Scaricatori di grasso per fognatura: tipologie, regole di scelta + procedura di installazione

Cura e manutenzione dello strumento

Con un uso intensivo del separatore di grasso, può essere necessario eseguire operazioni di rimozione del grasso dall'impianto di pulizia ogni due settimane. L'accumulo di contaminanti viene controllato aprendo il coperchio superiore del contenitore. Il coagulo di grasso accumulato nella parte superiore del contenitore deve essere rimosso. Per questo è adatta una gabbia speciale, che è inclusa nell'attrezzatura di fabbrica di alcuni dispositivi.Puoi anche usare un mestolo di dimensioni adeguate o una tazza normale. Il grasso alimentare mescolato con lo sporco, che ha formato un grumo, è abbastanza denso, quindi si raccoglie facilmente, come schiuma dalla superficie di un liquido, e viene gettato nella spazzatura.

Affinché il gruppo raccogligrasso installato sotto il lavello non crei problemi di emergenza, ed anche per funzionare efficacemente almeno per il periodo dichiarato dal costruttore, necessita di una semplice manutenzione preventiva annuale. Per fare ciò, viene disconnesso dall'alimentazione del sifone e dalle comunicazioni fognarie e lavato accuratamente per eliminare i pesanti sedimenti sul fondo.

Tecnologia di installazione dell'unità

La procedura di installazione può essere eseguita in diversi modi. Dipende dal tipo di dispositivo. Diamo un'occhiata alle due opzioni più comuni.

Installazione di una trappola stradale

L'evento è abbastanza complesso. Molti preferiscono affidarlo a specialisti. Se vuoi fare tutto da solo, devi fare il seguente lavoro:

• Scegli un posto dove montare il filtro. Quando si sceglie, si tiene necessariamente conto della disposizione del terreno del cortile e della possibilità di eseguire qualsiasi lavoro paesaggistico in futuro.
• Determiniamo le dimensioni della fossa, necessaria per l'installazione delle apparecchiature. La sua profondità dovrebbe essere tale che il coperchio del separatore di grasso sporga di 3-4 cm dal suolo e vi sia un riempimento solido sul fondo della fossa.
• Scaviamo una buca. Sul fondo di una miscela di cemento e sabbia, attrezziamo una cassaforma solida. La quantità di cemento nella soluzione è determinata dal tipo di terreno. Per terreni argillosi e sabbiosi è sufficiente una miscela diluita in ragione di 1:5. Per terreni più instabili, la quantità di cemento viene aumentata.
• Stiamo aspettando che la base riempita si asciughi completamente.Mettiamo in posizione il corpo della trappola per grasso e lo fissiamo a una base solida usando bulloni di ancoraggio.
• Installiamo casseforme in compensato attorno al dispositivo. Ciò è necessario per evitare lo spargimento del terreno. Se l'apparecchiatura verrà utilizzata in un clima freddo, è ricoperta di materiale termoisolante. Il polistirolo o la lana minerale sono abbastanza adatti.
• Il tubo di uscita del dispositivo è collegato al sistema di drenaggio. Tutti i giunti sono accuratamente trattati con sigillante.
• Il tubo di ingresso del dispositivo è collegato al tubo di fognatura. Il giunto è rivestito con sigillante.
• Riempiamo lo spazio libero tra lo scafo e il terreno. Molto spesso viene utilizzato il cosiddetto riempimento, ovvero il terreno precedentemente selezionato da questo luogo durante lo scavo di una buca viene versato nell'apertura.

Non dimenticare il montante della ventola. È necessario rimuovere i gas in eccesso dal sistema fognario. Se si presume che il carico sul sistema di drenaggio sia elevato, è meglio installare non un montante, ma due.

Le trappole per grasso stradale vengono spesso pulite utilizzando pompe o attrezzature speciali. Il sensore di accumulo di grasso installato all'interno del dispositivo avviserà della necessità di una procedura

Installazione del separatore di grasso all'interno

È molto più facile installare un separatore di grasso sotto il lavandino che in strada. Per fare ciò, dovrai eseguire i seguenti passaggi:

• Determiniamo il luogo per il montaggio del dispositivo. Dovrebbe essere una superficie dura e piana facilmente accessibile, se possibile in prossimità del lavello o della lavastoviglie.
• Prepara una trappola per i grassi.
• Portiamo lo sbocco nel sistema fognario.Nel sito di connessione, assicurarsi di installare la guarnizione in gomma fornita con il dispositivo.
• Colleghiamo il tubo di ingresso del dispositivo al tubo di uscita del lavandino o alla sezione della tubazione in cui sono collegati l'attrezzatura di lavaggio e il lavandino. Non dimenticare la guarnizione speciale.
• Raccogliamo l'acqua nel separatore di grasso e ne controlliamo la tenuta. Se tutto è in ordine, riposizionare il coperchio del dispositivo.

