8 caratteristiche del microonde che pochi conoscono

Microonde, forno ventilato o pentola a cottura lenta?

Ha senso acquistare un forno a microonde quando sul mercato ci sono così tanti utili elettrodomestici da cucina in cui puoi sia riscaldare che cuocere il cibo? Tutto dipende dai compiti e dai volumi dei prodotti che vuoi cucinare. Gli ibridi prodotti di recente, ad esempio i forni a microonde abbinati a bagnomaria, ecc., possono essere considerati i più multifunzionali.

Forno a microonde Panasonic NN-GD39HSZPE con funzione grill e vapore

La versatilità è buona, ma le dimensioni crescono di pari passo e, come dimostra la pratica, per la maggior parte dei proprietari tale potenziale è ridondante e il costo di tali apparecchiature non è dei più bassi.Quindi i semplici microonde ancora non rinunciano alle loro posizioni, mutuando interessanti soluzioni da altre tecnologie.

Il principale vantaggio dei forni a microonde è il tempo: grazie alla penetrazione uniforme delle onde, i prodotti posti nella camera iniziano a riscaldarsi non all'esterno, ma all'interno, raggiungendo molto rapidamente la temperatura desiderata. Pertanto, il forno a microonde è l'ideale per riscaldare e scongelare i cibi.

Tra le tecnologie della concorrenza, da segnalare il forno a convezione, in cui per la cottura viene utilizzata aria calda, dispersa nella camera da una ventola. Non ha restrizioni in termini di materiale dei piatti, i prodotti rimangono più succosi e la temperatura di riscaldamento è più alta, il che consente di ottenere una crosta dorata. I forni a microonde, per la particolarità della tecnologia, interagiscono esclusivamente con l'acqua e per loro non sono disponibili temperature superiori a 100°C. Questo non è sufficiente per la tostatura completa della carne, che risulta essere simile al bollito nel microonde, e il processo stesso provoca l'evaporazione, asciugando il cibo.

Le popolari griglie a contatto hanno poco in comune con i forni a microonde e vengono utilizzate principalmente per compiti altamente specializzati come friggere carne o pesce. Danno una buona crosta, ma sono assolutamente inadatti allo scongelamento o alla bollitura e scomodi per il riscaldamento. Certo, a volte puoi scaldarci qualcosa, ma è facile esagerare e ottenere un risultato immangiabile.

I multicooker sono l'ideale per chi vuole automatizzare il più possibile la cottura. Purtroppo non offrono altri vantaggi caratteristici rispetto ai classici fornelli a gas, quindi la velocità e la comodità del riscaldamento/sbrinamento sono di nuovo dietro al microonde. È vero, le pentole a pressione multicottura che sono apparse di recente le stanno raggiungendo in velocità.

Si scopre che i forni a microonde sono ancora fuori competizione per il riscaldamento e lo sbrinamento rapidi. Se parliamo di cucina a tutti gli effetti, ogni classe di dispositivi è più adatta ai propri scopi e la scelta qui dipende dalle preferenze personali dell'acquirente.

3Orizzontale 20MW700-1479BHB

Rappresentante della produzione bielorussa con una camera interna da 20 litri e una potenza di 700 watt. Sembrerebbe che questo forno a microonde non possa offrire nulla di straordinario. Ma non è così.

Innanzitutto, prezzo più che adeguato. In secondo luogo, una griglia al quarzo, con la quale puoi cuocere i piatti su una deliziosa crosta. In terzo luogo, c'è funzione di partenza ritardata, protezione bambini e display (di cui non tutti i modelli si vantano). E, in quarto luogo, ci sono programmi di cottura e scongelamento automatici per vari tipi di prodotti, che ti permetteranno di mangiare deliziosamente senza abilità culinarie.

Tra le carenze, si nota spesso l'impraticabilità della superficie: è molto facile sporcarla.

Costo medio: 4.222 rubli.

professionisti

• Gestione conveniente
• Bel design
• Riscaldamento uniforme
• Prezzo

Svantaggi

• Il grill non funziona sempre correttamente
• Sporco del corpo
• Apertura/chiusura rumorosa della porta
• Peso impressionante

Qualche consiglio in più per la scelta

1. Metodo di installazione. È possibile acquistare elettrodomestici da incasso o freestanding. Quello da incasso si trova all'interno del set da cucina, consentendo di risparmiare spazio sul piano di lavoro, mentre quello da terra mantiene la mobilità. Allo stesso tempo, quello integrato potrebbe essere più costoso del solito.
2. Anche il colore è importante. Sceglilo in modo che si abbini alla tonalità o alla finitura del mobile cucina.

