato in quasi tutti i bruciatori turistici ed è il più conveniente e affidabile - il filo tiene insieme bene la struttura, non sono necessarie manipolazioni - basta avvitare il cilindro sul sedile.
• Il secondo standard in prevalenza è la baionetta. Molto spesso, tali cilindri possono essere visti nei negozi in Europa e negli Stati Uniti. Tali cilindri hanno uno speciale inserto metallico che viene inserito nel bruciatore. Abbastanza conveniente, ma lo standard è raro, quindi è meglio prendere un'attrezzatura più versatile. A proposito, alcune bombole di gas hanno due standard di fissaggio contemporaneamente.
• Il prossimo standard è la pinza. Fondamentalmente, tali cilindri sono venduti in Asia e Africa. Lo standard non è molto conveniente, ma se viaggi in tali direzioni, è meglio acquistare un adattatore per lo standard della pinza per il tuo bruciatore.
• L'ultimo tipo di cilindri è forato. Questo è uno standard di montaggio obsoleto, che è scomodo in quanto il cilindro attaccato al bruciatore non può essere rimosso senza esaurire completamente il carburante. In primo luogo, è scomodo trasportare o trasportare un tale bruciatore e, in secondo luogo, non è molto sicuro. I problemi sono aggiunti dal fatto che durante il viaggio in aereo le bombole con una miscela di gas vengono necessariamente sequestrate.

Modalità di trattamento termico dei piatti

In pratica, nella preparazione delle pietanze, vengono utilizzati vari metodi di trattamento termico, che richiedono diverse temperature di riscaldamento. Di norma, le ricette tecnologiche specificano non solo il tempo di cottura del piatto, ma anche il regime di temperatura consigliato:

• per la cottura di prodotti in acqua o latte è sufficiente mantenere il livello di riscaldamento entro 95-98°C dopo l'ebollizione;
• per friggere cotolette e bistecche di carne è necessario un livello di riscaldamento di 190-230 ° C;
• per friggere le patate è sufficiente riscaldare a 130-190 ° C;
• il processo di stufatura di verdure e carne viene effettuato ad una temperatura di 90-130°C.