Perché non fai bollire l'acqua due volte: è un fatto scientifico o un mito?

Cosa succede all'acqua quando bolle?

Ognuno di noi fa bollire l'acqua. Alcuni lo usano come bevanda, inoltre rinfrescante. La maggior parte fa il tè. Molto spesso puoi sentire che l'acqua non può essere bollita due volte. C'è un'opinione secondo cui un tale liquido diventa pericoloso per l'uomo. Ciò è spiegato dal fatto che anche con un primo riscaldamento lungo, i microelementi utili si disintegrano. Nella seconda bollitura, presumibilmente non è rimasto nulla di utile nell'acqua.

L'ebollizione è necessaria nella maggior parte dei casi. L'acqua del rubinetto può ospitare batteri nocivi. Muoiono già dopo 2-3 minuti di trattamento termico. Ma vale la pena notare che alcuni microrganismi pericolosi non temono le alte temperature. In questo caso, l'ebollizione non è in grado di far fronte al problema. Inoltre, in questo modo, i sali dei metalli pesanti non possono essere rimossi dall'acqua.

Si ritiene che l'acqua non debba essere bollita due volte perché può diventare "pesante". Dal punto di vista della chimica, questo è un mito. L'acqua pesante è quasi impossibile da creare a casa. Questo è un processo complesso. Questo risultato è influenzato solo da una lunga ebollizione per molti anni.

Inoltre, l'acqua pesante non è fatale per l'uomo. Viene escreto in modo relativamente rapido dal corpo.

La qualità dell'acqua bollita può dipendere dal tipo di bollitore. Molte persone non fanno bollire l'acqua due volte nei bollitori elettrici di plastica. Credono che ci sia una reazione con la plastica. Infatti, se il polimero è approvato per l'uso come materiale in cui l'acqua viene riscaldata, allora è sicuro.

L'acqua altamente clorurata può essere dannosa per la salute. Reagisce con la plastica già durante il primo riscaldamento. Diverse sostanze pericolose iniziano a essere rilasciate nel liquido. Si possono conservare anche mediante ribollitura. Pertanto, il problema non è piuttosto nell'ebollizione secondaria, ma nella composizione dell'acqua. Prima di riscaldare in un bollitore elettrico di plastica, deve essere difeso in un contenitore di vetro.

La possibilità di danni causati dall'ebollizione secondaria può verificarsi anche se il bollitore è realizzato in materiale di bassa qualità, in cui vengono aggiunti plastificanti. Queste sostanze rendono la plastica meno fragile. Iniziano a risaltare durante il riscaldamento.Si scopre che beviamo acqua o tè con una dose di plastificanti. Pertanto, non dovresti acquistare elettrodomestici cinesi a basso costo. Il costo è un indicatore diretto della qualità della plastica. La durata dei bollitori in materiale sicuro è di 3 anni. Successivamente, è meglio sostituirlo con uno nuovo.

Riduzione del beneficio

In effetti, non tutto è così triste come sembra in questo sottotitolo. Dovrebbe essere spiegato. E torniamo ancora alla composizione chimica del liquido bianco, che, oltre all'acqua distillata, contiene anche una certa quantità di varie impurità. Ciò è particolarmente vero per l'acqua del rubinetto, che è soggetta a vari metodi di pulizia, inclusa la clorazione. Quindi, quando bolle, solo le molecole d'acqua possono evaporare e tutte queste impurità dannose rimangono. Inoltre, a causa del fatto che parte del liquido si trasforma in vapore, la concentrazione di tali impurità aumenta. Ecco perché è considerato sterile, ma non privo di varie sostanze nocive.

Regole per bere acqua bollita

Per sentire le proprietà curative dell'acqua bollita, dovresti seguire le regole d'uso.

• Per la pulizia e la disintossicazione bere più volte al giorno. Far bollire per almeno 5 minuti in modo che venga assorbito meglio dall'organismo e abbia l'effetto disintossicante desiderato. Si consiglia di far bollire una volta e versare in un thermos, quindi bere a piccoli sorsi durante il giorno.
• Non è consigliabile mescolare acqua bollita e cruda. Poiché in questo caso possono comparire composti indesiderati dannosi per il corpo. La stessa risposta sarà alla domanda: "Perché non riesci a far bollire di nuovo l'acqua?".
• L'acqua bollita non viene conservata nel contenitore in cui è stata bollita.
• Le proprietà utili dell'acqua scompaiono dopo 6 ore dalla preparazione, quindi durante questo periodo deve essere consumata.