1. Scegli gli accessori giusti.Ad esempio, è molto comodo da usare una griglia per piatti multilivello, con la quale puoi scaldare più piatti contemporaneamente, posizionandoli uno sopra l'altro.
2. Alcuni forni a microonde sono dotati di guanti da forno e cappucci di plastica per evitare che il grasso schizzi sulle pareti.

1LG MS-2042DS

Il primo posto nella classifica dei migliori forni a microonde da solista è occupato da LG MS-2042DS. Questo modello di forno singolo ha un aspetto artistico e diventerà sicuramente una decorazione per l'interno della cucina. Una capacità di 20 litri e 32 programmi di cottura sono possibilità molto ampie per una fascia di prezzo così bassa. La selezione automatica della modalità di cottura consente di risparmiare tempo e aiuta a evitare errori imbarazzanti.

Il rispettabile produttore si è occupato della facilità di manutenzione: il rivestimento della fotocamera è abbastanza resistente e facile da pulire. Il sistema di risparmio energetico rende il dispositivo efficiente dal punto di vista energetico, poiché il forno a microonde si spegne automaticamente durante i tempi di inattività. E l'innovativa tecnologia I-wave consente alle onde di penetrare sia al centro che ai bordi contemporaneamente.

Costo medio: 4.190 rubli.

professionisti

• Esecuzione impeccabile di compiti diretti
• Inizio veloce
• Sbrinamento automatico
• Colore argento rigoroso

Svantaggi

• Cavo di alimentazione corto
• Istruzioni errate
• porta rumorosa

Come controllare la sicurezza del forno a microonde?

Ci sono diversi modi per aiutarti a determinare quanto male stai facendo al tuo corpo usando un forno a microonde. Naturalmente, l'efficacia di alcuni metodi è discutibile, ma è possibile utilizzare diversi metodi in sequenza per la purezza dell'esperimento:

Per il primo metodo, avrai bisogno di due normali telefoni cellulari.Metti il ​​primo nel microonde, quindi chiama il primo dal secondo telefono. Se suona, il microonde trasmette perfettamente le onde sia dentro che fuori, ovvero il rischio di danni da questo dispositivo è piuttosto alto.

Prendi un bicchiere di acqua fredda. Impostare la potenza nella regione di 700-800 W e riscaldare l'acqua per 2 minuti. In teoria, l'acqua dovrebbe in questo tempo Bollire. Se ciò accade, allora tutto è in ordine: il microonde non emette radiazioni e puoi essere vicino ad esso durante il suo funzionamento. Se l'acqua non è abbastanza calda da bollire, significa che le onde si infrangono, danneggiando così le persone che si trovano nelle vicinanze.

Spegni le luci in cucina. Accendi un forno a microonde vuoto e portaci una lampada fluorescente. Se si accende, significa che il tuo microonde emette troppe onde.

Se lo sportello del microonde è molto caldo durante il suo funzionamento, ciò potrebbe indicare che le onde fuoriescono.

Il modo più efficace per verificare se c'è una perdita di radiazioni è controllare con un rilevatore a microonde. Devi mettere un bicchiere di acqua fredda nel microonde e accenderlo

Spostare delicatamente il rilevatore lungo il perimetro del dispositivo, prestando particolare attenzione agli angoli. Se non ci sono perdite, l'ago del rivelatore non si sposterà dal segno verde. Se c'è radiazione e si propaga abbastanza forte oltre il forno a microonde, la freccia del rivelatore andrà nella sua metà rossa

Questo metodo è il più affidabile, ma il più difficile da implementare.

Se c'è radiazione e si propaga abbastanza forte all'esterno del forno a microonde, la freccia del rivelatore andrà nella sua metà rossa. Questo metodo è il più affidabile, ma il più difficile da implementare.

