Altezza di installazione della cappa sopra i fornelli a gas ed elettrici: standard generalmente accettati

Consigli operativi

Per le cappe a ricircolo è necessario acquistare un filtro a carbone sostituibile ogni sei mesi

Nel processo di utilizzo della cappa, è importante monitorarne la pulizia e le buone condizioni tecniche. Secondo il manuale di istruzioni, è necessario:

• pulire il dispositivo di scarico da polvere e grasso alla fine di ogni giornata lavorativa;
• monitorare lo stato dei condotti dell'aria in uscita e verificare la tenuta dei giunti esistenti;
• con una certa frequenza (almeno 2 volte l'anno) sostituire gli elementi filtranti installati nel dispositivo.

Se si è accumulata una quantità significativa di sporco sul corpo del dispositivo, dovrai utilizzare una spugna o un panno morbido con un detergente applicato per rimuoverli. Non è necessario annaffiarli abbondantemente con acqua e utilizzare anche preparati chimici contenenti particelle abrasive pericolose per il corpo. Se questa regola viene violata, puoi graffiarla e rovinare l'aspetto del dispositivo.

Durante la pulizia, si consiglia di scollegare completamente la linea di alimentazione del depuratore d'aria domestico. Per fare ciò, puoi semplicemente rimuovere la spina dalla presa o spegnere l'interruttore responsabile del funzionamento di questo ramo della rete. La presa stessa deve essere controllata regolarmente per verificare il surriscaldamento dell'alloggiamento e dei cavi. Se viene rilevato un riscaldamento significativo, contattare un elettricista e chiedere loro di prendere le misure appropriate.

Le sfumature dei design degli strumenti e delle dimensioni tra di loro

Come viene determinata la distanza per i piani cottura combinati

Se sei il proprietario di un piano cottura combinato, quando scegli una distanza, devi essere guidato dallo standard più rigoroso per le stufe a gas.

Cioè, lasciare almeno 75 cm tra la stufa e il bordo inferiore della cappa.

Come viene determinata la distanza per i pannelli inclinati?

Una delle domande più frequenti degli abitanti è questa: come si misura correttamente la distanza dalla superficie della piastra al modello inclinato della cappa aspirante.

La risposta è semplice: bisogna misurare la distanza minima dal punto più basso della cappa alla superficie della stufa.

Per i felici possessori di modelli inclinati di cappe aspiranti installate sopra il piano cottura a gas, la distanza minima, se necessario, può essere ridotta a 55-65 cm.

I proprietari di cappe aspiranti inclinate che si trovano sopra le apparecchiature elettriche possono posizionare il bordo inferiore del prodotto ad una distanza di almeno 35-45 cm.

Abbiamo presentato le norme che devi conoscere per il corretto posizionamento della cappa in cucina. Ora sai a quale altezza dovresti appendere il cappuccio.

Speriamo che i nostri suggerimenti siano utili, puoi facilmente far fronte al compito. E la tua cappa ti delizierà con aria pulita in cucina.

Criteri e regole per la scelta di una cappa

Quando si sceglie una cappa, assicurarsi di prestare attenzione non solo all'aspetto del dispositivo, ma anche a caratteristiche significative come dimensioni, potenza e livello di rumore. Anche il tipo di controllo è importante, ulteriori "bonus" dal produttore - funzioni utili aggiunte

La dimensione

La dimensione della cappa deve corrispondere alle dimensioni del piano cottura e in nessun caso il dispositivo deve essere più piccolo. Il piano di aspirazione deve coprire l'intera superficie del piano. Solo in questo caso è possibile garantire l'efficace funzionamento del dispositivo. Se appendi una cappa da 50 cm sopra una stufa con una larghezza di 60 cm o più, non dovresti aspettarti un buon risultato. Il dispositivo non farà fronte alla rimozione di odori e grasso e il denaro verrà sprecato.

Potenza

Le prestazioni della cappa, la sua potenza dipendono dalla potenza delle ventole integrate. Più spesso i sistemi sono dotati di uno o due dispositivi per la rimozione dell'aria. Le ventole possono funzionare a velocità diverse. Tipicamente, le cappe sono dotate di due o quattro modalità. La produttività è determinata dalla quantità di aria purificata all'ora. In diversi modelli, questa cifra varia tra 200 -700 m3/h. Ci sono cappe costose, la cui potenza raggiunge i 1300 m3 / h.Secondo GOST 26813-99, la capacità dell'unità di ventilazione sopra il piano cottura non deve essere inferiore a 200 m3/h.