Far bollire l'acqua prima di bere è una scelta personale. Ad esempio, per i sostenitori del movimento ayurvedico, l'acqua bollente non rappresenta solo un aspetto igienico, ma simboleggia anche la liberazione dalle energie negative e la protezione del proprio corpo. Anche la necessità di bollire dipende fortemente dalle condizioni locali. In ogni caso, l'acqua ottenuta durante un'escursione all'aria aperta deve essere bollita.

È possibile ribollire nel bollitore

Il liquido distillato è incolore, non ha assolutamente sapore e odore. L'acqua naturale e dalla rete idrica centrale contiene impurità di sostanze chimiche, alcune delle quali possono danneggiare la salute umana. L'ambiente naturale è abitato da microflora e microfauna.

I fautori di una sana alimentazione si oppongono in generale alla bollitura. Credono che un tale liquido sia inutile. Ma i medici e gli aderenti alla medicina basata sull'evidenza sono fiduciosi nella necessità di un trattamento termico per eliminare gli agenti patogeni. In termini di consumo, la bollitura è una necessità. Dopotutto, un modo per preparare il tè con acqua fredda non è stato ancora inventato.

Importante! La cultura dell'acqua bollente è saldamente radicata in tutte le famiglie. E il bollitore, quasi come un samovar, è diventato il centro della cucina

È possibile ribollire e perché? Alcuni esperti sostengono che è impossibile.

Ad esempio, Elena Malysheva, nel suo programma televisivo Salute, parla di acqua bollente da un sistema di approvvigionamento idrico come questo: la maggior parte dei microbi, virus e batteri muore a temperature così elevate. Ma la stessa consistenza liquida "muore" allo stesso tempo. Inoltre, il cloro, se riscaldato, forma composti organici pericolosi per il corpo umano. Gli agenti cancerogeni causano mutazioni nelle cellule sane, promuovono lo sviluppo del cancro.

Fatti scientifici sui ribollitori

L'evaporazione durante l'ebollizione aumenta la concentrazione di sale e altre impurità nell'acqua: questo è l'argomento principale sui pericoli dell'ebollizione di nuovo. In questo caso, la cottura di pietanze liquide come zuppe o composte dovrebbe essere del tutto vietata. Infatti, durante il processo di cottura, la componente liquida evapora e le pietanze vengono saturate di sale e altre sostanze. Ciò include qualsiasi prodotto culinario che richiede la cottura.

Far bollire più volte la stessa acqua rende il liquido più pesante. Contiene una grande quantità dell'isotopo dell'idrogeno, il deuterio. Infatti è così piccolo che per concentrarlo in volumi pericolosi è necessario far bollire una vasca di liquido.

È possibile aggiungere acqua fresca all'acqua già bollente? Può. L'opinione che i composti pesanti si accumulino nel residuo è falsa. Il riscaldamento è il movimento casuale delle molecole. È improbabile che alcuni di loro si muovano solo in basso.

Riferimento! I moderni impianti di trattamento delle acque non utilizzano prodotti a base di cloro. Per questo vengono utilizzati filtrazione e ozonizzazione.

Se succede che l'acqua del rubinetto è davvero pulita con cloro. Hai solo bisogno di stare in piedi per trenta minuti. Durante questo periodo, i composti del cloro evaporeranno.

Perché il corpo ha bisogno di acqua

Il corpo umano è composto per l'80% da acqua. Tuttavia, non tutti sanno che il volume del liquido può essere compreso tra 30 e 50 litri, dipende dalle caratteristiche dell'età: più la persona è anziana, meno liquidi nel corpo.

Nel corpo, è distribuito come segue:

• Celle - circa 28 litri;
• Liquido libero - 10 l;
• Sangue, succo gastrico, saliva, bile, ecc. - il resto del volume.

L'acqua svolge le seguenti funzioni nel corpo:

• Supporta la temperatura corporea;
• Previene la stitichezza e migliora la funzione intestinale;
• Rimuove le tossine e altre sostanze nocive dal fegato e dai reni;
• Dissolve i nutrienti che entrano nel corpo con il cibo;
• Agisce come lubrificante per le articolazioni;
• Partecipa al metabolismo;
• Stimola l'escrezione di virus e batteri attraverso i fluidi biologici (urina, sudore).