Come scoprire la data di scadenza di diversi modelli

Quanto puoi fidarti della sicurezza del microonde acquistato, dovresti chiedere al momento dell'acquisto. Devi concentrarti sulla vita del prodotto fornito dal produttore. Più lungo è questo periodo, più a lungo siamo assicurati contro gli effetti dannosi causati dall'uso di apparecchiature difettose.

Prestare attenzione al periodo di garanzia. Di solito su un forno a microonde, è da 1 a 3 anni

Più è lungo, più a lungo non dovrai sostenere i costi finanziari della riparazione delle apparecchiature. Il periodo di garanzia è indicato nel passaporto tecnico dell'attrezzatura, che il venditore è tenuto a rilasciare.

Consiglio numero 1. Determina lo scopo del microonde

Perché stai cercando un forno a microonde? Per riscaldare e scongelare rapidamente gli alimenti? O per cuocere la carne con una crosta croccante e cucinare altre delizie culinarie? La risposta a questa domanda dipende dal tipo di attrezzatura, o meglio dalle sue funzioni, e, ovviamente, dal prezzo.

Tutti quei microonde che vedi nel negozio possono essere suddivisi nei seguenti gruppi principali:

• forni singoli;
• forno grill;
• forno con grill e convezione;
• forno con grill, ventilato e generatore di vapore.

Forni solitari

In questo caso, il microonde è dotato solo di un emettitore di microonde, grazie al quale il prodotto viene lavorato. Tali dispositivi si adattano facilmente al riscaldamento e allo scongelamento e sanno anche come cucinare i piatti più semplici. Naturalmente, il prezzo di questi forni a microonde è il più conveniente.Questa è un'ottima opzione per la casa se preferisci cucinare sul fornello e nel forno, ma Forno a microonde per il quale intendi utilizzare riscaldamento fast food. Spesso tali forni vengono presi anche per uffici. In questo caso, si adatterà il dispositivo più semplice in grado di riscaldare il piatto finito: non saranno necessarie altre modalità.

Nota! In precedenza, i forni venivano venduti con un solo emettitore di microonde, così tanti si lamentavano dell'impossibilità di cucinare nel microonde, poiché i piatti rimanevano crudi. Da allora molte cose sono cambiate, ma la sfiducia nei confronti del microonde persiste.

Nella maggior parte dei forni moderni, ci sono due o anche tre generatori di microonde che emettono onde in direzioni diverse, vengono riflesse dalle pareti e distribuite uniformemente, fornendo un riscaldamento di alta qualità e una cottura uniforme.

Microonde alla griglia

Tali dispositivi possono influenzare il prodotto non solo con le radiazioni a microonde, ma anche con i riscaldatori (grill), grazie ai quali il microonde si trasforma in un concorrente diretto del forno. In un tale forno, puoi cucinare piatti complessi e cuocere il cibo fino a renderlo croccante. Se la famiglia ama mangiare la carne e la padrona di casa fa coraggiosamente esperimenti culinari, allora un tale forno a microonde tornerà utile.

La funzione grill è assicurata dalla presenza di resistenze, che possono essere di due tipi:

• L'elemento riscaldante ha una forma complessa, viene posizionato sopra o lateralmente, oppure sia sopra che lateralmente. In alcuni modelli, il riscaldatore è mobile e la sua posizione può essere modificata per ottenere gli effetti desiderati. I forni con grill a resistenza sono economici e la qualità della cottura è al top. Tra gli svantaggi, notiamo solo l'ingombro dei dispositivi e la difficoltà di prendersi cura dell'elemento riscaldante, poiché spesso ha una forma complessa;
• una griglia al quarzo occupa meno spazio, si monta sopra, costa di più, ma è più facile da pulire.

In alcuni forni a microonde puoi trovare entrambi gli elementi riscaldanti, quindi rosolare e creare una crosta appetitosa sarà il più semplice possibile.

Microonde con grill e convezione

Un tale forno può facilmente sostituire un forno convenzionale. all'emettitore di microonde e un ventilatore viene aggiunto agli elementi riscaldanti. A causa di ciò, viene fornita la convezione. In parole povere, la ventola distilla l'aria calda, viene distribuita uniformemente, grazie alla quale il riscaldamento avviene in modo rapido e uniforme.