All'interno, l'attrezzatura è più spesso montata sotto il lavandino o nelle immediate vicinanze dell'incrocio tra l'attrezzatura di lavaggio e il lavandino.

Proprietà operative dei separatori

I separatori di grasso variano notevolmente in termini di potenza e prestazioni. I dispositivi con una capacità da 0,1 a 2 l / s sono considerati apparecchiature domestiche.

Tutti i dispositivi con una capacità superiore a 2 l/s appartengono a dispositivi industriali. I separatori di grasso forniscono un trattamento efficace delle acque reflue da grassi fino a 20 mg/l.

Il pieno funzionamento del separatore di grassi è possibile se le prestazioni del dispositivo corrispondono alla quantità di rifiuti provenienti dalla rete fognaria

Le prestazioni dell'apparecchiatura devono corrispondere alla quantità di liquami che entra nel dispositivo o essere superiori a questo valore.

I separatori di grasso differiscono anche per il modo in cui vengono puliti. C'è attrezzatura:

• pulizia manuale;
• pulizia meccanizzata.

Nella maggior parte dei casi, separatori di grasso manuali a bassa portata, progettati dal produttore per installazione interna.

Sono sotto controllo costante, i filtri vengono puliti manualmente con mezzi improvvisati.

I separatori di grasso della pulizia meccanizzata sono, molto spesso, separatori di grasso industriali, caratterizzati da un'elevata produttività. Tipicamente, i dispositivi sono dotati di sensori che segnalano la necessità di pulizia.

La procedura di pulizia viene eseguita utilizzando pompe o veicoli specializzati.

Pulizia del separatore di grasso

La seguente classificazione si basa su come viene pulita l'attrezzatura. Secondo questi parametri, è consuetudine distinguere 2 varietà:

• con pulizia manuale (il responsabile del funzionamento dell'impianto controlla autonomamente il livello di accumulo di rifiuti grassi, pulisce il dispositivo con mezzi improvvisati);
• con pulizia meccanizzata (la pulizia viene effettuata da una pompa o dispositivi speciali; tali impianti segnalano automaticamente l'accumulo di grassi a un livello critico).

Le installazioni con pulizia manuale non hanno molta potenza. Sono installati principalmente all'interno. I dispositivi con pulizia meccanizzata sono installati per strada e sui sistemi di scarico delle imprese industriali.

Nella foto - Installazione con pulizia manuale.Nella foto - Pulizia meccanizzata

Tecnologia di installazione delle apparecchiature

Il processo di installazione del separatore di grassi può essere effettuato in vari modi. È necessario scegliere il tipo di installazione ottimale a seconda del tipo e delle caratteristiche del raccogligrasso. Considera diverse opzioni per il montaggio dei separatori.

Installazione di un separatore di grasso stradale

La procedura per montare una trappola per grasso industriale è complessa e richiede molto tempo. Pertanto, la maggior parte degli acquirenti di trappole preferisce affidare l'installazione delle apparecchiature a specialisti.

Per eseguire l'installazione da soli, è necessario eseguire una serie di lavori preparatori:

• Selezioniamo un luogo per l'installazione.Quando si sceglie, si dovrebbe tenere conto delle caratteristiche del layout del sito, nonché della possibilità di eseguire lavori paesaggistici in futuro.
• Determiniamo la dimensione della fossa per il montaggio del dispositivo: la sua profondità dovrebbe essere tale che la copertura della trappola del grasso sia di circa 4 cm più alta della superficie del suolo.
• Scaviamo una buca. In fondo, dotiamo una solida cassaforma in cui versiamo una miscela di sabbia e cemento. Per terreni sabbiosi e argillosi, è ottimale una soluzione preparata in un rapporto di 1: 5.
• Aspettiamo che la soluzione si indurisca, almeno sono 14 giorni.