Benefici dell'acqua bollente

Quindi è utile bere acqua bollita, o tutti questi sono miti. Quando viene bollita, l'acqua diventa salutare e fornisce al corpo numerosi benefici.

• Innanzitutto migliora il metabolismo e quindi aiuta a dimagrire.
• Favorisce la corretta idratazione e disintossicazione della pelle. Se la temperatura dell'acqua è superiore a quella ambientale, l'effetto sarà ancora più forte. Le cellule che aumentano l'elasticità della pelle e sono suscettibili ai radicali liberi dannosi vengono ripristinate.
• Un ottimo rimedio naturale per raffreddori, tosse e mal di gola. Scioglie il catarro e aiuta anche a rimuoverlo dalle vie respiratorie, alleviando anche il mal di gola e prevenendo la congestione nasale.
• Migliora la circolazione sanguigna, necessaria per una corretta attività muscolare e nervosa. Inoltre, mantiene sano il sistema nervoso.
• Regola la digestione.

Far bollire l'acqua la rende più pulita e il corpo deve combattere meno batteri. Pertanto, c'è più energia nell'acqua bollita, perché il corpo non ha bisogno di spendere la sua energia per purificarsi.

A cosa serve l'ebollizione ripetuta con acqua?

I medici consigliano di utilizzare solo acqua bollita una volta per preparare tè e caffè.Cioè ogni volta il bollitore va completamente rinnovato, versando i resti del vecchio liquido prima di aggiungerne uno nuovo.

Qual è il pregiudizio sulla ribollitura? Perché non fai bollire l'acqua due volte? Dovremo toccare con mano non solo le proprietà fisiche, ma anche chimiche della preziosa umidità.

Cosa succede all'acqua quando viene riscaldata?

Senza acqua, il corpo umano non può esistere. L'ottanta per cento del nostro corpo è costituito da liquidi. L'acqua dolce è necessaria per il normale metabolismo, la rimozione delle tossine dal corpo.

Ma ci sono alcuni problemi con l'acqua nel mondo moderno. Non tutti i residenti della metropoli possono ottenere la quantità di liquido richiesta da un pozzo o fonte naturale. Inoltre, non dobbiamo dimenticare l'inquinamento naturale del mondo moderno. L'umidità vivificante entra nelle nostre case attraverso chilometri di tubi. Naturalmente, vengono aggiunti disinfettanti. Ad esempio, il cloro. Se parliamo di sistemi di pulizia, la loro qualità lascia molto a desiderare. In alcune città non sono cambiate per decenni.

La bollitura è stata inventata per usare quest'acqua per cucinare e bere. C'è solo una ragione: distruggere, se possibile, tutti i batteri e i microbi che si trovano nell'acqua grezza. C'è un aneddoto su questo argomento:

La ragazza chiede a sua madre:

Perché fai bollire l'acqua? Per uccidere tutti i microbi.

È che berrò il tè con i cadaveri dei microbi?

In effetti, la maggior parte dei batteri e dei microbi muoiono sotto l'influenza delle alte temperature. Ma cos'altro succede alla composizione di h3O quando la temperatura raggiunge i 100 gradi Celsius?

1) L'ebollizione fa evaporare l'ossigeno e le molecole d'acqua.

2) Qualsiasi acqua contiene determinate impurità.Ad alte temperature, non vanno da nessuna parte. È possibile bere acqua di mare se è bollita? A 100°C verranno rimossi gli atomi di ossigeno e acqua, ma tutti i sali rimarranno. Ma la cosa più interessante è che la loro concentrazione aumenterà, poiché l'acqua stessa è diventata meno. Pertanto, l'acqua di mare dopo l'ebollizione non è adatta da bere.

3) Gli isotopi dell'idrogeno sono presenti nelle molecole d'acqua. Si tratta di elementi chimici pesanti che resistono a temperature fino a 100°C. Sono affondare fino in fondo, "pesare" il liquido.

Ribollire è pericoloso?

Perché farlo? I batteri sono morti durante la prima bollitura. Non è necessario un trattamento di riscaldamento. Troppo pigro per cambiare il contenuto della teiera? Bene, scopriamolo, è possibile bollire di nuovo?