L'elevata potenza consente di rimuovere in modo rapido ed efficace grasso e odori sgradevoli. In casi di emergenza - cibo bruciato, latte scappato - questa capacità sarà molto utile. Ma costringere la cappa a lavorare costantemente in questa modalità è inutile. Alla massima velocità, il dispositivo emette un forte rumore, che interferisce solo. Pertanto, i ventilatori di media potenza sono sufficienti per la normale cottura o il riscaldamento degli alimenti.

Dovresti anche concentrarti sulle dimensioni della stanza. La quantità di aria che deve essere aggiornata da 10 a 12 volte all'ora dipende da loro. Per calcolare questo indicatore, è necessario calcolare il volume della cucina, sottrarre il volume dei mobili presenti e moltiplicare per 10. Il valore risultante corrisponderà al livello di potenza ottimale della cappa.

Tipo di controllo

I produttori offrono una scelta di apparecchiature con tre opzioni per i pannelli di controllo.

Esistere:

• touch panel: il dispositivo è incredibilmente comodo da usare. È sufficiente toccare facilmente l'area prevista con il dito e il dispositivo inizierà a eseguire l'operazione. L'inizio dei lavori è segnalato dal led;
• pannelli con comandi a cursore: per accendere la cappa e regolare il livello di potenza, è necessario spostare il cursore;
• pannelli dotati di pulsanti: ogni pulsante è responsabile di un'attività particolare.

Funzioni aggiuntive

La funzionalità della cappa può essere ampliata. Funzionalità aggiuntive facilitano la gestione dell'apparecchiatura, la rendono più confortevole per l'utente.Naturalmente, l'ampliamento dell'"arsenale" di possibilità non può che incidere sul prezzo finale del dispositivo.

Esistono diversi tipi di funzioni aggiuntive:

1. Responsabile dell'uso conveniente del dispositivo: telecomando, controlli di alimentazione a più stadi, pannello a sfioramento, display che mostra la modalità operativa. Tutte queste caratteristiche rendono il funzionamento della cappa semplice e divertente.
2. Ulteriori "bonus" non coinvolti nella rimozione dell'aria: TV integrata, ricettario integrato, computer, accesso a Internet. Il timer integrato ti permetterà di non pensare alla necessità di spegnere tu stesso la cappa dopo un certo tempo. Faber Imago offre anche la possibilità di tenere d'occhio i bambini che si trovano in un'altra stanza utilizzando la videotelefonia.
3. Dettagli per automatizzare il funzionamento del dispositivo - la presenza di sensori che rilevano la presenza di fumi e odori, la funzione di programmazione - per impostare un ritardo di spegnimento o di spegnimento automatico dopo un'intensa rimozione di fumi e odori.
4. Illuminazione piani di lavoro e piani cottura con lampade alogene o led integrate. L'accesso al controllo della retroilluminazione consente di utilizzarlo come componente decorativo degli interni.
5. La modalità di funzionamento continuo secondo un determinato programma consente di mantenere costantemente un microclima confortevole nella stanza.

Cosa considerare durante l'installazione?

Se hai una sala cottura compatta, allora acquistando una struttura di ventilazione volumetrica, rischi di creare disagi a te stesso e alla tua famiglia.In questo caso sarebbe opportuno prendere una cappa da incasso e installarla in un mobile a parete, se sopra il piano cottura o in un altro elemento dell'interno della cucina. La cosa principale è che è sopra il piano di lavoro della stufa. La presa d'aria deve essere dimensionata in base alle dimensioni della lastra su cui verrà installata. Se le dimensioni sono inferiori, la presa d'aria non si verificherà completamente, quindi l'aria non verrà pulita. Ma se il dispositivo di aspirazione dell'aria è leggermente più grande della stufa, non c'è nulla di cui preoccuparsi, è ancora meglio.

