Sifone per lavello: principio di funzionamento, tipi di strutture e caratteristiche della loro installazione

Calcolo della prestazione richiesta del separatore di grasso

Affinché il dispositivo sia utile, è necessario calcolare correttamente le prestazioni del separatore di grasso. In questa materia, è meglio rivolgersi a professionisti coinvolti nell'installazione e nella manutenzione dei filtri, ma puoi fare il calcolo da solo.

Esistono due metodi per selezionare gli strumenti.

Degrassatore industriale

Il calcolo si basa sui dati sul lavoro di una particolare istituzione. La quantità di manufatti e il volume stimato di grassi e oli nelle acque reflue sono importanti. Questo metodo è ottimale per gli esercizi di ristorazione e non è in alcun modo adatto alla scelta di un separatore di grasso domestico.

In questo caso, la capacità nominale del dispositivo può essere ricavata moltiplicando la portata massima nota delle acque reflue per il coefficiente dei detergenti utilizzati.

La seguente formula viene utilizzata per calcolare il consumo di acque reflue:

Qs = M*Vm*F/(3600*t), dove

• Qs è il valore richiesto;
• M è il numero medio di pasti preparati al giorno;
• Vm è il consumo di liquido necessario per la preparazione di un piatto;
• F - flusso di picco;
• t è il tempo di funzionamento dell'impresa.

Sifone per grasso domestico

Calcolo basato sui dati sul numero di bagni, lavelli e la loro portata. Per un calcolo corretto, sarà necessario determinare il tipo di attrezzatura utilizzata. Possono fluire e immagazzinare.

Per scegliere un separatore di grasso per uso domestico, dovrai calcolare il volume di ciascun lavandino. Puoi farlo moltiplicando la sua lunghezza, larghezza e altezza.

Successivamente, il numero di lavandini nella casa viene moltiplicato per il valore ottenuto e otteniamo l'indicatore richiesto.

Quando si utilizzano rondelle a flusso continuo, la formula per trovare la dimensione ottimale del separatore è la seguente:

P \u003d n * ps, dove

• n è il numero di lavaggi;
• ps è la portata dell'acqua dal rubinetto.

Di norma, quest'ultimo valore è 0,1 l/s.

Per calcolare correttamente le prestazioni richieste del separatore di grasso, è sufficiente avere competenze matematiche di base e conoscere esattamente i parametri del discendente installato nella stanza.

Il dispositivo e il principio di funzionamento del separatore di grasso

Il separatore di grasso svolge la funzione di ripulire le acque reflue da grassi e rifiuti solidi, catturandole e raccogliendole in un'apposita vasca. È compatto e si inserisce facilmente sotto il lavello. Il corpo dei modelli domestici è realizzato in polipropilene o acciaio inossidabile.

Il dispositivo separatore è semplice, è composto dai seguenti elementi:

• un corpo rettangolare con 2-3 fori (2 fori per l'ingresso e l'uscita degli scarichi, uno in più non è disponibile in tutti i modelli per la ventilazione);

• partizioni interne che fungono da trappole;

• coprire con una guarnizione in gomma per evitare la penetrazione di odori nell'ambiente;

• tubo di ingresso (corto a forma di ginocchio);

• tubo di scarico (a T).

Il principio di funzionamento del dispositivo consiste nell'ingresso di effluenti nella zona di ricezione del separatore e nel loro passaggio attraverso i divisori, dove le particelle solide e i grassi vengono tagliati dal liquido. La differenza nella densità dei grassi e dell'acqua porta i primi in alto, dove si accumulano. Dietro tutte le partizioni c'è una seconda camera, dove vanno gli scarichi trattati, che entrano nel sistema fognario. Man mano che il grasso si accumula nella parte superiore della vasca, la massa viene scavata con successivo smaltimento.