Al termine della preparazione della base per l'installazione, è possibile procedere direttamente all'installazione delle apparecchiature. Per fare ciò, installiamo il corpo della trappola per grasso su una base di cemento e fissiamo saldamente il dispositivo agli anelli posati in una lastra di cemento fatta in casa durante il periodo di colata. Se hai dimenticato di mettere i cardini, possono essere riparati con bulloni di ancoraggio.

Ora stiamo costruendo particolari pareti di compensato attorno alle apparecchiature installate nella fossa. Questo processo è necessario per prevenire lo spargimento del suolo. Se si prevede di far funzionare il separatore in un clima freddo, è necessario coprirlo con materiale termoisolante. Per questo è adatto lana minerale o polistirolo.

Resta da collegare la trappola del grasso alle reti di comunicazione. Per fare ciò, il tubo di uscita dell'apparecchiatura deve essere collegato al sistema di drenaggio. I giunti devono essere trattati con sigillante. E colleghiamo il tubo di ingresso del dispositivo al tubo della fogna. Ricopriamo il punto di unione degli elementi con sigillante.

Tutto lo spazio libero formatosi intorno al corpo del separatore di grasso è coperto di terra.Di solito viene utilizzato il riempimento, durante il quale è necessario riempire l'apertura con il terreno scavato da questo luogo nella fase di scavo di una buca.

Non dobbiamo dimenticare la necessità di installare un montante della ventola. È necessario rimuovere i gas in eccesso accumulati nel sistema fognario. Se c'è un carico pesante sul sistema di smaltimento delle acque reflue, è meglio installare più colonne montanti contemporaneamente. Il sensore di accumulo di grasso, installato all'interno dell'apparecchiatura, ti avviserà della necessità di una procedura di pulizia.

Le trappole per grasso stradale vengono più spesso pulite da specialisti di aziende specializzate che utilizzano pompe o attrezzature speciali

Si consiglia di eseguire l'installazione e l'installazione di separatori di grasso industriali con il coinvolgimento di installatori professionisti. Devono inoltre avere i permessi per svolgere l'intera gamma di lavori.

Inoltre, gli specialisti professionisti dispongono dell'attrezzatura da costruzione necessaria per l'installazione, in modo che possano eseguire le procedure necessarie per un funzionamento stabile ea lungo termine dell'attrezzatura.

Installazione del separatore di grasso all'interno

L'installazione di un separatore domestico sotto il lavandino è un processo più semplice rispetto all'installazione di apparecchiature all'esterno. Per fare ciò, devi prima scegliere il luogo ottimale per il montaggio dell'attrezzatura.

Dovrebbe essere posizionato su una superficie facilmente accessibile, dura e il più livellata possibile, vicino agli impianti idraulici.

Resta da eseguire una serie di azioni sequenziali:

• Portiamo il tubo di scarico dell'attrezzatura nella rete fognaria. Nel punto di connessione, è necessario installare una guarnizione in gomma fornita con il dispositivo.
• Colleghiamo il tubo di ingresso della trappola al tubo di uscita dell'impianto idraulico o alla tubazione (all'incrocio del lavello e dell'attrezzatura di lavaggio), senza dimenticare di mettere una guarnizione speciale.
• Raccogliamo la quantità d'acqua necessaria nel separatore di grasso per verificare la presenza di perdite nel dispositivo.

Se il controllo ha esito positivo, puoi installare una copertura sul raccogligrasso. Con l'installazione della copertura, l'installazione dell'apparecchiatura può considerarsi completata.

Per ulteriori informazioni su come scegliere e installare un separatore di grasso sotto il lavello, leggere questo materiale.

Principali produttori

I separatori di grasso sono prodotti sia da società occidentali che nazionali. Non vi è alcuna differenza fondamentale nella qualità dell'attrezzatura. Qualsiasi installazione corrisponderà tra loro in termini di parametri di base, il principio di funzionamento è simile per loro. Importa solo il tipo di separatore di grasso per quei parametri. Che sono elencati sopra.

Ci sono diverse aziende i cui prodotti sono richiesti per la loro affidabilità e alta qualità.