Combinando convezione, grill e radiazione a microonde, puoi cucinare qualsiasi tipo di cibo nei modi più inimmaginabili. Ci sono circa 20 programmi in questi forni a microonde, c'è una modalità manuale, quindi le possibilità sono limitate solo dalla tua immaginazione.

Panasonic produce forni a microonde inverter con convezione e grill. Una delle loro differenze è l'aumento del volume della camera, che si ottiene riducendo le dimensioni dell'hardware. La caratteristica principale è il controllo automatico della temperatura, che permette di cucinare con un notevole risparmio energetico.

Microonde con generatore di vapore

Si tratta ancora di esemplari rari sul mercato, e qualcosa ci dice che non sono destinati a diventare popolari. Sì, il dispositivo risulta essere multifunzionale: puoi ottenere una crosta dannosa e cucinare facilmente verdure sane al vapore, ma dovrai pagare molto per questo e una stufa del genere occuperà molto più spazio della sua più semplice controparti.

3Midea AC925N3A

Il microonde ti permetterà di cucinare piatti davvero succosi con una crosta deliziosa, perché ha una griglia al quarzo e la convezione nel suo "arsenale".Un ulteriore comfort di utilizzo sarà fornito da un timer che ti avvisa della fine del dispositivo.

Per un comodo impostazione e selezione del tempo di funzionamento le modalità sono interruttori meccanici, che, secondo la maggior parte degli acquirenti, sono più durevoli e più convenienti degli interruttori a sfioramento per utenti di tutte le età. 10 programmi di cottura automatici ti faranno risparmiare tempo e la protezione per bambini integrata ti garantirà la massima tranquillità.

Bastano una potenza di 900 W e un volume interno di 25 litri per soddisfare le esigenze di una famiglia di 3-4 persone.

Costo medio: 8.490 rubli.

professionisti

• Multifunzionalità
• Aspetto rigoroso e solido
• Ricettario e griglia inclusi
• Modalità combinate

Svantaggi

• Superficie di marcatura
• Rumorosità
• Controlli non intuitivi

Sistema di protezione

La porta si adatta perfettamente alla camera e ha uno spazio speciale. A causa di ciò, l'onda di radiazione si propaga all'interno del microonde.

Il vetro della porta ha un rivestimento speciale a forma di rete metallica. Controlla l'area di propagazione delle radiazioni e impedisce che lasci il dispositivo.

Il sistema di microinterruttori garantisce che il forno a microonde non possa essere utilizzato con la porta aperta.

Il forno a microonde è diventato uno strumento indispensabile per l'uomo moderno. Questa è un'aggiunta necessaria al piano cottura e al forno. Un meccanismo intelligente sarà utile per svolgere molti compiti e facilitare il lavoro quotidiano in cucina.

I vantaggi e i danni di un forno a microonde secondo gli scienziati

Alcune ricerche sui benefici delle microonde suggeriscono che i forni a microonde riducono significativamente il numero di malattie associate al tratto gastrointestinale.Ciò è spiegato dal fatto che le persone non hanno bisogno di aggiungere olio durante il riscaldamento e la cottura degli alimenti.

Alcuni esperti ritengono che le microonde trattengano la maggior quantità di nutrienti negli alimenti che non hanno il tempo di scomporsi in breve tempo di cottura. Gli studi dimostrano che la cottura sul fornello fa perdere agli alimenti oltre il 60% dei suoi elementi benefici. Ma l'uso del microonde per cucinare conserva quasi il 75% dei nutrienti.

L'opinione degli esperti sui pericoli di un forno a microonde è piuttosto ambigua.

Danno da microonde:

• Il cibo cotto nel microonde è un pericolo per la vita umana.
• I cibi cotti al microonde vengono distrutti, subendo alterazioni irreversibili.
• Gli alimenti cotti a microonde contengono energia a microonde che non è presente negli alimenti cotti in modo convenzionale.

Non c'è consenso tra gli esperti. Alcuni parlano dell'enorme danno derivante dalla presenza in casa di questo dispositivo semplice e facile da usare, mentre altri lo considerano estremamente utile. Ad esempio, scienziati americani sostengono che la cottura nel microonde senza l'aggiunta di olio può ridurre significativamente il rischio di cancro e gli esperti svizzeri, una volta, hanno cercato di promuovere la teoria della crescita dei leucociti nel sangue a causa del suo utilizzo.