1. L'acqua bollita è completamente insapore. Se viene bollito più volte, diventa molto, molto insapore. Alcuni potrebbero obiettare che anche l'acqua grezza non ha sapore. Affatto. Fai un piccolo esperimento.

Bere a intervalli regolari acqua da sotto rubinetto, acqua filtrata, bollita una volta e bollita molte volte. Tutti questi liquidi avranno un sapore DIVERSO. Quando bevi l'ultima versione (bollita molte volte), ci sarà persino un retrogusto sgradevole in bocca, una specie di sapore metallico.

2. L'ebollizione "uccide" l'acqua. Più spesso si verifica il trattamento termico, più il liquido è inutile a lungo termine. L'ossigeno evapora, infatti, la solita formula dell'H2O è violata dal punto di vista della chimica. Per questo motivo è sorto il nome di una tale bevanda: "acqua morta".

3. Come accennato in precedenza, dopo l'ebollizione rimangono tutte le impurità e i sali. Cosa succede ad ogni riscaldamento? Foglie di ossigeno, anche acqua. Di conseguenza, la concentrazione di sali aumenta.Naturalmente, il corpo non lo sente immediatamente.

La tossicità di una tale bevanda è trascurabile. Ma nell'acqua "pesante", tutte le reazioni avvengono più lentamente. Il deuterio (una sostanza che viene rilasciata dall'idrogeno durante l'ebollizione) tende ad accumularsi. E questo è già dannoso.

4. Di solito facciamo bollire l'acqua clorata. Nel processo di riscaldamento a 100 ° C, il cloro reagisce con le sostanze organiche. Di conseguenza, si formano agenti cancerogeni. L'ebollizione frequente ne aumenta la concentrazione. E queste sostanze sono estremamente indesiderabili per l'uomo, poiché provocano il cancro.

L'acqua bollita non serve più. La rielaborazione lo rende dannoso. Pertanto, segui queste semplici regole:

• per bollire ogni volta versare acqua fresca;
• non far bollire di nuovo il liquido e non aggiungere acqua fresca ai suoi resti;
• prima di far bollire l'acqua, lasciarla riposare per alcune ore;
• dopo aver versato dell'acqua bollente in un thermos (per la preparazione di una raccolta medicinale, ad esempio), chiuderlo con un tappo di sughero dopo qualche minuto, non subito.

Bevi per la salute!

Perché non fai bollire l'acqua due volte?

Per molti, il trattamento termico è stato e rimane l'unico modo per purificare l'acqua da impurità e microrganismi nocivi. Alcune persone, cercando di aumentare il grado di purificazione, portano l'umidità vivificante a ebollizione due o anche tre volte. Perché non puoi far bollire l'acqua due volte e cosa minaccia salute, lo diremo nel nostro articolo.

Perché il corpo ha bisogno di acqua?

Quasi tutti sanno che il corpo umano è liquido per l'80%. Ma pochi sanno che il suo volume varia da 30 a 50 litri a seconda dell'età: più la persona è anziana, minore è la sua quota.

La maggior parte dell'acqua è contenuta nelle cellule: il volume del fluido intracellulare è di circa 28 litri.Al secondo posto in termini di contenuto d'acqua c'è il liquido libero - fino a 10 litri, seguito da sangue, succhi intestinali e gastrici, linfa, liquido cerebrospinale, bile e saliva.

L'acqua, che circola costantemente attraverso il corpo, partecipa a tutti i processi metabolici. Con il suo aiuto, tossine, cellule morte, virus e batteri vengono rimossi attraverso il sudore e l'urina. Abbiamo già scritto "Quanta acqua devi bere per essere in salute", quindi ora non toccheremo questo problema, ma ci concentreremo sul perché non puoi far bollire l'acqua due volte.

Perché si dice che l'acqua non può essere bollita due volte?

L'ebollizione è forse l'unico metodo di disinfezione dell'acqua a disposizione di tutti, senza eccezioni. Molte persone lo usano per disinfettare l'acqua del rubinetto e quasi tutti lo usano per preparare caffè e tè. A volte siamo troppo pigri per sostituire il liquido una volta portato a 100°C con uno nuovo, e poi sentiamo dalle nostre mamme che è impossibile far bollire l'acqua due volte. Vediamo se questo è il caso.