Sifone per grasso fatto in casa

Non è difficile assemblare un modulo di pulizia di questo tipo per un lavandino con le tue mani. La cosa principale è sapere come dovrebbe funzionare. Tutto il resto è puramente tecnico. Ma c'è un punto che deve essere preso in considerazione. Questo è il volume del contenitore.

Per capire la posta in gioco è necessario fare un esempio di calcolo. Prima di tutto, è necessario determinare le prestazioni del dispositivo. Si tratta infatti di un valore che si determina moltiplicando il numero di lavelli per i quali è installato un separatore di grasso e la velocità dell'acqua in rete. Se l'unità è installata sotto un lavandino, il primo valore è "1". La seconda posizione è standard - 0,1 l / s. Moltiplicando uno per l'altro, ovvero: 1x0.1 \u003d 0.1. Questa è la prestazione.

In secondo luogo, è il volume del serbatoio che viene determinato.Ecco un'altra formula: V=60 x t x N, dove:

t è il tempo per il quale avviene la separazione dell'acqua dal grasso, si considera pari a 6 minuti;

N è la prestazione che è stata calcolata sopra.

Ora sostituiamo i valori nella formula: V \u003d 60x6x0.1 \u003d 36 l

Sotto questo valore sarà necessario trovare un contenitore sigillato. Può avere una forma diversa, l'importante è che il volume non sia inferiore a quello calcolato. A proposito, la foto sotto mostra un separatore di grasso a sezione circolare fatto in casa realizzato con una canna di metallo. Ha una sola tramezza e un piccolo primo scomparto. Ma questo design è sufficiente per rimuovere grasso e oli da sotto un lavandino in cucina. L'unico requisito è un coperchio ermeticamente chiuso.

Va notato che la varietà di trappole per grasso fatte in casa è enorme. Come mostra la pratica, qui non è importante la forma del prodotto, qui è importante il passaggio adeguatamente organizzato degli scarichi attraverso le pareti divisorie. Esattamente come descritto sopra nell'articolo.

Qualche parola su come pulire correttamente il dispositivo dai contaminanti grassi accumulati. Tutto è abbastanza semplice.

• Devi rimuovere il coperchio.
• Gli accumuli di olio che galleggiano sulla superficie dell'acqua nei compartimenti devono essere rimossi con un oggetto volumetrico non molto profondo. Potrebbe anche essere una tazza. L'importante è raccogliere il più possibile l'inquinamento.
• Tutto questo viene raccolto in un secchio o in una bacinella.
• Successivamente, il coperchio è installato in posizione.

Il mobile su cui è installato il lavabo non è sempre voluminoso. Pertanto, potresti incontrare difficoltà nel processo di pulizia del dispositivo. Ma non dovresti scollegarlo dal lavandino e dalla fogna, è meglio fare tutto all'interno dell'armadio. Ci vorrà un po' di tempo, quindi sii paziente.

Biofor 0,5-40 "pro" - da 5.000 rubli

Biofor 0,5-40 è un contenitore di plastica con due ugelli e un coperchio ermetico. Lo spazio di lavoro del dispositivo è diviso in 2 parti da un blocco rimovibile e uno fisso.
I bordi superiori dei blocchi si trovano a 50-70 mm sopra gli ugelli, quindi nulla interferisce con la rimozione del grasso. Il vassoio rimovibile facilita l'eliminazione dei detriti che si depositano sotto l'ingresso. Le serrature sul corpo premono saldamente il coperchio sulla guarnizione: gli odori sgradevoli rimangono nel separatore di grasso.

Il design dello spazio di lavoro interrompe il flusso direzionale dello scarico. Questa è una misura necessaria, perché in uno stato calmo, la separazione della sospensione di grasso è molto più efficiente rispetto al processo di flusso. Ma devi solo fare un errore nei calcoli e l'ultimo vantaggio si trasforma in uno svantaggio significativo: i grassi non hanno il tempo di alzarsi e di entrare nella rete fognaria. Viene violata anche l'intensità della rimozione delle acque sporche, direttamente dai sanitari.