L'angolo di inclinazione della ventilazione influenzerà anche l'altezza sopra la stufa. Se è uguale a zero, non è necessario apportare modifiche all'altezza. Ma se appare un angolo, la distanza dal bordo inferiore del dispositivo di scarico alla superficie della piastra dovrebbe essere di circa sessanta centimetri. L'unità di scarico lavora sopra la stufa, dove la temperatura raggiunge valori elevati. A causa delle grandi dimensioni e dell'installazione impropria, sulla cappa possono accumularsi macchie di grasso, che si sporcheranno da sole. È necessario essere consapevoli del fatto che lo sporco e le macchie sono altamente infiammabili e, pertanto, se la cappa non è installata correttamente e sporca, potrebbe verificarsi un incendio.

La ventilazione, come qualsiasi apparecchio elettrico, ha bisogno di energia. Durante l'installazione, è necessario considerare se la presa si sovrappone o meno, nonché la distanza da essa. In fabbrica, durante la produzione dei dispositivi di scarico, sono dotati di un cavo elettrico corto. L'opzione più razionale è che la presa dovrebbe essere da dieci a trenta centimetri più alta dell'unità e sfalsata di venti centimetri rispetto all'asse di simmetria del dispositivo

Questo è importante perché il tubo di scarico dell'aria andrà direttamente lungo l'asse di simmetria.

Il condotto dell'aria del dispositivo ha un proprio design; per una presa d'aria più efficiente, deve avere un numero minimo di angoli retti e inoltre non deve essere schiacciato da nessuna parte, presentare distorsioni. È necessario pulire il condotto dell'aria, poiché tende a intasarsi. Con il blocco, l'area della sezione del flusso diminuisce, quindi l'aria non entra completamente. Ciò riduce l'efficienza e le prestazioni del dispositivo.

L'installazione della ventilazione è un'occupazione responsabile, il modo in cui funzionerà l'intero sistema, la sua efficienza e produttività dipendono dalla corretta installazione. Cosa bisogna considerare durante l'installazione? Il primo passo è decidere quale tipo di ventilazione sarà: a circolazione, a flusso o mista. Successivamente, è necessario determinare il tipo di ventilazione: diretta (normale), inclinata o integrata. Ognuno di essi ha il proprio metodo di installazione e trucchi, e ognuno di essi ha i suoi pro e contro.

Cappe dritte

I cappucci convenzionali sono spesso di forma trapezoidale o rettangolare. Installato sopra un fornello a gas o elettrico. Di norma, l'unità è montata a parete, poiché è grande, quindi installarla in un armadio non è un compito facile.

Prestare attenzione alla disponibilità del punto vendita. Il bordo inferiore della ventilazione deve trovarsi almeno sessantacinque centimetri sopra la stufa e sotto i novanta centimetri in modo da non perdere l'efficienza del dispositivo di scarico.

Anche il foro di ventilazione merita attenzione; non in tutte le case, i progettisti installano i fori in un modo conveniente per i residenti.C'è una via d'uscita dalla situazione, questo è l'uso di un tubo corrugato flessibile o un tubo di plastica rigida per i condotti dell'aria. Per ridurre il livello di rumore, si consiglia di allungare l'ondulazione. La cappa deve essere saldamente fissata al muro, dovresti prima preparare il muro praticando dei fori con un perforatore e inserendo dei tasselli. Dopo un forte fissaggio dell'unità, avviene l'ulteriore installazione del condotto.

Cappe inclinate

La cosa principale nell'installazione della ventilazione inclinata è verificare se interferisce con l'apertura dei pensili. Per le stanze piccole sarà sufficiente una cappa da cinquanta centimetri. Se la stanza è spesso soggetta ad inquinamento o ha una superficie ampia, si consiglia di installare prese d'aria di dimensioni superiori agli ottanta centimetri. Se il modello di cappa ha una funzione di estrazione dell'aria, è necessario installare inoltre un tubo di ventilazione e sigillare le cuciture che appaiono.

Caratteristiche di montaggio

È necessario misurare la distanza tra cappa e piano cottura dal bordo più basso della cappa ai fuochi. Dovrebbe essere fissato rigorosamente in base al livello, poiché in futuro non ci sarà più l'opportunità di regolare la posizione.

Se ti stai trasferendo in un nuovo appartamento o stai facendo una profonda revisione, devi elaborare un piano tenendo conto dell'installazione di tutti gli elettrodomestici della casa, comprese le cappe. Se stiamo parlando solo di sostituire alcune attrezzature in cucina, dovrai adattarti alle circostanze.