In che modo il trattamento termico influisce sulla qualità di un liquido? Qualsiasi acqua, a meno che, ovviamente, non si tratti di acqua distillata, oltre a idrogeno e ossigeno, contiene molte impurità, tra cui:

sali di calcio e magnesio, che si depositano sulle pareti del bollitore durante l'ebollizione, ma non rappresentano una minaccia particolare per il corpo umano;

metalli pesanti: stronzio, piombo, zinco, capaci di formare composti cancerogeni ad alte temperature, provocando malattie oncologiche;

cloro, che irrita la pelle e le mucose e provoca la comparsa di cellule tumorali;

virus e batteri, sia patogeni che completamente innocui.

Durante l'ebollizione, l'H2O evapora, ma i sali di metalli pesanti non scompaiono e la loro concentrazione nel liquido aumenta. È vero, gli scienziati assicurano che non sono ancora sufficienti per causare danni significativi al corpo.

Inoltre, durante il trattamento termico, l'idrogeno "leggero" fuoriesce, ma rimane "pesante" (isotopi dell'idrogeno). Inoltre, la sua densità aumenta e l'acqua "viva" si trasforma in "pesante", satura di deuterio. L'uso regolare di tale acqua porta alla morte.

Tuttavia, secondo gli studi condotti dall'accademico I. V. Petryanov-Sokolov, per ottenere 1 litro di acqua mortale saranno necessarie 2163 tonnellate di acqua del rubinetto. In altre parole, la concentrazione di deuterio in acqua bollita due volte è così piccola che non vale la pena preoccuparsi.

Di conseguenza, di tutte le conseguenze della doppia ebollizione, si possono distinguere come nocive:

il cambiamento nel gusto del liquido non è per il meglio;

l'acqua "viva", perdendo i microrganismi necessari a una persona durante il trattamento termico, si trasforma in "morta", cioè inutile;

la formazione di agenti cancerogeni contenenti cloro e un aumento della concentrazione di metalli pesanti.

Ecco perché non puoi far bollire l'acqua due volte, tuttavia, e il trattamento termico una tantum porta agli stessi risultati.

Come ottenere l'acqua "viva"?

Non tutti hanno la possibilità di bere acqua di sorgente o purificare l'acqua del rubinetto con filtri costosi. Per loro, c'è un modo semplice per ottenere un'umidità vitale utilizzabile.

Raccogliete l'acqua in un barattolo e, senza chiuderlo con il coperchio, lasciate riposare per un giorno. Durante questo periodo, la maggior parte del cloro evaporerà.Poi congelatela in frigorifero (basta tenere presente che durante il congelamento l'acqua si espande, e il barattolo, se è pieno e chiuso, potrebbe scoppiare), ma non del tutto: lasciate una pozzanghera in superficie. Questa è acqua "morta" con un alto contenuto di deuterio: si trasforma per ultimo in ghiaccio. Scolare, dopo di che il ghiaccio può essere scongelato e bevuto.

Ascolta qualche altro consiglio da un nutrizionista che sa come purificare l'acqua in casa:

Quale acqua è più sana: bollita o cruda

Sia crudo che
l'acqua bollita ha i suoi ventilatori. Ognuno di loro assicura che è la loro acqua
meglio per il corpo.

ventilatori di acqua grezza
bollito è considerato trasformato, mentre crudo è pubblicizzato come
100% naturale con sapori e benefici unici. Seguaci crudi
sostengono che l'ebollizione rimuove i minerali. Quindi contano l'acqua grezza
più nutriente e benefico. A loro avviso, contiene probiotici, utili
batteri, oligoelementi. L'acqua grezza è piena di ossigeno, che scompare quando
bollente. Molti sono interessati a quale acqua bolle più velocemente: cruda o
bollito. In questo caso, il guadagno è grezzo. È ossigenato e
non è bollito.

Ma non qualsiasi crudo
l'acqua può essere considerata pulita e potabile. Senza una corretta elaborazione
può contenere vari contaminanti chimici, elementi pericolosi. E qualche volta
i benefici dell'acqua grezza possono essere molto al di sotto dei rischi effettivi.