1. Il marchio EuroREK dell'azienda Wavin Labko, che opera in 28 paesi, è molto richiesto.
2. Flotenk produce un'ampia gamma di dispositivi in ​​fibra di vetro.
3. Helix concentra la sua produzione sulle esigenze delle imprese manifatturiere e della ristorazione.
4. EvoStok - produttori russi, producono separatori di grasso in plastica (polipropilene, plastica rinforzata), la gamma di prodotti dell'azienda è molto ampia, producono separatori per la casa e l'industria).
5. Quinto elemento. L'azienda è attivamente impegnata nella produzione di separatori di grasso, migliorandone la funzionalità, sviluppando nuovi modelli.I loro prodotti includono apparecchiature per scopi industriali e per scopi domestici. I prodotti sono certificati, hanno una buona qualità a un prezzo ragionevole. Il periodo di garanzia per i separatori di grasso dell'azienda The Fifth Element è paragonabile a quello offerto dai concorrenti.

Ogni azienda ha i suoi pro e contro. Le trappole per grasso dei produttori di cui sopra costano quasi lo stesso. La qualità dei prodotti importati e domestici differisce leggermente.

Per non sbagliare con la scelta di un separatore di grasso, devi valutare attentamente tutte le tue esigenze e offerte disponibili. Confrontandoli, ognuno potrà scegliere un dispositivo che soddisfi le esigenze esistenti e funzioni correttamente per molti anni.

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Come funziona?

Le trappole per grasso funzionano secondo il principio della sedimentazione gravitazionale. Un separatore di grasso domestico è un contenitore di plastica diviso all'interno da partizioni in camere. Nel primo e nell'ultimo vano sono presenti le diramazioni per le tubazioni di collegamento.

Il design ha un rivestimento sfoderabile. Il principio di separazione si basa sul fatto che durante la decantazione il liquido viene suddiviso in strati a seconda della densità. Il processo va così:

• il liquido inquinato che entra nello scarico del lavello entra nella prima camera del separatore di grasso attraverso il tubo di ingresso;
• separatori installati in senso trasversale separano parte delle impurità grasse che salgono;
• il flusso d'acqua si sposta nel compartimento successivo, dove continua la rimozione del grasso;
• il grasso raccolto viene spostato all'unità;
• di tanto in tanto la camera di conservazione deve essere liberata dal grasso.

Di cosa sono fatti?

I separatori di grasso possono essere realizzati con diversi materiali:

• acciaio inossidabile;
• plastica;
• fibra di vetro.

I modelli per la casa sono realizzati principalmente con materiali polimerici (polipropilene), poiché questo materiale è il più economico e pratico. I separatori di grasso industriali possono essere realizzati anche in acciaio.

Tipi

In base al luogo di installazione, si distinguono le seguenti opzioni:

• modelli per installazione sottolavello;
• separatori di grasso per l'installazione nella stanza accanto;
• opzione per l'installazione all'uscita della fogna dalla casa;
• dispositivi esterni.

Prestazione

Un criterio importante per la scelta di un separatore di grasso è la prestazione del modello. Maggiore è il flusso d'acqua, maggiore dovrebbe essere la portata del separatore di grasso. In condizioni domestiche vengono utilizzate installazioni con una capacità di 0,1-2 litri al secondo. I modelli di maggiore produttività sono classificati come industriali.

Installazione

L'installazione di un separatore di grasso è un processo semplice, soprattutto se si pensa a tutto in anticipo e si creano le condizioni necessarie per il funzionamento del dispositivo.

Dove installare

I dispositivi di separazione del grasso per uso domestico possono essere installati in un edificio o in strada (in una casa di campagna - di fronte a una fossa settica delle acque reflue esterna. In un bar, un ristorante o una mensa, i separatori possono essere installati in una stanza separata, in una lavastoviglie, in un seminterrato o in una strada Industriale - in officine e su OS.

Per l'installazione all'esterno del separatore, è necessario attrezzare il luogo: scavare una rientranza, livellare e cementare l'area per il separatore di grassi. Questo dispositivo richiede un'attenta preparazione. Per l'installazione di un separatore stradale, di solito si rivolgono a specialisti.

Per installare un separatore di grasso sotto il lavandino, devi prima misurare accuratamente la posizione dei mobili, delle fognature affinché il dispositivo si adatti in modo ottimale. È necessario prevedere uno spazio tra il separatore e le pareti del mobile di almeno 3-4 cm e prevedere anche il libero accesso al separatore di grassi per la sua manutenzione.