Secondo il verdetto ufficialmente registrato e scientificamente fondato dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, i forni a microonde non hanno un aspetto negativo impatto su una personané il cibo che mangiano.L'unica eccezione a questa affermazione sono coloro che indossano pacemaker, poiché le onde emesse dal forno a microonde influiscono negativamente sul funzionamento delle macchine cardiache.

Prima di parlare dei pericoli e dei benefici per la salute di un forno a microonde, delle proprietà dei cibi cotti al suo interno, è necessario capire come viene riscaldato il cibo.

A fuoco normale, il cibo viene riscaldato dal basso. Nel microonde si scalda da entrambi i lati. Il movimento delle molecole diventa caotico con il riscaldamento prolungato.

Con un forte riscaldamento, le vitamine vengono distrutte, le proteine ​​vengono denaturate. La denaturazione delle proteine ​​non è dannosa per l'organismo: è lo scopo del trattamento termico.

Alcuni batteri, come la Salmonella, che ha elevate proprietà di vitalità, non vengono uccisi a una temperatura di riscaldamento che raramente raggiunge i 100 gradi.

Consiglio! Si consiglia di utilizzare la ceramica per il riscaldamento in un forno a microonde e il vetro appositamente realizzato per il riscaldamento ad alte temperature.

Le opinioni degli scienziati sui benefici del cibo dal microonde erano divergenti: alcuni considerano i dati sui pericoli del microonde non dimostrati, altri stanno studiando da vicino tutte le proprietà nocive della radiazione del forno. Quindi, la rivista "Earthletter" fornisce fatti scientifici sulle proprietà del microonde che possono causare danni, secondo studi condotti nel 1991:

• deterioramento della qualità del cibo;
• conversione di amminoacidi e altri composti in sostanze cancerogene e tossiche;
• riduzione del valore nutritivo delle radici.

Scienziati russi hanno anche scoperto che il valore nutritivo del cibo è ridotto dell'80%. Secondo gli scienziati della Federazione Russa, riscaldare il cibo con un forno a microonde, scongelare la carne con il suo aiuto porta ai seguenti problemi:

• violazione della composizione del sangue e del funzionamento del sistema linfatico umano;
• violazione della stabilità delle membrane cellulari;
• rallentando il flusso di segnali dai nervi al cervello;
• disintegrazione delle cellule nervose, con conseguente perdita di energia del sistema nervoso centrale e autonomo.

I ricercatori notano che il cibo cotto al microonde ha un pH basso, che interrompe equilibrio acido-base verso l'acidificazione dell'ambiente interno del corpo.

Il mito sui pericoli dei forni a microonde

Dieci anni fa, i programmi televisivi facevano a gara per intimidirci sul fatto che i raggi terribilmente dannosi provenissero da un forno a microonde. La popolazione aveva paura, si trasmettevano ciò che sentivano e i risultati di questo telefono danneggiato erano a volte imprevedibili. Di recente, la rete ha discusso di come le nonne in fila alla clinica abbiano affermato che il microonde cambia la struttura del DNA. Le battute sono battute, ma tali fatti emergono da una consapevolezza insufficiente.

In che modo un forno a microonde riscalda il cibo? Le microonde che genera mettono in moto le molecole d'acqua nel cibo. Cominciano a muoversi sempre più velocemente, il che provoca il riscaldamento. Ricordi come nelle lezioni di fisica hanno parlato della transizione dell'energia cinetica in energia potenziale? Questo è quello che è.

Dovremmo aver paura dei moderni microonde? No, non ne vale la pena. Il fatto è che ciascuno di questi dispositivi riceve diversi livelli di protezione, impedendo alle radiazioni a microonde di influenzare in alcun modo il nostro corpo. Innanzitutto, la porta si adatta perfettamente e, se la apri, il microonde si spegne. In secondo luogo, c'è una griglia protettiva all'interno del dispositivo. In terzo luogo, c'è anche una "trappola" elettromagnetica.Se questo non ti basta, aggiungiamo che tutti i moderni forni subiscono una certificazione obbligatoria con il passaggio di 4 livelli di controllo qualità e un test di radiazione.