Si consiglia di pulire il serbatoio prima di iniziare il lavoro: il grasso raffreddato è ben rimosso da tutte le superfici.

Il dispositivo del modello Biofor 0.5-40 è mostrato nel video:

Sifone per lavello: creazione e installazione fai-da-te

Degrassatori: dispositivo e principio di funzionamento

Installazione di separatori di grasso impianti industriali e alimentari è dovuto alla presenza di norme e regole sanitarie pertinenti, ma per quanto riguarda l'uso domestico, questo dispositivo è davvero necessario in casa? Per fare ciò, è necessario capire quale effetto hanno le sostanze grasse sul sistema fognario:

• Una volta raffreddati, gli acidi grassi si trasformano in una massa friabile, che si deposita sulle pareti dei tubi e alla fine porta all'intasamento, riducendo il flusso d'acqua. Nel tempo, il sistema diventa completamente impraticabile e deve essere pulito (nel peggiore dei casi, riparato).
• I grassi portano alla graduale formazione di sostanze caustiche che hanno un odore fetido persistente.
• Nel tempo, i depositi di grasso ossidano e corrodono dall'interno il sistema fognario, rendendolo completamente inagibile.

Come puoi vedere, l'uso di un separatore di grasso è abbastanza giustificato anche a casa. Consideriamo brevemente il dispositivo di un'installazione domestica. Il separatore di grasso è un contenitore completamente sigillato con coperchio rimovibile, realizzato in plastica alimentare e diviso in più sezioni. I tubi di derivazione sono collegati a quelli estremi, che tagliano la condotta fognaria. Installato sotto il lavandino.

Il separatore di grasso è classificato come fossa settica. Tutta l'acqua usata lo attraversa. Il principio base di funzionamento dell'impianto è la differenza tra la densità dell'acqua e quella del grasso. Innanzitutto, gli effluenti entrano nel serbatoio attraverso il tubo di ingresso. Poiché il grasso è meno denso, le sue particelle galleggiano sulla superficie dell'acqua e, grazie alle partizioni installate su di esse, vengono rimosse da lì in un apposito serbatoio di stoccaggio. Il grasso accumulato nel separatore di grasso domestico può essere rimosso solo manualmente.

Realizzare una trappola per grasso fai-da-te

Molto spesso, per la fabbricazione di questa unità vengono utilizzati materiali come acciaio, plastica alimentare, fibra di vetro e polipropilene. Considereremo l'opzione più semplice: la produzione di un dispositivo di plastica.

Consiglio. Se nella fattoria hai prodotti non necessari fatti di plastica innocua, puoi usarli in sicurezza per creare la capacità dell'unità.

Prima di procedere direttamente alla creazione del progetto, è importante eseguire calcoli di base che aiuteranno a calcolare il volume di installazione ottimale per un particolare sistema di approvvigionamento idrico. Innanzitutto, calcoliamo le prestazioni dell'unità creata

Quindi, utilizziamo la seguente formula: Р=nPs, dove

• P - prestazione della fossa settica, l / s;
• n è il numero di lavelli nella stanza;
• Ps - tasso di approvvigionamento idrico (di solito pari a 0,1 l / s).

Dopo aver conosciuto la capacità dell'unità in progetto, determiniamo il volume richiesto della struttura utilizzando la formula: V=60Pt, dove

• t è la durata media della sedimentazione degli acidi grassi (circa 6 minuti);
• P è la prestazione dell'unità a noi già nota.

Facciamo un disegno dell'installazione in base alle dimensioni ottenute. Ora puoi iniziare a preparare lo strumento e i materiali:

• materiale per il corpo dell'impianto (nel nostro caso plastica alimentare);
• silicone sanitario;
• colla da costruzione;
• un pezzo di tubo termoplastico con un diametro di 5 cm;
• gomito termoplastico con un diametro di 5 cm;
• maglietta termoplastica con un diametro di 5 cm.