Come installare

Per installare un separatore di grasso devi scegliere e preparare il posto giusto. Il luogo di installazione dovrebbe essere il più piatto possibile. Va ricordato che il dispositivo viene riempito d'acqua durante il funzionamento, quindi, invece di un alloggiamento in PVC leggero, è necessario fare affidamento su un'unità pesante del peso di almeno 40 kg. Questo è solo un carico statico. È necessario aggiungere ad esso un carico dinamico, poiché l'acqua che entra nel corpo separatore in lotti genera invariabilmente delle vibrazioni. Una mensola leggera o una mensola con chiusure deboli non resisteranno a questo mostro tremante.

Deve essere previsto uno spazio sufficiente in modo che il separatore e i suoi tubi si inseriscano in un unico vano (armadio) e non siano collegati tra loro attraverso le pareti del mobile. Dopotutto, lo spostamento di un separatore pesante (per un motivo o per l'altro) causerà la rottura dei tubi, la cui libertà è limitata da un foro nelle pareti dei mobili. Pertanto, l'opzione di installazione corretta con una mancanza di spazio sotto il lavandino, guarda l'immagine.

Il processo di assemblaggio è scritto nelle istruzioni. L'installazione del separatore di grasso non è difficile. La cosa principale è assicurarsi che tutto sia in ordine all'interno del dispositivo (puoi assicurarti anche al momento dell'acquisto). Ulteriore richiesto:

1. Installa il corpo nel luogo prescelto,
2. collegarlo allo scarico del lavandino utilizzando un tubo corrugato,
3. collegare l'uscita dell'alloggiamento alla rete fognaria.

La cosa principale è assicurarsi che tutte le guarnizioni in gomma siano installate durante l'installazione e non confondere dove il separatore di grasso ha un ingresso e un'uscita. È possibile lubrificare le guarnizioni con silicone prima dell'installazione e, dopo l'installazione, rivestire i giunti con silicone o altro sigillante dall'esterno.

Il dispositivo e il principio di funzionamento del separatore di grasso

Il separatore di grasso svolge la funzione di ripulire le acque reflue da grassi e rifiuti solidi, catturandole e raccogliendole in un'apposita vasca. È compatto e si inserisce facilmente sotto il lavello. Il corpo dei modelli domestici è realizzato in polipropilene o acciaio inossidabile.

Il dispositivo separatore è semplice, è composto dai seguenti elementi:

• un corpo rettangolare con 2-3 fori (2 fori per l'ingresso e l'uscita degli scarichi, uno in più non è disponibile in tutti i modelli per la ventilazione);

• partizioni interne che fungono da trappole;

• coprire con una guarnizione in gomma per evitare la penetrazione di odori nell'ambiente;

• tubo di ingresso (corto a forma di ginocchio);

• tubo di scarico (a T).

Il principio di funzionamento del dispositivo consiste nell'ingresso di effluenti nella zona di ricezione del separatore e nel loro passaggio attraverso i divisori, dove le particelle solide e i grassi vengono tagliati dal liquido. La differenza nella densità dei grassi e dell'acqua porta i primi in alto, dove si accumulano. Dietro tutte le partizioni c'è una seconda camera, dove vanno gli scarichi trattati, che entrano nel sistema fognario. Man mano che il grasso si accumula nella parte superiore della vasca, la massa viene scavata con successivo smaltimento.

Tipi di separatori di grasso per la rete fognaria di un ristorante

I separatori di grasso per bar e ristoranti presentano differenze nelle dimensioni e nei luoghi di installazione, ovvero possono essere sia un elemento integrante di un complesso di pulizia o un dispositivo di pulizia separato autosufficiente, ad esempio:

Un separatore di grasso per un caffè sotto un lavandino è un design compatto realizzato in HDPE, ad esempio, che si adatta liberamente direttamente sotto il bancone della ciotola o accanto ad esso, e quindi viene utilizzato in caffè e bar con piccole quantità di lavoro.

Il principio di funzionamento qui è il seguente: un flusso d'acqua satura di grassi entra nella prima camera o nella camera centrale del separatore, a seconda del modello, dove, secondo la legge di gravità, si depositano particelle di sporco pesante e il grasso galleggia in superficie . Gli scarichi passano ulteriormente attraverso diverse partizioni e vengono già puliti nella conduttura fognaria centrale.