Opinione di un esperto

Il giudizio secondo cui la cappa dovrebbe fornire un ricambio d'aria di 12 volte in cucina può essere considerato molto controverso.Voglio ricordarti che questa unità è un elemento di ventilazione locale e non è in alcun modo destinata a servire l'intera cucina: a tal fine, l'alloggio è dotato di un sistema di ventilazione generale della casa. Tale illusione porta spesso all'acquisizione di un sistema più rumoroso e costoso di maggiore potenza, mentre la rimozione di fumi e vapore dalla stufa può essere gestita da un'unità molto meno produttiva.

Un altro errore altrettanto comune è quello di incorporare il condotto di scarico nell'albero di ventilazione. In primo luogo, la sezione e la resistenza idraulica dei canali di alimentazione e ventilazione comuni della casa consentiranno di rimuovere non più di 250-300 m3 / h, quindi la parte del leone della produttività potrebbe rimanere non rivendicata. In secondo luogo, una pressione eccessiva nel montante creerà disagi negli appartamenti situati sopra.

Il terzo fatto, che suscita molte polemiche, è l'influenza della potenza della cappa sull'altezza dell'installazione. Sembrerebbe che minori sono le prestazioni dell'unità, minore deve essere installata (ovviamente seguendo rigorosamente le raccomandazioni sul limite inferiore di posizionamento). Naturalmente questi giudizi non sono privi di grana razionale, tuttavia l'efficacia di un elettrodomestico dipende in larga misura dalla corretta scelta delle sue dimensioni, nonché dal rispetto delle effettive condizioni di funzionamento. La pratica mostra che l'altezza di installazione dovrebbe essere tale che la deviazione verticale delle dimensioni esterne della stufa e della cappa sia entro 5-10 gradi. Per l'altezza di installazione minima consentita, ciò corrisponde a 10-15 cm in orizzontale.

Nella scelta di una cappa è necessario tenere conto sia dell'altezza alla quale verrà installata, sia delle dimensioni della stufa

Standard

Ci sono alcune regole e raccomandazioni relative alla sicurezza e all'efficienza della cappa. Da un lato, dovrebbe assorbire il più possibile gli odori e, dall'altro, la distanza tra esso e la stufa non dovrebbe interferire con il lavoro della casalinga e creare pericolo di incendio. Vi suggeriamo di consultare la tabella per gli standard di installazione delle cappe.

La fascia di altezza non è casuale. Scegliendo il livello esatto, inizierai da tre fattori:

• estrarre energia;
• design, configurazione della stanza;
• l'altezza di una persona che più spesso sta ai fornelli.

A tua discrezione, puoi aumentare leggermente l'altezza dell'installazione, ma non puoi ridurla.

In primo luogo, questo renderà difficile lavorare ai fornelli, il cuoco batterà costantemente la testa, sarà scomodo per lui guardare nelle pentole. In secondo luogo, la cappa può diventare molto calda e in alcuni casi esiste la possibilità di accensione della fuliggine depositata sul filtro.

Le istruzioni di solito indicano quale dovrebbe essere la distanza dalla stufa alla cappa, il che semplifica notevolmente la scelta. Inoltre, se uno specialista si occupa di questo problema, ti consiglierà sul modo migliore per installare l'intero sistema, inclusa la posizione dell'uscita e del condotto dell'aria.

Quando si sceglie una cappa, è necessario tenere conto del fatto che i produttori nella maggior parte dei casi indicano nella scheda tecnica i parametri ideali ai quali il flusso d'aria libero passa attraverso le pale.Infatti, l'efficienza del lavoro sarà minore a causa della resistenza dei filtri (per i gruppi di ricircolo) o della sezione insufficiente dei condotti di ventilazione (nel caso di installazione di sistemi di scarico). Nel primo caso basterà calcolare la prestazione secondo la formula classica P=Qx12, dove Q è il volume della cucina in metri cubi, e il numero 12 corrisponde al ricambio d'aria consigliato in un'ora e aumentare il valore risultante del 30-40%.