Conclusione: un forno a microonde è molto comodo, ma non fa paura, e i nostri miti, probabilmente, tra un secolo, i nostri figli si confronteranno con la paura di guidare i primi treni e guardare i primi film. Conseguenze spiacevoli possono verificarsi solo se per molto tempo ogni giorno per 8 ore ti trovi a una distanza inferiore a 5 cm dal microonde, ma è difficile immaginare una situazione del genere. Nota che non vale la pena riparare la stufa da solo: questo è lo stesso pericoloso.

Ora puoi tranquillamente procedere direttamente alle questioni relative alla scelta di un forno a microonde.

Consumo di energia del forno a microonde

L'elettricità consumata da un forno a microonde non è altro che la potenza totale consumata da tutti i suoi elementi:

1. Il magnetron (a seconda della marca) consuma da 600 a 1150 W;
2. microonde + grill - da 1,5 a 2,7 kW;
3. Microonde + grill + forno combinato - da 2,5 a 3,5 kW.

Calcolare quanto consuma il modello di microonde selezionato è abbastanza semplice.

Considera come farlo usando l'esempio dell'utilizzo di un dispositivo con un consumo energetico di 1 kW / h, funzionante 5 volte al giorno per 3 minuti in modalità di riscaldamento:

1. In un minuto, il dispositivo consuma 16,7 W (1000 W / 60 min);
2. Per tre minuti - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Per cinque cicli di riscaldamento: 250,5 W (50,1 × 5);
4. Per trenta giorni - 7.515 kW (250,5 × 30).

A questo valore vanno aggiunti circa 100 W, che vengono consumati dal dispositivo in modalità standby.

Come scoprire la potenza

Le prestazioni del magnetron, di regola, non sono indicate nei documenti di accompagnamento. Nel migliore dei casi, lo sviluppatore fornisce informazioni sulla marca utilizzata di questo elemento. Nei moderni forni a microonde possono essere utilizzati tre tipi di magnetron:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W).

La maggior parte dei produttori indica la potenza totale del microonde secondo la classificazione internazionale - in watt (W). Le caratteristiche tecniche sono indicate nel passaporto del prodotto, oltre che sull'etichetta posta sul retro della custodia.

Impostazione della potenza

La modalità di funzionamento (scongelamento/riscaldamento) del forno a microonde, così come la velocità di cottura, dipendono dalle prestazioni del magnetron. Tutti i modelli moderni hanno la possibilità di regolare le prestazioni del dispositivo. Tuttavia, le caratteristiche di progettazione di un magnetron discreto non consentono di ridurre l'intensità della radiazione. Il problema della riduzione del grado di riscaldamento del prodotto si risolve nel modo seguente: il magnetron funziona ciclicamente (on/off) a determinati intervalli. Nei dispositivi con tecnologia inverter, la regolazione della potenza e, di conseguenza, la temperatura di riscaldamento del prodotto, avviene variando dolcemente l'alimentazione del magnetron.

L'intensità del riscaldamento nei forni con un magnetron discreto viene regolata come percentuale della potenza totale di questo elemento. Per esempio, necessario per preparare il prodotto 10 minuti al 50% di potenza. Ciò significa che il magnetron eseguirà un ciclo per 5 minuti al 100% delle prestazioni. Le principali modalità di funzionamento e il loro scopo:

• 10% - scongelamento a lungo termine, riscaldamento di cibi delicati, mantenimento della temperatura dopo la cottura;
• 25% - scongelamento e riscaldamento di semilavorati;
• 50% - cucinare zuppe, cuocere a fuoco lento, riscaldare rapidamente piatti pronti;
• 75% - cucinare pollame, pesce, verdure, salse;
• 100% - modalità di cottura intensiva.

Quali sono i kilowatt

Conoscendo i valori di consumo energetico, un consumatore competente sarà in grado di trarre conclusioni sulle capacità di un forno a microonde, sul consumo di elettricità (e quindi sui costi operativi futuri) e sul carico che il dispositivo crea sulla rete elettrica. Più kilowatt consuma il forno, più prodotto può essere cotto alla volta. Inoltre, più potente è il dispositivo, maggiore è:

• velocità di cottura;
• consumo elettrico;
• costo microonde.