Un esempio lampante di un tale prodotto è il separatore di grasso Termit.

I separatori di grasso industriali per ristoranti hanno un dispositivo identico agli elettrodomestici, ovvero un serbatoio di plastica sigillato con divisori, nonché tubi di ingresso e uscita, un coperchio e dispositivi di fissaggio aggiuntivi.

Si tratta di unità più produttive in grado di trattare grandi volumi di acque reflue. Le dimensioni di questo dispositivo sono piuttosto pesanti e quindi sono installati in stanze separate o seminterrati. Inoltre, ci sono trappole per il grasso per i caffè sotterranei.

Anche la separazione avviene in modo simile, ovvero gli scarichi scorrono attraverso l'ingresso per gravità e, separati dai grassi e dalle impurità dello sporco, scorrono attraverso lo scarico nel sistema fognario. Le componenti grasse si depositano, contemporaneamente, nella camera di raccolta.

Recentemente sono comparsi anche dei separatori di grasso per un ristorante con aerazione, dove l'aria, che scorre attraverso dei gorgogliatori (tubi speciali), fa sì che i grassi e gli elementi di sporco in sospensione si trasformino in schiuma e salgano in superficie degli scarichi.Quindi la massa schiumosa fluisce nei compartimenti lenitivi, che sono vasche di decantazione. E il punto finale è un pozzo prefabbricato, dove gli accumuli di grasso provengono dal pozzetto e vengono rimossi manualmente.

Questo design riduce significativamente la formazione di processi putrefattivi all'interno della massa grassa.

Come realizzare una trappola per grasso sotto il lavandino con le tue mani?

Con un po' di tempo e pazienza, è facile realizzare un semplice separatore fatto in casa per il lavaggio in cucina con materiali improvvisati. In questo caso, puoi fare a meno dei disegni. Per la produzione abbiamo bisogno di:

• una scatola di plastica con coperchio, con un volume di circa 40 litri;
• tee e gomito PET Ø 50 mm;
• tubo Ø 100 mm (la sua lunghezza dovrebbe essere circa 2/3 dell'altezza del corpo);
• tubo di derivazione Ø 50 mm (stessa lunghezza) deve avere una prolunga di montaggio e un manicotto in gomma.

Da strumenti e materiali di consumo dovrebbero essere preparati:

• seghetto alternativo (preferibilmente elettrico);
• sigillante;
• carta vetrata;
• nastro adesivo in gomma sigillante.

Quando tutto è pronto, procediamo al processo di produzione, agiamo secondo il seguente algoritmo:

• Alle estremità opposte della scatola realizziamo fori Ø50 mm. Dal bordo superiore della scatola ai fori dovrebbe essere di circa 50 mm. Non dimenticare di pulire i bordi con carta vetrata.
• Installiamo un tubo Ø 100 mm sotto uno dei fori e lo incolliamo in modo tale che il suo bordo inferiore non raggiunga il fondo della scatola di circa 30-40 mm.
• Non appena la colla si sarà asciugata, installare un tubo Ø 50 mm all'interno del tubo precedentemente incollato. In questo caso, il bordo inferiore del tubo di derivazione dovrebbe essere di circa 50 mm più alto del bordo inferiore del tubo.
• Colleghiamo un raccordo a T all'estremità superiore del tubo, mettiamo una delle sue estremità libere nel foro, la seconda sarà diretta verso l'alto e svolgerà il ruolo di ventilazione.
• Facciamo l'installazione di un gomito introduttivo.
• Copriamo tutte le crepe e le giunture con sigillante siliconico.
• Alla giunzione del coperchio e della scatola, incollare il nastro sigillante.
• Chiudiamo il coperchio, aspettiamo che il sigillante siliconico si indurisca, dopodiché possiamo collegare il separatore di grasso.

Non molte persone sanno perché è necessario un separatore di grasso per la fognatura dalla sala da pranzo. Nelle condizioni in cui viene utilizzato un gran numero di elettrodomestici da cucina, le fognature sono contaminate da rifiuti grassi. Tali apparecchiature includono friggitrici, griglie, attrezzature per lavare i piatti. Con l'aiuto di un separatore di grasso, è possibile evitare l'inquinamento della fogna.