Se l'elettrodomestico funzionerà in modalità di scarico, non sarà del tutto corretto considerare le sue prestazioni in termini di volume della stanza. Il fatto è che, indipendentemente dalle dimensioni della cucina, la cappa lascia passare solo una certa quantità d'aria: tutto dipende dalla pressione creata, nonché dalla sezione e dalla configurazione del condotto di ventilazione. Secondo l'SNiP esistente, le linee di scarico hanno una sezione trasversale non superiore a 150x150 mm, il che significa che se è necessario rimuovere 500 metri cubi di aria, l'unità di scarico deve creare una pressione di almeno 8 Pa. Se prendiamo in considerazione la complessa configurazione dei pozzi di ventilazione, nonché gli ostacoli sotto forma di frammenti di mattoni caduti durante la costruzione, escrescenze sporgenti di malta e soglie all'incrocio di blocchi di cemento armato, la portata dei canali diminuirà di più del 10-20%.

Puoi calcolare i parametri della cappa utilizzando formule speciali (la tecnica è facilmente reperibile su Internet), oppure puoi utilizzare il grafico della dipendenza delle prestazioni dalla pressione dell'unità e dalla sezione trasversale del condotto di scarico. Uno di questi grafici è mostrato di seguito.

Quando si sceglie una cappa per le prestazioni, è necessario fare affidamento sugli indicatori di pressione massima e sulla sezione trasversale del condotto di ventilazione

Calcolo della potenza

Anche se la distanza dalla stufa a gas alla cappa è determinata dallo standard e dalle regole, il dispositivo potrebbe non essere in grado di far fronte alle attività. La ragione principale di ciò è la potenza insufficiente.

Nella scelta di un modello è importante considerare le dimensioni della cucina, la frequenza di utilizzo e il carico.

La potenza del dispositivo è determinata dai criteri:

1. 200-300 cu. M. all'ora - una soluzione semplice per un piccolo spazio cucina nell'appartamento. Adatto a occupanti singoli e famiglie di 2-3 persone. Affronta la rimozione dell'aria quando si utilizzano fino a 2 bruciatori contemporaneamente.
2. 300-400 cu. M. all'ora - l'opzione migliore per una cucina da appartamento media. La performance è sufficiente per una famiglia di 3-4 persone. Resiste al carico di 3-4 bruciatori funzionanti.
3. 400-600 cu. M. all'ora è una soluzione sufficiente per le famiglie numerose dove il cibo viene preparato frequentemente e in grandi quantità. A causa del risparmio di spazio, le cucine grandi negli appartamenti sono rare. Pertanto, potenti cappe vengono installate in una casa privata, dove lo spazio della cucina può essere aumentato durante la fase di costruzione.

Per calcolare correttamente la potenza del dispositivo, si consiglia di utilizzare la tabella di selezione della cappa.

Altezze ottimali per diverse unità

Altezza installazione di una cappa sopra le piastrelle sono determinate tenendo conto di 2 componenti: il tipo di piano cottura e le caratteristiche del design della posizione dell'attrezzatura per una particolare cucina. Resta inteso che l'altezza non è mai “legata” alle dimensioni della presa d'aria, ai componenti o al tipo di dispositivo.

Distanza tra piano cottura e cappa

Unica eccezione alla regola le cucine con soffitti bassi, dove non è possibile mantenere la distanza consigliata tra piano cottura e cappa.

Scegliere una cappa da incasso per la cucina: una valutazione dei migliori ultimi modelli

Come installare una cappa sopra una stufa a gas

1.1

Soluzioni orizzontali

È possibile determinare esattamente a quale altezza installare la cappa solo se si hanno dati sul tipo di stufa utilizzata. In base a ciò, viene selezionata la distanza tra l'afflusso e lo scarico. Il tipo di attrezzatura specificato viene installato tenendo conto di una serie di parametri (tipo di piano cottura, prestazioni dell'unità di aspirazione, ecc.).

Il rapporto tra l'altezza di una persona e l'altezza di installazione del dispositivo

Ma quale distanza è considerata ottimale in termini di sicurezza ed efficienza?

La norma per ogni dispositivo è diversa, ma esistono standard accettati che sono prevalentemente di natura consultiva:

• la distanza tra la cappa ed i fuochi della stufa a gas va da 65 a 85 cm;
• la distanza minima dal piano cottura elettrico è di 60 cm, quella massima è di 80 cm.

Distanza minima dalla cappa ai fuochi a gas

Questi dati sono validi solo per dispositivi fissati rigorosamente in orizzontale.