Il primo passo è tagliare le parti del corpo. Usiamo un seghetto per metallo/seghetto alternativo. Innanzitutto, incolliamo i lati (corpo) del nostro design, solo dopo fissiamo il fondo.Quindi installiamo le partizioni interne (la loro altezza dovrebbe essere 2/3 dell'altezza delle pareti laterali). I giunti sono sigillati con silicone.

Installiamo un gomito nella struttura assemblata (fungerà da tubo di ingresso). Da un pezzo di tubo e un raccordo a T realizziamo un tubo di uscita. Rimane il caso per i piccoli: la copertura superiore per il design. Nei punti del suo contatto con il corpo, fissiamo la guarnizione in gomma. È possibile procedere all'installazione dell'unità nell'area di lavoro.

Caratteristiche dell'installazione della struttura

L'installazione di un separatore di grasso è un processo abbastanza semplice, ma richiede il rispetto di alcune regole:

1. Prima di tutto, determiniamo il luogo per l'installazione dell'unità.
2. Verifichiamo e prepariamo la superficie su cui installeremo la struttura (deve essere assolutamente orizzontale).
3. Prepariamo tutti gli elementi di fissaggio per il fissaggio dell'unità alla tubazione (morsetti, raccordi, ecc.).
4. Portiamo il tubo di ingresso allo scarico della fogna e il tubo di uscita al sistema di drenaggio.
5. Stiamo testando l'installazione, in attesa della prima pulizia. Se l'unità ha superato il test, è possibile chiudere l'installazione.

Questo, in effetti, è tutto. In effetti, come puoi vedere, è abbastanza facile costruire e installare un separatore di grasso per uso domestico. L'importante è essere attenti, attenti e accurati. Buona fortuna!

Panoramica dei famosi produttori di separatori di grasso

Sul mercato moderno viene presentata una vasta gamma di separatori di grasso prodotti da produttori stranieri e nazionali. Va notato che non ci sono differenze significative nelle apparecchiature di diverse aziende.

I dispositivi di qualsiasi marca funzionano secondo lo stesso principio: funzionano grazie alla forza di gravità.Molti produttori offrono attrezzature aggiuntive oltre alle trappole, come un supporto.

Il supporto è progettato per l'utilizzo con raccogligrassi, che vengono installati direttamente sotto il lavello in ristoranti, mense, bar e negozi di taglio dei grandi supermercati

Quando si sceglie il modello ottimale, vale la pena concentrarsi sullo scopo della trappola del grasso, nonché sul prestigio e sulla reputazione del produttore.

In particolare sono richiesti i separatori di grasso dalle aziende:

• elica;
• Wavin Labko;
• Stock Evo;
• Flotenko;
• UE "Costruzione polimerica".

Helyx è un famoso produttore che produce principalmente separatori di grasso verticali e orizzontali industriali. Il separatore viene utilizzato come sistema di trattamento iniziale.

È installato nel sito di scarico delle acque reflue industriali, che contiene scarichi contaminati e grassi.

Wavin Labko è uno sviluppatore e produttore finlandese di innovativi misuratori elettronici di livello di accumulo di grasso e trappole in fibra di vetro e polietilene.

Gli scaricatori di grasso EuroREK di Wavin-Labko sono utilizzati in ristoranti, bar, mense, distributori di benzina, impianti di lavorazione della carne e macelli.

Il produttore russo Evo Stok produce apparecchiature per vari scopi in plastica rinforzata resistente al calore e resistente alla corrosione.

I dispositivi sono dotati di guarnizioni ermetiche, che impediscono efficacemente la penetrazione di odori sgradevoli nell'ambiente.

Flotenk produce elettrodomestici industriali e domestici in plastica rinforzata con fibra di vetro durevole.