Seguaci
La medicina ayurvedica indiana crede che bere acqua bollita sia molto importante
non solo in termini di igiene. Acqua ordinaria oltre a utile
sostanze contiene informazioni negative

Queste informazioni vengono trasmesse alla persona e
non necessariamente utile a lui. L'acqua cambia anche visivamente come vettore
informazioni quando esposto a varie circostanze e poi
vista al microscopio. L'acqua dopo l'ebollizione diventa neutra, cambia le sue proprietà fisiche e lascia spazio a nuove informazioni che possono essere create consapevolmente nel corpo umano.

Come sbarazzarsi delle spiacevoli conseguenze dell'ebollizione?

Va detto subito che anche la bollitura iniziale del liquido non è del tutto utile. Il processo di riscaldamento dell'acqua porta alla distruzione dei batteri e ad un movimento più attivo delle impurità, che possono depositarsi per molto tempo. Ma, applicando in pratica semplici suggerimenti, puoi, se non eliminare completamente gli effetti dannosi dell'ebollizione, almeno minimizzarlo.

• Prima di far bollire il liquido, lasciarlo riposare in un contenitore pulito per almeno due o tre ore. Anche se in precedenza era passata attraverso un sistema di filtri super efficienti.
• Chiudere il coperchio del contenitore per le foglie di tè, subito dopo aver aggiunto acqua bollente, è altamente sconsigliato. Un maggiore afflusso di ossigeno neutralizzerà alcune delle impurità nocive sulla superficie della bevanda calda.
• Non mescolare mai acqua calda bollita con acqua fredda. A molte persone piace raffreddare la bevanda in questo modo, ma in realtà aggiungono solo una porzione fresca di microrganismi dannosi.

E il consiglio principale: dopo la prima bollitura, cambia l'acqua nel bollitore. Un'abitudine così utile ti consente di non far bollire il liquido più volte.

Un microonde è adatto per riscaldare l'acqua?

I moderni forni a microonde sono adatti per bollire l'acqua. Ma una caratteristica del processo sarà che le bolle sulla superficie, anche quando raggiungono i 100 gradi, non appariranno come in una teiera.Puoi vedere che il liquido è bollito se sposti leggermente il contenitore o ci abbassi il cucchiaio.

Ma devi sapere che bollire nel microonde è pericoloso. Se il liquido è surriscaldato, i piatti potrebbero rompersi. In questo caso, il forno a microonde si guasterà e una persona potrebbe scottarsi.

Per una corretta bollitura nel microonde, dovresti:

• riempire un contenitore pulito con acqua per più della metà:
• mettendo un bastoncino di legno per sushi o un cucchiaio (non di metallo!) in un bicchiere;
• accendere il forno all'impostazione desiderata.

Dovresti smettere di riscaldare ogni minuto, mescolando con un cucchiaio, quindi accenderlo.

Viene scelto un bicchiere per l'ebollizione nel microonde, fatto di vetro o ceramica. È meglio prendere piatti per l'acqua bollente con crepe o patatine all'interno. Le bolle appariranno sicuramente quando bolle in un piatto del genere.

Non appena l'acqua bolle, che impiega circa 3 minuti, si spegne il fornello e si attende un minuto. Solo allora tirano fuori un bicchiere di acqua bollente, dopo averlo picchiettato leggermente sui lati con un cucchiaio di legno. I gas in eccesso lasceranno il liquido e non fuoriuscirà dal contenitore.

Negli utensili di metallo è vietato cucinare nel forno a microonde, poiché il dispositivo smetterà di funzionare.

Si consiglia di non omettere la bustina di tè durante il riscaldamento nel microonde. Le bustine di tè hanno spesso clip di metallo che possono causare scintille all'interno dell'apparecchio, provocandone lo spegnimento.

Estrarre il contenitore con acqua bollente con cautela, utilizzando un guanto da forno o guanti. Non avvicinare un vaso al viso, per non bruciare la pelle

L'acqua bollente per bere è d'obbligo. Ma non è necessario ripetere il processo più volte. Non porterà alcun beneficio per la salute.

Puoi far bollire l'acqua due volte

Tuttavia, tutto quanto sopra è discutibile.Molti scienziati dimostrano che anche l'acqua bollita, sebbene non bollita, è acqua. E le congetture sul fatto che l'acqua dovrebbe essere strutturata e l'ebollizione ne distrugge la struttura, sono solo affermazioni infondate di rappresentanti della pseudoscienza, poiché non esiste acqua strutturata, così come le sue proprietà utili nella scienza. Sì, nella scienza esiste un termine come "acqua pesante". L'acqua pesante è l'acqua che contiene deuterio.