Sifone per il grasso delle fogne della mensa

Criteri di selezione e principali produttori

Per selezionare il dispositivo necessario, prima di tutto, è necessario procedere dal suo scopo. Da ciò dipendono i parametri di funzionamento dei separatori. Ad esempio, per scopi domestici, le prestazioni saranno sufficienti nell'intervallo di 0,1-2 litri al secondo. Ma queste caratteristiche sono del tutto inadatte per la pulizia delle acque reflue che entrano nella fogna da una mensa, un bar o un ristorante; per questo compito saranno necessari modelli industriali con le caratteristiche tecniche appropriate.

Vale la pena notare che molti modelli industriali (ad esempio per officine in cui è stabilita la produzione di prodotti lattiero-caseari) sono dotati di apparecchiature aggiuntive che aumentano l'efficienza del servizio.Possono essere pompe automatiche per il pompaggio di acque reflue, sensori di riempimento, ecc.

Un fattore importante è il materiale con cui è realizzato il corpo del serbatoio, può essere plastica, fibra di vetro o acciaio inossidabile. Nei dispositivi industriali, il pozzo è spesso di cemento.

I detergenti per la casa sono generalmente realizzati in plastica, il che si spiega con il basso costo del materiale e le sue seguenti proprietà utili:

• peso leggero, che semplifica notevolmente l'installazione e la manutenzione;
• lunga durata (almeno 30 anni);
• innocuità per l'uomo.

Tali dispositivi sono progettati per uso domestico o installazione in piccoli esercizi di ristorazione.

Separatori in fibra di vetro. Una caratteristica distintiva di tali casi è l'elevata resistenza meccanica e la resistenza agli agenti chimici aggressivi.

Tali caratteristiche ben si adattano ai modelli industriali, soprattutto considerando il fatto che è consentita l'installazione all'esterno.

Gli scafi in fibra di vetro sono resistenti agli agenti atmosferici, leggeri e facili da pulire.

Gli alloggiamenti in acciaio inossidabile sono generalmente utilizzati per i separatori industriali. Caratteristiche:

• lunga durata;
• elevate proprietà igieniche;
• aspetto presentabile.

Queste caratteristiche, per quanto possibile, soddisfano i requisiti degli esercizi di ristorazione pubblica.

L'unico inconveniente che limita l'uso di una custodia del genere è il prezzo elevato.

Nella scelta di un produttore, consigliamo di dare la preferenza a marchi noti, come Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, ecc.Notiamo anche che i prodotti nazionali non sono di qualità inferiore a quelli stranieri, ma sono significativamente più economici. Per quanto riguarda i produttori sconosciuti del Regno di Mezzo, qui, come sempre, la qualità va verificata in loco.

Quando si sceglie un modello di separatore, è necessario tenere conto del luogo della sua installazione. Esistono modelli progettati per l'installazione all'interno e/o all'esterno.

Sono disponibili tre opzioni di installazione domestica:

• sotto il lavandino o il lavandino;
• nel seminterrato;
• nello spazio previsto a tale scopo.

Nella vita di tutti i giorni, di norma, usa la prima opzione. Descrivi brevemente la sequenza di azioni durante l'installazione di un separatore domestico:

• Scegli dove verrà posizionato il dispositivo. Per questo, è adatta qualsiasi superficie con un rivestimento liscio e duro. Poiché il separatore di grasso richiede una pulizia regolare durante il funzionamento, è necessario fornire libero accesso ad esso. L'opzione migliore è un posto sotto il lavandino o accanto ad esso.
• Installiamo il separatore nel luogo selezionato.
• Colleghiamo il tubo di scarico del lavandino al tubo di ingresso. Per garantire la tenuta del giunto utilizziamo delle guarnizioni in gomma (solitamente fornite con il dispositivo), come ulteriore misura di sicurezza è possibile utilizzare del sigillante siliconico.
• Colleghiamo il tubo di scarico alla fogna (per questo scopo è meglio utilizzare un tubo corrugato del diametro appropriato), senza dimenticare le guarnizioni in gomma.
• Riempiamo la struttura con acqua per verificarne la tenuta. Se viene rilevata una perdita, ripararla.
• Chiudere il coperchio superiore, dopodiché il dispositivo è pronto per l'uso.