I vantaggi delle trappole per grasso Flotenk sono l'estetica, la presenza di un indicatore di livello, il grado di purificazione è fino a 50 mg/l e la durata. Il produttore produce separatori di grasso verticali e orizzontali.

Il raccogligrasso della UE "Polymerconstruction" è un contenitore costituito da un tubo a spirale, con ugelli di ingresso e di uscita.

Il tubo di scarico si trova a una profondità considerevole, per cui non è consentita la fuoriuscita di grasso.

Varietà di trappole per il grasso

I moderni trappole per grasso sono divisi in diversi
categorie in cui si tiene conto delle loro caratteristiche.

Per destinazione

In base al loro scopo, i dispositivi possono essere:

1. Domestico. Tali trappole per grasso sono installati negli appartamenti e
   famiglie private. Inoltre, i dispositivi domestici includono trappole,
   utilizzato per il trattamento delle acque reflue negli esercizi di ristorazione pubblica.
   A proposito, la trappola per il grasso
   la rete fognaria della sala da pranzo è un dispositivo indispensabile quando
   attrezzature di un tale stabilimento. Sebbene questi dispositivi siano montati
   raccogli grasso direttamente sotto il lavello
   per la fognatura dalla sala da pranzo, a norma, può anche essere localizzato
   a parte lei. Il separatore di grasso domestico può essere pulito solo manualmente
   modo.
2. Industriale. Tali trappole di grasso sono installate
   produzione, dove nelle acque reflue è presente una miscela di olio ed eventuali grassi
   liquidi. A proposito, i separatori di grasso industriali vengono puliti automaticamente.
   Ciò è facilitato da meccanismi speciali. Tranne loro, nel design
   non ci sono differenze tra le due categorie di dispositivi.

Per tipo di materiale utilizzato

La successiva divisione dei separatori di grasso può essere effettuata in base ai materiali,
utilizzato nel processo di fabbricazione dei dispositivi.

• Plastica. Questi dispositivi sono leggeri e
  prezzo. Vengono installati immediatamente sul tubo e il processo di installazione non causa
  le difficoltà.
• Fibra di vetro. Una caratteristica distintiva di tali trappole
  è una maggiore resistenza agli ambienti aggressivi. Grazie a
  l'alloggiamento in fibra di vetro è molto rigido. I dispositivi di questo tipo possono
  essere usato come un separatore di grasso
  per fognatura esterna.
• Metallo. Il materiale principale utilizzato nella produzione,
  è in acciaio inossidabile. I suoi principali vantaggi risiedono nel massimo
  grado di resistenza agli agenti chimici e ai danni meccanici.
  Tali dispositivi si sono diffusi nell'industria, poiché è facile
  far fronte a qualsiasi sostanza aggressiva e sono in grado di filtrare gli scarichi anche sotto
  esposizione ad alta temperatura. Naturalmente, il prezzo di tali dispositivi
  significativamente più alto.

Per opzione di installazione

In questa classificazione, tutto dipende dal luogo di installazione:

• Sotto il lavandino o il lavandino. Tali dispositivi hanno dimensioni compatte e un massimo di due scomparti per la filtrazione. Le prestazioni del separatore di grasso sono al livello di due litri in un secondo. Molto spesso sono montati negli appartamenti.
• Dispositivo installato separatamente. Rispetto alla versione precedente, le dimensioni di un tale dispositivo differiscono verso l'alto. Aumenta anche la produttività della trappola, che non supererà i quindici litri al secondo. Tale separatore di grasso per fognature può essere montato in esercizi di ristorazione dove è richiesta una maggiore produttività.
• Dispositivo sepolto. Il dispositivo più potente che può essere installato anche sottoterra.Questa opzione è utilizzata nell'industria. La portata di tali dispositivi è pari a diverse centinaia di litri. Esistono modelli che, nel loro design, sono assolutamente diversi dai soliti separatori di grasso e hanno più fasi di trattamento delle acque reflue contemporaneamente.