Tuttavia, gli scienziati rassicurano: nell'acqua che abbiamo nella rete idrica, il deuterio è in piccole quantità e di certo non può influire negativamente sulla salute umana. Un altro problema è quello in connessione con l'ecologia moderna e condizione dei tubi dell'acqua, nell'acqua c'è sempre una grande quantità di varie impurità e metalli pesanti, e qui almeno fai bollire, almeno non bollire - non ci sarà alcuna differenza.

Gli scienziati che credono che tu possa far bollire l'acqua molte, molte volte confutano anche l'opinione che quando fai bollire l'acqua due volte, perde ossigeno. Niente del genere! C'è esattamente tanto ossigeno nell'acqua bollente quanta ce n'è nell'acqua bollita più volte. Quindi, come puoi vedere, ci sono molte opinioni sul fatto che sia possibile far bollire l'acqua due volte, così come molti aderenti da una parte o dall'altra.

Abbiamo esaminato due aspetti della stessa questione. Sta a te decidere se far bollire l'acqua due volte o meno, poiché questa è la tua salute e il tuo corpo. Non esiste una risposta univoca e le prove per entrambe le parti sembrano molto convincenti.Ma, tuttavia, è meglio seguire i consigli e ridurre al minimo l'uso di buoi bolliti, sostituendolo con acqua pura purificata o minerale. Essere sano!

Soluzione alternativa: non far bollire

In realtà, bolliamo per abitudine: prima, i bollitori potevano solo portare la temperatura dell'acqua a 100 ° C e spegnersi. Ma oggi molti modelli sono regolabili. Ad esempio, si consiglia di preparare il tè verde ad una temperatura di 70-80°C, cioè una volta bollita l'acqua è sufficiente per riscaldarla semplicemente. C'è una regolazione, ad esempio, per questo Bosch:

Un'altra opzione è usare i vasi termici. Questi sono thermos che possono far bollire l'acqua. Se hai una famiglia numerosa e tutti bevono bevande calde in orari diversi, una pentola termica ti tornerà davvero utile. L'acqua rimarrà calda tutto il giorno e non dovrai farla bollire di nuovo. Puoi prendere, ad esempio, uno Xiaomi così carino con la capacità di farlo controllo da smartphone. 

Se sei tutto- Voglio ancora una teiera, guarda quali modelli insoliti abbiamo raccolto nella nostra selezione. E poiché si tratta di acqua, condividiamo consigli su che tipo di acqua riempire nel ferro: semplice, bollita o distillata.

Regole di base per la bollitura

Affinché l'acqua bollita conservi le sue proprietà benefiche, deve essere adeguatamente preparata. Molti sono interessati a sapere se è possibile far bollire l'acqua più volte. Per un'acqua adeguata, c'è una regola: va consumata entro e non oltre 6 ore dalla preparazione. Far bollire di nuovo l'acqua ucciderà tutte le proprietà benefiche.

L'acqua non bolle molto rapidamente in un bollitore o in una casseruola. Se è necessario accelerare il processo, è meglio far bollire l'acqua nel microonde.

Ma non tutti i contenitori sono adatti per la bollitura. Ad esempio, è possibile far bollire l'acqua in un secchio o una padella zincati.Assolutamente no, perché quando riscaldato, lo zinco viene rilasciato e si combina con l'acqua. E l'avvelenamento da zinco è molto difficile da tollerare dagli esseri umani. Per l'ebollizione, utilizzare contenitori appositamente progettati.

E cosa fare se hai acquistato accidentalmente una soda, è possibile far bollire l'acqua gassata ed è dannosa. È possibile: è solo meglio lasciar fuoriuscire i gas prima dell'ebollizione.

Certo, non puoi essere avvelenato con tale acqua!

Sì, questo è comprensibile a tutti (a meno che tu non lo abbia versato da una pozzanghera!), Ma perché caricare il tuo corpo con una "chimica" non necessaria, che viene attivamente reclutata nell'acqua di lunga data? D'accordo, è molto meglio abituarsi a versare l'acqua "vecchia" dal bollitore, non farla bollire nemmeno la 2a volta (per non parlare della 3a!) e versare sempre acqua fresca.