Video installazione unità orizzontale

Come scegliere la cappa giusta per la cucina

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Aggregati inclinati

Unità inclinata

Quando si montano modelli di tipo inclinato, è estremamente importante che la distanza tra la stufa e la cappa corrisponda ai seguenti valori:

• da 35 a 45 cm quando si lavora con un fornello elettrico;
• da 55 a 65 cm - per bruciatori a gas.

In una vera cucina, è consuetudine installare unità di ventilazione in cui il funzionamento non sarà solo efficiente, ma anche conveniente per la padrona di casa. Le distanze sopra indicate sono valori stabiliti sperimentalmente, confermati da anni di pratica. Puoi calcolarli tu stesso, ma devi solo tenere conto di una serie di variabili:

• zona cucina;
• caratteristiche progettuali dei locali;
• area approssimativa della superficie di cottura;
• prestazioni e tipo di cappa;
• crescita dei familiari, delle casalinghe.

Se la distanza impostata non viene rispettata e l'unità è appesa troppo in basso, è molto probabile che il dispositivo funzioni in un ambiente a calore costante. E questo è irto di un fallimento prematuro di un fedele assistente. Inoltre, se la cappa è installata troppo in basso sopra il fornello elettrico, sarà semplicemente scomodo da usare.

Condizionatore da cucina

Video di installazione del tipo inclinato

Scegliere una cappa da incasso per la cucina: una valutazione dei migliori ultimi modelli

Fattori che influenzano la distanza tra la stufa e la cappa

Separatamente, ci si dovrebbe soffermare ancora una volta sui fattori che influenzano la distanza dell'installazione del dispositivo di scarico dalla stufa. L'altezza dipende da cosa sarà:

• dimensione della cucina;
• caratteristiche del suo layout;
• piano cottura (tipo e dimensioni);
• potenza e tipo di dispositivo di scarico;
• la crescita di chi cucinerà più di altri su questo fornello.

Allo stesso tempo, è anche importante rispettare tutti gli standard di installazione per la struttura di ventilazione specificati nel relativo passaporto tecnico.L'attuazione di tutte queste raccomandazioni consentirà di utilizzare il dispositivo progettato per la ventilazione dell'aria in cucina, in modo estremamente efficiente, e di salvarlo da odori inutili e depositi di grasso che rovinano l'interno.

L'attuazione di tutte queste raccomandazioni consentirà di utilizzare il dispositivo progettato per ventilare l'aria in cucina nel modo più efficiente possibile e salvarla da odori inutili e depositi di grasso che rovinano l'interno.

Consigli operativi

Affinché il dispositivo funzioni perfettamente per molti anni, è necessario seguire le istruzioni del produttore e seguire le raccomandazioni generali:

1. Dopo ogni ciclo di lavoro, la cappa viene pulita, grasso e polvere vengono rimossi dalla superficie.
2. Dopo la fine della cottura, il lavoro non si ferma. Le particelle di umidità si diffondono rapidamente in tutta la cucina e il dispositivo non ha il tempo di rimuoverle nella ventilazione. Pertanto, l'apparecchio viene lasciato in condizioni di lavoro per diversi minuti.
3. Le griglie vengono pulite mensilmente. Se la contaminazione è ampia, l'intervallo tra le pulizie è ridotto.
4. I filtri a carbone dei modelli a ricircolo vengono cambiati ogni sei mesi. Se appare un odore sgradevole, la frequenza delle sostituzioni aumenta.

Incorporato

L'installazione della cappa in cucina inizia con la scelta della posizione giusta per la sua posizione rispetto all'albero di ventilazione. Se vuoi installare una cappa integrata, per questo dovrai rifarla un po '(accorciare l'armadio). Su questo argomento è meglio rivolgersi ai mobilieri in modo che essi taglino con cura (su una macchina per il taglio del formato) le pareti laterali e pratichino due grandi fori per l'ondulazione con una "corona". Oppure puoi ordinare da loro un armadio già pronto, realizzato in base alle dimensioni dell'unità, che terrà conto dell'altezza di installazione della cappa.Ripareranno anche il dispositivo all'interno dell'armadio, chiudendolo con una facciata. A casa, non puoi creare un armadio sotto il cofano in cucina con le tue mani. Quando l'armadio è pronto, devi solo appenderlo al muro.