Come influisce la modalità

La quantità di elettricità consumata dal dispositivo dipende dalla modalità operativa selezionata:

1. Nella modalità di cottura veloce, l'apparecchio consuma in media 1 kW di energia;
2. Nella modalità "Grill" il dispositivo consuma fino a 1,5 kW di energia elettrica;
3. Con la convezione, questo parametro aumenta a 2 kW.

Queste cifre sono molto approssimative. I costi energetici dipendono anche dal tempo impiegato per la cottura e il tempo, a sua volta, varia con il volume del prodotto. La radiazione è in grado di penetrare nel prodotto fino a una profondità non superiore a 2-3 cm, quindi tutto sotto questo strato viene cotto a causa della temperatura delle aree riscaldate.

Quale griglia è più economica

A seconda del modello, nei forni a microonde possono essere utilizzati due tipi di elementi riscaldanti:

• TEN (riscaldatore tubolare elettrico);
• quarzo.

Ci vogliono da 900 per il funzionamento dell'elemento riscaldante W fino a 2 kW/h elettricità. Una griglia al quarzo è un ordine di grandezza più economica, anche se richiede molto tempo per ottenere una "crosta marrone".

Miti sui forni a microonde

• L'opinione diffusa che la frequenza del magnetron del forno sia scelta corrispondente alla frequenza di risonanza della molecola d'acqua non è vera: quest'ultima si trova nella banda K (18-27 GHz), mentre la maggior parte dei forni a microonde domestici funzionano a una frequenza di 2,45 GHz e alcuni modelli industriali negli Stati Uniti, anche meno, a una frequenza di 915 MHz.
• L'esposizione a microonde cambia presumibilmente la struttura dell'acqua e del cibo, trasformando le sostanze utili in cancerogene. In effetti, l'effetto della radiazione a microonde in un forno a microonde non è diverso dal riscaldamento convenzionale e l'energia trasportata dalle microonde non è sufficiente per distruggere direttamente i legami chimici. Sebbene i chimici abbiano studiato alcune reazioni (estremamente rare), il cui decorso sarebbe stato influenzato dagli effetti non termici delle radiazioni a microonde, a seguito di esperimenti indipendenti, si è riscontrato che gli effetti "non termici" osservati erano in realtà dovuti a disomogeneità di riscaldamento, e l'ipotesi della presenza di effetti microonde non termici non è stata confermata. Inoltre, l'acqua (tranne congelata), secondo i moderni dati scientifici, non può avere alcuna struttura permanente (vedi articolo corrispondente).
• Per la prima volta, un forno a microonde chiamato "Radiomissor" sarebbe stato creato da scienziati tedeschi durante la seconda guerra mondiale, è stato persino utilizzato nell'esercito tedesco attivo per riscaldare il cibo, ma si è rivelato pericoloso ed è stato abbandonato (tuttavia, i siti russi fare riferimento a stranieri e stranieri - per la ricerca dell'Unione Sovietica, condotta nelle inesistenti città russe di "Kinsk" e "Rajasthan").
• Si presume che i forni a microonde con la porta rimossa possano essere utilizzati nell'esercito per un'imitazione poco costosa del radar (per costringere il nemico a spendere munizioni costose o le risorse di aerei di disturbo per sopprimerli). Di solito le pubblicazioni si riferiscono all'esperienza dell'esercito serbo in Kosovo.

2Samsung ME81KRW-3

Poiché nel funzionamento di questo modello vengono utilizzate solo le microonde, questo gli consente di entrare nella categoria dei modelli da solista. Riscalda e scongela perfettamente, si adatta perfettamente alla cottura della pizza e alla frittura di salsicce.

Il tempo di cottura è limitato a 35 minuti, sono disponibili 7 modalità di funzionamento. Il controllo è esercitato tramite due regolatori meccanici. Grazie allo smalto bioceramico, la camera interna del dispositivo è resistente ai graffi, non assorbe grassi e odori.

Il forno a microonde del mega-marchio coreano è in grado di distribuire le onde in modo tridimensionale, che predetermina un riscaldamento uniforme.

Costo medio: 6.190 rubli.

professionisti

• Chiaro controllo manuale
• Magnetron ad alte prestazioni
• Smalto bioceramico
• Nessuna funzionalità extra

Svantaggi

• Rumorosità
• Nessun blocco dall'attivazione involontaria
• Corda corta