Come far bollire correttamente l'acqua e se vale la pena farlo più volte, ti verrà detto in questo video. Noi guardiamo.

È interessante: perché non gettare i preservativi nel water — ragioni oggettive e superstizioni

Non bollire - congelare

Se stai usando l'ebollizione come metodo di pulizia, è meglio cercare un metodo più efficace. Internet è pieno di articoli che consigliano di pulire i liquidi mediante congelamento.

E questa opzione è adatta, anche se prendi acqua di rubinetto clorata. La cosa più interessante è che questo non è un mito, il congelamento ti consente davvero di sbarazzarti delle impurità dannose.

Dopo che l'acqua si sarà trasformata in ghiaccio, una piccola quantità di liquido rimarrà sul fondo del contenitore, che dovrà essere drenato. Secondo gli esperti, si tratta di acqua leggera, scarsamente assorbita dall'organismo. Scongela il ghiaccio e bevi acqua fresca con piacere. Un'ottima opzione per conservare i liquidi in bottiglia.

In conclusione, ricordiamo che molte malattie iniziano a causa della mancanza di liquidi nell'organismo o della sua scarsa qualità. Ricorda che l'acqua pulita senza impurità è alla base della lunga vita di una persona e della sua buona salute.

Perché non puoi far bollire l'acqua due volte è un fatto scientifico

Lo scopo principale dell'acqua bollente è distruggere i microrganismi dannosi e patogeni, che muoiono quando la temperatura aumenta. liquidi.

• Il fatto è che quando l'acqua viene purificata per la seconda volta, non si verifica la distruzione della materia organica, cioè dei batteri patogeni. Muore o si decompone per la prima volta. Il vapore acqueo viene rilasciato in modo intensivo a causa dell'evaporazione dell'acqua, a causa della quale aumenta la concentrazione del componente minerale: la soluzione diventa più concentrata e, quindi, può causare più danni alla salute.
• Oltre a minerali, sali, radicali alcalini e acidi, l'acqua contiene atomi di idrogeno e ossigeno disciolti. Nel processo di evaporazione intensiva del vapore acqueo, l'idrogeno atomico, compresi gli isotopi di deuterio e trizio presenti in scarse quantità, si deposita sul fondo, aumentando la densità del liquido.

Durante l'ebollizione ripetuta o prolungata, il cloro attivo contenuto nell'acqua reagisce con i resti di sostanze organiche e sostanze minerali disciolte. Cosa potrebbe derivare da una tale reazione è difficile da prevedere. Qui molto dipende da il grado di depurazione dell'acqua nelle stazioni di presa d'acqua, dove è presente un sistema di depurazione profonda (filtrazione) e successiva clorazione. Tuttavia, sia la fisica che la chimica ci insegnano che per accelerare qualsiasi reazione, gli ingredienti iniziali devono essere riscaldati.Pertanto, l'ebollizione ripetuta dell'acqua porta ad un aumento delle varianti delle reazioni chimiche, che possono comportare la comparsa di vari tipi di sostanze cancerogene e diossine.

Senza negare la correttezza di tutti i fatti scientifici presentati, sorge una domanda del tutto legittima: perché non puoi bere acqua distillata? Non ci sono divieti qui, ma è stato notato che il distillato, che non ha né sapore né odore, influisce negativamente anche sulla salute umana. Inoltre, non c'è consenso tra gli scienziati sulle cause di questo fenomeno. Secondo alcuni scienziati, nell'acqua distillata, che ha superato lo stadio di vapore e poi ricondensato, cambia la direzione della carica e cambia il valore del momento di dipolo. Per ripristinare le proprietà originali, alcuni guaritori raccomandano il congelamento dell'acqua distillata, che ha un alto grado di purificazione e, dal punto di vista della chimica, è assolutamente innocua per l'uomo. Per bere e cucinare, si consiglia di utilizzare liquido fuso.

Un tempo, il ciarlatano televisivo Alan Vladimirovich Chumak ha ripristinato la qualità dell'acqua, che ha pulito e caricato l'acqua davanti agli spettatori, senza lasciare lo studio di Ostankino. Secondo lui, dopo di ciò non era richiesta né la singola né la doppia bollitura. Allora perché non puoi far bollire l'acqua due volte - il fatto scientifico spiega abbastanza chiaramente.

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Come purificare l'acqua in un pozzo da soli