Un separatore di grasso verticale o convenzionale per esterni è montato nel terreno secondo lo stesso principio di una fossa settica, una descrizione di questo processo è disponibile sul nostro sito Web.

Prepararsi a fare un apparecchio

Avendo appreso quali dovrebbero essere le dimensioni del corpo del separatore di grasso, è necessario redigere un disegno e trovare tutti gli strumenti necessari per l'assemblaggio del prodotto.

Disegno del separatore di grasso

Nella fase di stesura del disegno, è necessario indicare la posizione dell'ingresso e dell'uscita.

Il bordo inferiore del tubo di derivazione per il reindirizzamento dell'acqua dal separatore di grasso al tubo fognario deve essere posizionato a 3-5 cm al di sotto del centro dell'ingresso.La fessura in cui verrà installato il tubo di alimentazione dell'acqua deve essere posizionata accanto al coperchio dell'alloggiamento .

Il separatore di grasso può essere composto da 6 elementi compreso uno sfiato

Strumenti richiesti

La fabbricazione di un separatore di grasso viene effettuata utilizzando strumenti quali:

• seghetto alternativo o sega elettrica;
• agente ermetico sanitario;
• un pezzo di carta vetrata;
• nastro sigillante in gomma trattato con colla.

Una corretta pulizia del separatore di grasso: istruzioni, ogni quanto farlo?

I dispositivi domestici vengono puliti circa una volta alla settimana, mentre i dispositivi industriali vengono puliti ogni sei mesi. Per determinare la necessità di pulizia, è sufficiente ispezionare il contenitore durante il primo mese dopo l'installazione.

La frequenza delle pulizie dipende direttamente dalla frequenza di utilizzo del lavello, oltre che dagli scarichi drenati.

Per la pulizia vengono utilizzati prodotti che rimuovono completamente il grasso dalla superficie. Per aumentare l'intervallo tra le pulizie, è possibile utilizzare appositi prodotti biologici.

Montaggio

In effetti, l'installazione di un separatore di grasso è un processo semplice. Puoi fare a meno di chiamare la procedura guidata, affronta davvero la sua installazione da solo.Il posto migliore per l'installazione è sotto il lavandino o accanto ad esso. Spesso i separatori delle fognature sono integrati nei lavelli della cucina. Per eseguire l'installazione di un separatore di grasso sotto il lavandino, il dispositivo è collegato alla fogna. Il kit contiene tutto il necessario per questo scopo.

Il dispositivo deve essere posizionato su una superficie solida e piana durante l'installazione. Il requisito principale per il separatore è che il contenitore deve essere accessibile per la pulizia regolare.

Sequenza di lavoro:

• il tubo di scarico del lavello è collegato al tubo di ingresso, le guarnizioni in gomma sono lubrificate con sigillante siliconico;
• il tubo di scarico è collegato alla rete fognaria mediante un tubo corrugato dello stesso diametro mediante guarnizioni in gomma;
• il contenitore viene riempito d'acqua per verificare la tenuta della struttura (se c'è anche la minima perdita, viene eliminata);
• dopo aver chiuso il coperchio superiore, il dispositivo sarà pronto per ricevere gli scarichi;
• resta da installare la parte esterna del separatore di grasso domestico, collegandolo alla fogna.

L'installazione professionale del separatore di grasso in un'impresa industriale viene eseguita da specialisti che sono obbligati a istruire in dettaglio il personale di processo in merito al corretto funzionamento e alla pulizia del separatore di grasso.

Guida passo passo all'installazione del separatore di grasso

1. Preparare lo spazio necessario.
2. Se le parti vengono fornite separatamente, l'installazione dei tubi di uscita e di ingresso (è necessaria una lubrificazione preliminare con silicone).
3. Avvitare gli adattatori necessari.
4. L'introduzione del corpo del dispositivo nel luogo assegnato.
5. Elaborazione con un composto sigillante di tutte le giunzioni con un sifone e liquami collegati al dispositivo.
6. Collegamento di tutti i tubi e polimerizzazione del sigillante.
7. Collegamento del condotto al montante fognario, se presente.
8. Controllo della tenuta del corpo del separatore di grasso e dei raccordi dei tubi utilizzando acqua aperta.
9. L'assenza di perdite indica la disponibilità del dispositivo per il funzionamento.